LinhStar5159
New member
Nhắc đến canxi là nghĩ ngay đến sữa, hải sản phải hông? Nhưng mà plot twist đây: rau củ cũng là nguồn canxi "khủng" lắm nha các bạn ơi!
Đậu rồng - Vua canxi trong họ đậu:
Trong team đậu thì đậu rồng chính là "main character" về hàm lượng canxi, giúp xương chắc khỏe không lo loãng đâu nhen! Theo các bác dinh dưỡng phân tích thì trong hạt đậu rồng có tới 30-37% protit, 28-31% gluxit; còn quả non thì có 1.9-2.9% protit, 3.1-3.9% gluxit. Thành phần acid amin trong đậu rồng cũng nhiều lysin, methionin, cystin... Xịn đến nỗi FAO (Tổ chức Lương Nông Thế giới) phải xếp nó vào loại cây lương thực vừa rẻ vừa bổ luôn!
Cải xoăn - "Hạ gục" cả sữa:
Shock chưa? Cải xoăn có lượng canxi/calo cao hơn sữa đấy (90 gram mỗi khẩu phần) và còn dễ hấp thu hơn nữa ý! Giống như rau diếp, cải bắp, cải xoăn chứa nhiều vitamin K - "nguyên liệu" tạo ra osteocalcin, giúp canxi "nhảy" vào xương luôn nè
Giá đỗ - Small but mighty:
Trong 100g giá đỗ xanh có đến 38g canxi, cộng thêm protid, glucid, photpho, sắt, vitamin B2, PP, B6, C, E... full set luôn á! Đặc biệt là giá đỗ có hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon - hai "anh hùng" giúp giảm hao xương, kích hoạt tạo xương mới. Vậy nên ăn giá đỗ còn chống lão hóa xương nữa đó nha!
Rau cải chíp (cải thìa) - Top tier canxi:
Vị trí top đầu thuộc về cải chíp với 105mg canxi/100 gam rau! Bonus thêm vitamin A, C, folic axit, sắt, beta carotene và kali... giúp cơ bắp và dây thần kinh "flex" tốt, beta carotene còn giảm nguy cơ ung thư phổi và ruột luôn
Măng tây - Bodyguard của khớp xương:
Măng tây giàu canxi, kali, vitamin A, C, E... - combo vàng bảo vệ khớp và hỗ trợ tạo sụn, giúp khớp xương không bị "hư hao". Đau lưng hay thoái hóa cột sống? Măng tây hỗ trợ luôn nè!
Tỏi tây - Energy booster:
Tỏi tây chứa nhiều vitamin tăng năng lượng, canxi, kali, folic axit và vitamin nhóm B. Bạn có thể "mix" tỏi tây vào salad, súp hoặc món xào để vừa nạp canxi vừa ngon miệng nhé!
Rau diếp - Must-have cho chị em:
Rau diếp giàu canxi giúp xương và răng chắc khỏe, đặc biệt quan trọng với phụ nữ nha! Ngoài ra còn có vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp chống lão hóa, tốt cho tim mạch. Ăn rau diếp là yêu bản thân đó!
Cần tây - Siêu rau đa năng:
Cần tây có canxi, sắt, phốtpho, protid gấp đôi rau khác, nhiều axít amin tự do, tinh dầu... giúp tăng cảm giác thèm ăn, tuần hoàn máu tốt, tăng miễn dịch và bổ não. Vitamin K, canxi và magiê trong cần tây còn giúp tạo xương và khớp khỏe mạnh nữa!
Bông cải xanh - All-rounder đích thực:
Bông cải xanh giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K - cặp đôi hoàn hảo cho xương chắc khỏe, phòng loãng xương. Chất xơ, protein, crom, carborhydrate, vitamin A, C có trong bông cải đều xịn sò, hỗ trợ giảm cân luôn nha! Còn có photochemical, chất chống oxy hóa giúp "đánh bay" bệnh tật và nhiễm trùng nữa đó!
Nguồn: soha.vn