Mùa hè này muốn vừa giải nhiệt vừa thải độc lại còn đẹp da thì phải biết uống gì mới chuẩn nhé!
Real talk: Mùa hè là lúc body mình dễ mất nước nhất do toát mồ hôi liên tục, kéo theo mất luôn cả đống chất điện giải siêu quan trọng. Nếu không bù nước và khoáng chất đầy đủ, cơ thể sẽ mệt mỏi, chóng mặt, chuột rút, thậm chí là say nắng luôn á.
Thêm nữa, mùa hè ai mà chả thích ăn đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt hay đồ ăn sẵn, khiến gan và hệ tiêu hóa phải làm việc overtime, rồi độc tố tích tụ lung tung trong người. Lúc này, cần gấp một thức uống không chỉ giải khát mà còn phải thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ gan thận và bổ sung dưỡng chất luôn!
Trong khi chợ đầy ắp đồ uống giải khát mát lạnh hấp dẫn, việc chọn đồ uống vừa xua tan cơn khát vừa đảm bảo sức khỏe, đặc biệt là giải nhiệt, thải độc và nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong thì không phải dễ đâu. Giữa muôn vàn lựa chọn, có một loại trà tuy hơi "khó tính" vì vị đắng đặc trưng, nhưng lại ẩn chứa cả tá công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp mà chị em nên thêm vào menu mùa hè ngay: Trà khổ qua nè!
Khổ qua (hay mướp đắng) là loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mình, được biết đến với vị đắng đặc trưng nhưng lại giàu dinh dưỡng vô cùng. Từ xưa, khổ qua đã được dùng rộng rãi trong y học cổ truyền như một vị thuốc quý. Các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã confirm nhiều công dụng xịn xò của khổ qua, nhất là khi được chế biến thành trà.
1. Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cực đỉnh
Trà khổ qua có tính hàn, giúp làm mát cơ thể từ bên trong, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng như lò nướng. Các hợp chất trong khổ qua như charantin, vicine và polypeptide-p không chỉ giúp hạ nhiệt mà còn kích thích quá trình đào thải độc tố qua đường tiết niệu và tiêu hóa.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dinh dưỡng và Thực phẩm (Journal of Medicinal Food and Therapeutics), chiết xuất khổ qua có khả năng support chức năng gan - một trong những cơ quan quan trọng nhất trong quá trình giải độc của cơ thể đó.
2. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Đây là một trong những công dụng nổi bật nhất của khổ qua luôn! Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khổ qua có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Ethnopharmacology đã chứng minh rằng các hợp chất trong khổ qua hoạt động tương tự insulin, giúp tế bào hấp thụ glucose hiệu quả hơn. Mặc dù trà khổ qua không thể thay thế thuốc điều trị, nhưng nó có thể là một phần bổ trợ hữu ích cho những người muốn kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên nhé.
3. Đẹp da và chống lão hóa như "uống thuốc thần"
Khổ qua là nguồn vitamin C dồi dào - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của các gốc tự do, nguyên nhân chính gây lão hóa da, hình thành nếp nhăn và sạm nám.
Ngoài ra, khổ qua còn chứa các hợp chất flavonoid và phenolic acids cũng có đặc tính chống oxy hóa. Việc chăm chỉ uống trà khổ qua có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm sáng da, giảm mụn nhọt và mang lại làn da tươi trẻ, rạng rỡ từ bên trong đó! Chị em nào muốn da đẹp thì note ngay nhé
4. Kháng khuẩn, chống viêm xịn sò
Khổ qua chứa các hợp chất có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, giúp cơ thể chống lại các nhiễm trùng và giảm viêm. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn có lợi cho làn da, đặc biệt là da mụn hoặc da dễ bị viêm nhiễm.
Cũng theo các tài liệu Đông y, khổ qua còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, đặc biệt đối với những người có cơ địa nhiệt. Do đó, việc uống trà khổ qua không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cải thiện chức năng tiêu hóa, góp phần đào thải độc tố hiệu quả hơn nữa.
Công thức pha trà khổ qua dễ như ăn kẹo
Dù có vị đắng đặc trưng, trà khổ qua vẫn là lựa chọn của nhiều người vì những công dụng nó mang lại. Bạn có thể pha trà mướp đắng theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình. Dưới đây là một cách đơn giản mà ai cũng có thể dễ dàng làm được nha.
Nguyên liệu: 1 quả khổ qua tươi (chọn quả non, không quá già), nước lọc.
Cách làm:
• Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ ruột và hạt
• Thái khổ qua thành lát mỏng hoặc khúc nhỏ
• Đun sôi nước, cho khổ qua vào đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút
• Lọc bỏ bã, lấy nước trà. Có thể uống nóng hoặc để nguội thêm đá
• Để giảm độ đắng, bạn có thể ngâm khổ qua trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi đun
Lưu ý quan trọng không thể bỏ qua!
Dù trà khổ qua có rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng đừng lạm dụng nhé. Uống 1-2 ly trà khổ qua mỗi ngày là đủ rồi.
Người có huyết áp thấp, đường huyết thấp cần thận trọng khi uống trà khổ qua vì có thể làm hạ đường huyết và huyết áp. Những người này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé!
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tránh hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng do khổ qua có thể gây co thắt tử cung.
Trà khổ qua chỉ là một phần bổ trợ, không thể thay thế chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh đâu nha. Vì vậy, dù uống trà khổ qua hàng ngày cũng cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh mới chuẩn.
