GaBabe3886
New member
Nghiên cứu mới đây đã vạch trần một loại thức uống nóng hổi có khả năng "đánh bay" lượng đường trong máu tăng vọt sau khi ăn đấy các bạn ơi!
Bệnh tiểu đường loại 2 xuất phát từ việc cơ thể "ngủ quên" không sản xuất đủ insulin – loại hormone chịu trách nhiệm điều hòa đường huyết. Khi tình trạng này kéo dài, lượng đường trong máu có thể leo thang đến mức nguy hiểm, dẫn đến những biến chứng không ai muốn nghĩ tới. Nhưng good news là bạn có thể kiểm soát tình hình bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống – ez phải không nào!
Và đây rồi, main character của hôm nay chính là... quế!
**30 phút thôi là thấy kết quả liền tay**
Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Bồ Đào Nha và Anh, được đăng trên Tạp chí Nghiên cứu Bệnh tiểu đường, đã phát hiện ra rằng trà quế có thể làm giảm đường huyết sau ăn chỉ trong vòng có 30 phút thôi nha!
Trong nghiên cứu này, 30 người trưởng thành từ 20-53 tuổi (không mắc tiểu đường) được chia random thành 2 team: một bên uống trà quế sau bữa ăn, bên còn lại thì không. Plot twist là trước đó 1 ngày, mọi người phải kiêng quế hoàn toàn. Sau đó các nhà khoa học lấy máu ở mốc 30, 60, 90 và 120 phút sau khi ăn.
Kết quả cho thấy nhóm uống trà quế có nồng độ glucose giảm rõ rệt chỉ sau 30 phút ăn xong. Xịn sò chưa kìa!
**Quế và đường huyết - couple vàng trong làng nghiên cứu**
Có người sẽ hỏi: "Nghiên cứu trên chỉ test người không bị tiểu đường thôi mà, vậy với F bị tiểu đường thì sao?" - đừng lo, vẫn có nghiên cứu khác backup nha!
Cụ thể, nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đăng trên tạp chí Archives of Biochemistry and Biophysics cũng confirm lại benefit này. Nghiên cứu chỉ ra rằng quế có thể giảm đường huyết tăng đột biến sau ăn, đồng thời cải thiện mức glucose và lipid ở người mắc tiểu đường loại 2 nữa đó!
Thêm một đánh giá nữa từ các trường Đại học ở California và Connecticut (Mỹ), đăng trên tạp chí Annals of Family Medicine, cho thấy uống trà quế hàng ngày làm giảm "đáng kể" lượng đường trong máu trong khoảng 4-18 tuần. Lần này những người tham gia đều mắc bệnh tiểu đường đấy nhé!
**Các dấu hiệu cảnh báo tiểu đường loại 2 cần lưu ý:**
- Đi toilet nhiều hơn bình thường (đặc biệt về đêm là alarm đỏ luôn)
- Khát nước liên tục như sa mạc
- Mệt mỏi kiểu "sạc pin không vào"
- Giảm cân mà không cố gắng gì cả
- Ngứa vùng kín hoặc bị tưa miệng hoài
- Vết thương lâu lành kinh khủng
- Nhìn mờ mờ như có sương mù
**Quế còn có gì hot nữa không? Có chứ!**
Tuy cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định mối liên hệ giữa quế và đường huyết, nhưng không thể phủ nhận những lợi ích khác của loại gia vị thần thánh này:
**Tăng tốc trao đổi chất**
Một loại tinh dầu trong quế tên là cinnamaldehyd có thể "đá" các tế bào mỡ khiến chúng đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Đây mới là giai đoạn đầu nghiên cứu thôi nhưng đã là tin vui cho team muốn giảm cân rồi đó!
**Chống oxy hóa xịn sò**
Giống các gia vị khác, quế chứa polyphenol - những hợp chất thực vật có tính năng bảo vệ và chống oxy hóa cực mạnh. Chính những chất này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho quế luôn.
**Chống viêm hiệu quả**
Các hợp chất chống oxy hóa trong quế giúp tăng tác dụng chống viêm. Càng về già, điều này càng quan trọng vì viêm mãn tính liên quan đến nhiều bệnh liên quan đến tuổi tác đấy.
**Support sức khỏe đường ruột**
Một số gia vị, trong đó có quế, có đặc tính prebiotic. Ăn thường xuyên có thể giúp cân bằng lại vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm các vấn đề về bụng.
**Lưu ý quan trọng trước khi "nghiện" quế nha!**
Jo Lewin, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RNutr) với Hiệp hội Dinh dưỡng chuyên ngành sức khỏe cộng đồng tại Mỹ khuyến cáo: Với đa số mọi người, quế được coi là an toàn khi dùng với lượng nhỏ - không quá 1 muỗng cà phê/ngày đối với người lớn và ít hơn với trẻ em. Một số ít người có thể bị viêm da tiếp xúc dị ứng khi dùng quế, nếu bạn thuộc nhóm này thì phải cẩn thận nhé!
Nếu dùng quá liều, quế có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc điều trị tiểu đường, bệnh tim và gan.
Nếu bạn đang uống thuốc theo toa hoặc có bệnh lý gì, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung quế vào menu hàng ngày nhé!
Theo Express Daily, WebMD, Healthline
Nguồn: kenh14.vn