"Nghề bếp vất vả nhưng vinh quang" - câu nói này đúng không thể đúng hơn luôn! Thành công của một đầu bếp chính là khi được hoà mình vào bàn tiệc thế giới và cùng nhau lan tỏa khát vọng đưa ẩm thực Việt Nam vươn tầm quốc tế nha mọi người.
Hôm nay hãy cùng mình vinh danh Top 5 đầu bếp trẻ tài năng đại diện cho 3 miền Bắc - Trung - Nam, với niềm đam mê cháy bỏng dành cho ẩm thực Việt đi khắp năm châu bốn bể. Cùng khám phá ngay thôi!
Chef Nguyễn Mạnh Hùng (Hungazit) - chàng đầu bếp với những cuốn sách ẩm thực để đời
Đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng hiện đang sống tại Hà Nội. Anh được hội yêu ẩm thực và những người làm bếp biết đến với cái tên thân thương Chef Hungazit. Anh chính là tác giả của những cuốn sách nấu ăn đình đám như: "Trái tim của Chef", "Đầu bếp chuyên nghiệp" và mới nhất là "Cỗ nhà nông" nè!
Ở vai trò là một tác giả sách Cookbook, anh muốn chia sẻ với mọi người những kiến thức về ẩm thực, kỹ thuật nấu ăn để từ đó lan tỏa tình yêu với công việc làm bếp và cảm giác ấm áp của sự sum vầy bên gia đình. Còn ở vai trò là một đầu bếp, Chef Nguyễn Mạnh Hùng đang mở ra cho mình một con đường thực sự khác biệt. Một con đường để anh thử thách bản thân bằng những sáng tạo mới mẻ, để làm công việc mình đam mê bằng tất cả thời gian và cả trái tim luôn!
Chef Nguyễn Văn Khu - chàng đầu bếp bánh và tình yêu đặc biệt với ẩm thực Việt Nam truyền thống
Ban đầu xuất phát là một đầu bếp bánh Âu, nhưng niềm đam mê thực sự của chàng đầu bếp Hà Nội Nguyễn Văn Khu lại là những món ăn truyền thống của Việt Nam (phở, xôi gà...). Unexpected phết đúng không nè! Chef Khu còn là gương mặt đại diện cho những nhãn hàng ẩm thực tại miền Bắc nữa đó.
Với hoạt động ẩm thực cực kỳ tích cực qua những chương trình truyền hình cũng như những cơ sở kinh doanh món ăn Việt Nam truyền thống do chính tay anh sáng lập. Chef Khu đã và đang thể hiện được tinh thần Việt qua từng món ăn của mình gửi đến cộng đồng rồi đấy!
Chef Nguyễn Quốc Nghị (Leo Nguyễn) - chàng đầu bếp quốc dân đa tài
Trong năm 2019, chàng đầu bếp đến từ thành phố Đà Nẵng - Nguyễn Quốc Nghị được giới ẩm thực miền Trung biết đến với những lớp học nấu ăn đặc biệt do mình sáng lập.
Ở vai trò là một giảng viên ẩm thực, anh luôn dạy và truyền cảm hứng cho học trò tạo ra những món ăn ngon, những kỹ năng nấu nướng đỉnh của chóp. Và chàng đầu bếp này luôn dành một sự ưu ái đặc biệt đến các chị em nội trợ qua các khóa học nấu ăn và các chương trình ẩm thực trên truyền hình nha. Tâm lý quá đi mất!
Chef Đỗ Nguyễn Hoàng Long (Thánh La Cà) - chàng siêu mẫu đầu bếp với cuộc hành trình quảng bá ẩm thực xuyên Việt
Chàng trai trẻ tài năng đến từ TP. Hồ Chí Minh - Đỗ Nguyễn Hoàng Long nổi tiếng và quen thuộc với những bạn trẻ với xuất thân là một siêu mẫu nhưng lại sở hữu kỹ năng và kiến thức của một đầu bếp chuyên nghiệp. Visual và tài năng đều full nha!
Ngoài ra chàng siêu mẫu đầu bếp Đỗ Nguyễn Hoàng Long đã đi lại rất nhiều nơi, gặp gỡ và tiếp xúc với nhiều người dân ở đa dạng các vùng miền. Nhờ những hành trình ẩm thực xuyên Việt của mình, anh đã được trải nghiệm rất nhiều kiến thức thú vị về văn hóa, ẩm thực dân gian để chia sẻ với mọi người qua các chương trình truyền hình nổi tiếng mà anh tham gia dàn dựng - giao lưu biểu diễn trong năm 2019 như: Phát Triển Du Lịch Bền Vững Tỉnh Quảng Nam - Zero Plastic Waste Tourism (Du Lịch Không Rác Thải Nhựa), Street Food Festival.
Không chỉ vậy, anh chàng đầu bếp này cũng là đại diện thương hiệu của rất nhiều nhãn hàng ẩm thực lớn, cố vấn cho hàng loạt chương trình Ẩm Thực & Văn Hóa Ẩm Thực: Nét Ẩm Thực Việt - VTV3, Ẩm Thực Kỳ Thú - VTV3 nữa đấy!
Chef Phạm Vũ Anh Thy (Ryan Phạm) - chàng đầu bếp mang tình yêu ẩm thực Việt sang đất Úc
Chàng đầu bếp đến từ TP. Hồ Chí Minh là một trong những đầu bếp Việt Nam hiếm hoi tu nghiệp tại Úc. Phạm Vũ Anh Thy là người đam mê mãnh liệt với nền ẩm thực Việt và luôn mang trong mình một khát khao giúp cho ẩm thực Việt lan tỏa đi khắp thế giới. Xịn sò quá sức luôn!
Ngoài ra, chàng đầu bếp này còn là một Food blogger hoạt động khá sôi nổi trên mạng xã hội, cũng là người sáng lập ra nhóm "Let's cook - thèm là nấu", một kênh chia sẻ kiến thức ẩm thực trên mạng xã hội thu hút gần 40 nghìn thành viên tham gia tích cực, truyền động lực cho những bạn trẻ có đam mê, tình yêu với nghề và được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu mến. Sắp tới chef Ryan Pham sẽ có những hoạt động ẩm thực hướng đến sức khỏe cộng đồng để giúp các gia đình Việt sẽ có thêm nhiều bữa ăn sạch & khỏe hơn nữa nha!
Nguồn: kenh14.vn