Dạo gần đây, lúc virus Corona chưa có thuốc đặc trị, MXH tràn ngập tin đồn ăn tỏi sống có thể chặn đứng nguy cơ nhiễm virus Corona. Vậy sự thật có phải thế không? Cùng mình tìm hiểu nhé!
Tỏi là món gia vị quen thuộc không thể thiếu trong bếp nhà mình rồi. Nhà nào cũng có, ăn sống hay nấu chín đều ngon và bổ hết nấc!
Tỏi có gì hay mà ai cũng "hype"?
Theo lương y Vấn Tâm từ Phòng khám Đông y Chân Như giải thích: "Các nghiên cứu khoa học cho thấy tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi được ép hoặc nhai, hợp chất này trong tỏi chuyển thành allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, khiến cho tỏi có mùi và vị rất đặc trưng. Tuy nhiên, allicin không bền vững, nó nhanh chóng chuyển thành hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh".
Những hợp chất này giúp tăng buff sức mạnh cho bạch cầu khi đối đầu với virus, vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là virus cảm cúm thông thường đó nha!
Năm 2014, các nhà khoa học Đại học phía tây Úc đã chứng minh: nhóm người ăn tỏi hàng ngày có tỷ lệ bị cúm thấp hơn hẳn so với team không ăn tỏi. Xịn đét!
Bổ sung tỏi mỗi ngày giúp cung cấp nhiều allicin cho cơ thể, từ đó giảm tới 63% nguy cơ bị cảm cúm luôn. Không những thế, ăn tỏi còn giúp giảm 70% thời gian bị ốm nữa – nghĩa là thay vì nằm dài 5 ngày thì giờ chỉ còn khoảng 1,5 ngày thôi. Hồi phục nhanh như chớp!
Theo Đông y, lương y Vấn Tâm khẳng định: "Tỏi có tác dụng kháng khuẩn mạnh, thường dùng sát trùng giải độc, và đặc biệt hay dùng để loại trừ các loại tà khí không tốt. Tỏi vỏ tím có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn tỏi vỏ trắng. Có thể dùng tỏi xay nhuyễn trộn với mật ong, hoặc nhai tỏi sống vài tép tỏi mỗi lần, hoặc dùng tỏi ngâm dấm, rượu tỏi thì rất tốt".
Tỏi còn có những "skill" gì nữa?
Về thành phần dinh dưỡng, củ tỏi chứa đầy tinh dầu, các sulfur và polysulfur de vinyle, vitamin A, B1, B2, C, chất kháng khuẩn (trong đó có allycin, allycetoin I và II), men allynin và acid nicotinic. Nhờ đó, ăn tỏi thường xuyên có tác dụng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, hưng phấn tử cung, hạ đường huyết và cải thiện tình trạng nhiễm độc chì mạn tính nữa đó!
Vậy sự thật về tỏi và Corona là gì?
Tuy nhiên, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia) tại buổi trò chuyện trực tuyến "Corona nguy hiểm đến mức nào?" do Kênh Truyền hình Quốc phòng Việt Nam kết hợp Mocha, Tiin.vn và Netnews tổ chức đã khẳng định rõ: "Tỏi không có tác dụng ngăn ngừa, phòng chống lây nhiễm virus Corona. Dù vậy, việc ăn tỏi thường xuyên lại giúp tăng cường sức đề kháng để đề phòng lây nhiễm virus Corona trong thời điểm như hiện nay".
Vậy nên là tỏi tuy không phải "lá chắn vạn năng" nhưng vẫn là món ăn bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể đấy nha! Ăn tỏi đều đặn, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vệ sinh sạch sẽ mới là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe!
Nguồn: kenh14.vn
Tỏi là món gia vị quen thuộc không thể thiếu trong bếp nhà mình rồi. Nhà nào cũng có, ăn sống hay nấu chín đều ngon và bổ hết nấc!
Tỏi có gì hay mà ai cũng "hype"?
Theo lương y Vấn Tâm từ Phòng khám Đông y Chân Như giải thích: "Các nghiên cứu khoa học cho thấy tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi được ép hoặc nhai, hợp chất này trong tỏi chuyển thành allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, khiến cho tỏi có mùi và vị rất đặc trưng. Tuy nhiên, allicin không bền vững, nó nhanh chóng chuyển thành hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh".
Những hợp chất này giúp tăng buff sức mạnh cho bạch cầu khi đối đầu với virus, vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là virus cảm cúm thông thường đó nha!
Năm 2014, các nhà khoa học Đại học phía tây Úc đã chứng minh: nhóm người ăn tỏi hàng ngày có tỷ lệ bị cúm thấp hơn hẳn so với team không ăn tỏi. Xịn đét!
Bổ sung tỏi mỗi ngày giúp cung cấp nhiều allicin cho cơ thể, từ đó giảm tới 63% nguy cơ bị cảm cúm luôn. Không những thế, ăn tỏi còn giúp giảm 70% thời gian bị ốm nữa – nghĩa là thay vì nằm dài 5 ngày thì giờ chỉ còn khoảng 1,5 ngày thôi. Hồi phục nhanh như chớp!
Theo Đông y, lương y Vấn Tâm khẳng định: "Tỏi có tác dụng kháng khuẩn mạnh, thường dùng sát trùng giải độc, và đặc biệt hay dùng để loại trừ các loại tà khí không tốt. Tỏi vỏ tím có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn tỏi vỏ trắng. Có thể dùng tỏi xay nhuyễn trộn với mật ong, hoặc nhai tỏi sống vài tép tỏi mỗi lần, hoặc dùng tỏi ngâm dấm, rượu tỏi thì rất tốt".
Tỏi còn có những "skill" gì nữa?
Về thành phần dinh dưỡng, củ tỏi chứa đầy tinh dầu, các sulfur và polysulfur de vinyle, vitamin A, B1, B2, C, chất kháng khuẩn (trong đó có allycin, allycetoin I và II), men allynin và acid nicotinic. Nhờ đó, ăn tỏi thường xuyên có tác dụng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, hưng phấn tử cung, hạ đường huyết và cải thiện tình trạng nhiễm độc chì mạn tính nữa đó!
Vậy sự thật về tỏi và Corona là gì?
Tuy nhiên, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia) tại buổi trò chuyện trực tuyến "Corona nguy hiểm đến mức nào?" do Kênh Truyền hình Quốc phòng Việt Nam kết hợp Mocha, Tiin.vn và Netnews tổ chức đã khẳng định rõ: "Tỏi không có tác dụng ngăn ngừa, phòng chống lây nhiễm virus Corona. Dù vậy, việc ăn tỏi thường xuyên lại giúp tăng cường sức đề kháng để đề phòng lây nhiễm virus Corona trong thời điểm như hiện nay".
Vậy nên là tỏi tuy không phải "lá chắn vạn năng" nhưng vẫn là món ăn bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể đấy nha! Ăn tỏi đều đặn, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vệ sinh sạch sẽ mới là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe!
Nguồn: kenh14.vn