Nguồn: soha.vn
Real talk: Mùa hè là lúc body mình dễ mất nước nhất do toát mồ hôi liên tục, kéo theo mất luôn cả đống chất điện giải siêu quan trọng. Nếu không bù nước và khoáng chất đầy đủ, cơ thể sẽ mệt mỏi, chóng mặt, chuột rút, thậm chí là say nắng luôn á.
Thêm nữa, mùa hè ai mà chả thích ăn đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt hay đồ ăn sẵn, khiến gan và hệ tiêu hóa phải làm việc overtime, rồi độc tố tích tụ lung tung trong người. Lúc này, cần gấp một thức uống không chỉ giải khát mà còn phải thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ gan thận và bổ sung dưỡng chất luôn!
Trong khi chợ đầy ắp đồ uống giải khát mát lạnh hấp dẫn, việc chọn đồ uống vừa xua tan cơn khát vừa đảm bảo sức khỏe, đặc biệt là giải nhiệt, thải độc và nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong thì không phải dễ đâu. Giữa muôn vàn lựa chọn, có một loại trà tuy hơi "khó tính" vì vị đắng đặc trưng, nhưng lại ẩn chứa cả tá công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp mà chị em nên thêm vào menu mùa hè ngay: Trà khổ qua nè!
Khổ qua (hay mướp đắng) là loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mình, được biết đến với vị đắng đặc trưng nhưng lại giàu dinh dưỡng vô cùng. Từ xưa, khổ qua đã được dùng rộng rãi trong y học cổ truyền như một vị thuốc quý. Các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã confirm nhiều công dụng xịn xò của khổ qua, nhất là khi được chế biến thành trà.
1. Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cực đỉnh
Trà khổ qua có tính hàn, giúp làm mát cơ thể từ bên trong, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng như lò nướng. Các hợp chất trong khổ qua như charantin, vicine và polypeptide-p không chỉ giúp hạ nhiệt mà còn kích thích quá trình đào thải độc tố qua đường tiết niệu và tiêu hóa.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dinh dưỡng và Thực phẩm (Journal of Medicinal Food and Therapeutics), chiết xuất khổ qua có khả năng support chức năng gan - một trong những cơ quan quan trọng nhất trong quá trình giải độc của cơ thể đó.
2. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Đây là một trong những công dụng nổi bật nhất của khổ qua luôn! Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khổ qua có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Ethnopharmacology đã chứng minh rằng các hợp chất trong khổ qua hoạt động tương tự insulin, giúp tế bào hấp thụ glucose hiệu quả hơn. Mặc dù trà khổ qua không thể thay thế thuốc điều trị, nhưng nó có thể là một phần bổ trợ hữu ích cho những người muốn kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên nhé.
3. Đẹp da và chống lão hóa như "uống thuốc thần"
Khổ qua là nguồn vitamin C dồi dào - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của các gốc tự do, nguyên nhân chính gây lão hóa da, hình thành nếp nhăn và sạm nám.
Ngoài ra, khổ qua còn chứa các hợp chất flavonoid và phenolic acids cũng có đặc tính chống oxy hóa. Việc chăm chỉ uống trà khổ qua có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm sáng da, giảm mụn nhọt và mang lại làn da tươi trẻ, rạng rỡ từ bên trong đó! Chị em nào muốn da đẹp thì note ngay nhé
4. Kháng khuẩn, chống viêm xịn sò
Khổ qua chứa các hợp chất có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, giúp cơ thể chống lại các nhiễm trùng và giảm viêm. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn có lợi cho làn da, đặc biệt là da mụn hoặc da dễ bị viêm nhiễm.
Cũng theo các tài liệu Đông y, khổ qua còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, đặc biệt đối với những người có cơ địa nhiệt. Do đó, việc uống trà khổ qua không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cải thiện chức năng tiêu hóa, góp phần đào thải độc tố hiệu quả hơn nữa.
Công thức pha trà khổ qua dễ như ăn kẹo
Dù có vị đắng đặc trưng, trà khổ qua vẫn là lựa chọn của nhiều người vì những công dụng nó mang lại. Bạn có thể pha trà mướp đắng theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình. Dưới đây là một cách đơn giản mà ai cũng có thể dễ dàng làm được nha.
Nguyên liệu: 1 quả khổ qua tươi (chọn quả non, không quá già), nước lọc.
Cách làm:
• Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ ruột và hạt
• Thái khổ qua thành lát mỏng hoặc khúc nhỏ
• Đun sôi nước, cho khổ qua vào đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút
• Lọc bỏ bã, lấy nước trà. Có thể uống nóng hoặc để nguội thêm đá
• Để giảm độ đắng, bạn có thể ngâm khổ qua trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi đun
Lưu ý quan trọng không thể bỏ qua!
Dù trà khổ qua có rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng đừng lạm dụng nhé. Uống 1-2 ly trà khổ qua mỗi ngày là đủ rồi.
Người có huyết áp thấp, đường huyết thấp cần thận trọng khi uống trà khổ qua vì có thể làm hạ đường huyết và huyết áp. Những người này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé!
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tránh hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng do khổ qua có thể gây co thắt tử cung.
Trà khổ qua chỉ là một phần bổ trợ, không thể thay thế chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh đâu nha. Vì vậy, dù uống trà khổ qua hàng ngày cũng cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh mới chuẩn.
Nguồn: soha.vn