Tỏi ngâm mật ong là combo "thần thánh" cho sức khỏe mà bao thế hệ tin dùng, vậy nó có phép màu gì mà ai cũng khen? Cùng khám phá nhé! 
Tỏi ngâm mật ong: Cặp đôi hoàn hảo cho sức khỏe
Tỏi chắc ai cũng biết rồi, món gia vị "quốc dân" trong mọi căn bếp Việt. Nhưng mà từ thuở ông bà anh, tỏi còn được dùng làm thuốc chữa bệnh siêu xịn đó nha! PGS.TS Michael Fenster của Đại học Montana (Mỹ) còn cho biết luôn, tỏi chứa hơn 2.000 hợp chất, trong đó có tới 500 hợp chất tốt cho sức khỏe. Nghe xịn chưa!
Để làm thuốc, có thể dùng riêng tỏi hoặc mix với các nguyên liệu khác, ví dụ như mật ong chẳng hạn. Và đây chính là công thức "bùa yêu" mà nhiều người tin dùng!
Tỏi ngâm mật ong được xem là bài thuốc "xịn xò". Nó không chỉ giúp đối phó với nhiều loại bệnh mà còn buff sức khỏe cho cả nhà nữa!
Tiến sĩ Lauri Wright, Giám đốc Dinh dưỡng của Đại học Nam Florida (Mỹ) chia sẻ, cả tỏi lẫn mật ong đều chứa đầy chất chống oxy hóa và kháng khuẩn. Tiến sĩ Wright cũng khẳng định, 2 nguyên liệu này được y học cổ truyền "chọn mặt gửi vàng" hàng thế kỷ nay. "Vì thế, kết hợp tỏi với mật ong sẽ mang lại những kết quả tuyệt vời", tiến sĩ Wright nói.
Những "phép màu" của tỏi ngâm mật ong
Dẹp cơn ho nhanh gọn
Tiến sĩ Wright cho biết, các chất chống oxy hóa và chống viêm trong tỏi và mật ong có thể giúp giảm cơn ho và đau họng khi bạn bị cảm lạnh hoặc nhiễm virus, vi khuẩn nào đó.
Một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho thấy, chỉ cần dùng 1-2 thìa cà phê mật ong cũng có tác dụng tương tự như siro ho trong việc làm dịu cơn đau họng đó! Trong khi đó, nghiên cứu khác cho rằng các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi cũng giúp giảm đau và giảm viêm khi bị cảm lạnh nhanh hơn.
Chăm sóc tim mạch chuẩn chỉnh
"Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều tỏi có thể giảm tổng lượng cholesterol, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể", tiến sĩ Wright nói. Không những thế, tỏi cũng giúp hạ huyết áp rất tốt. Việc giảm được mỡ máu xấu và huyết áp giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe tim mạch luôn nha!
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, mật ong nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như axit phenolic và flavonoid. Các nghiên cứu nhỏ ở người cho thấy, các chất chống oxy hóa này có thể giúp cải thiện mức cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nữa đó!
Giảm đau khớp hiệu quả
Tiến sĩ Wright cho biết, chất chống oxy hóa trong tỏi có thể giúp giảm đau khớp. Một nghiên cứu trên Tạp chí Thực hành Lâm sàng quốc tế cho thấy, phụ nữ bị thoái hóa khớp gối bổ sung tỏi hàng ngày giảm 26% cơn đau và giảm 13% tình trạng cứng khớp sau 12 tuần. Amazing phải không nào!
Giữ đường huyết ổn định
Allicin là hợp chất chống oxy hóa có nhiều trong tỏi. Hợp chất này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu đấy!
Mật ong tuy là chất làm ngọt nhưng theo Healthline, không giống như các loại chất làm ngọt khác, các chất chống oxy hóa trong mật ong có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu phát hiện, mật ong có thể làm tăng nồng độ adiponectin, loại hormone làm giảm viêm và cải thiện quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu.
Cũng có bằng chứng cho thấy, uống mật ong hàng ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, dù mật ong có thể tốt hơn một chút so với đường tinh luyện nhưng bạn chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải thôi nha, đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường.
Boost não bộ siêu xịn
Theo Healthline, cả tỏi và mật ong đều có nhiều chất chống oxy hóa. Những hợp chất này giúp cân bằng hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Tỏi ngâm mật ong có thể giúp bảo vệ não, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer luôn đó!
Công thức làm tỏi ngâm mật ong đơn giản tại nhà
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của bác sĩ Nguyễn Thị Nhung hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tỏi ngâm mật ong khá đơn giản, gồm:
Lưu ý quan trọng nè: Tỏi sử dụng để ngâm mật ong phải là tỏi tươi, không bị dập nát. Bạn không nên dùng tỏi đã nảy mầm nhé. Như vậy, thành phẩm sau khi hoàn thành sẽ đảm bảo chất lượng hơn nhiều!
Quy trình thực hiện
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết, bạn hãy bắt đầu thực hiện theo hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong dưới đây nha!
Dùng tỏi ngâm mật ong thế nào cho chuẩn?
Ăn trực tiếp: Hỗn hợp tỏi ngâm cùng mật ong sau khi đã đủ thời gian có thể sử dụng trực tiếp. Nếu không ngại mùi tỏi, bạn hãy dùng theo cách này nhé!
Pha cùng nước uống: Trường hợp không muốn ăn trực tiếp, bạn nên pha cùng nước ấm. Với cách sử dụng này, tác dụng của tỏi ngâm mật ong vẫn giữ nguyên đấy!
Nguồn: soha.vn
Tỏi ngâm mật ong: Cặp đôi hoàn hảo cho sức khỏe
Tỏi chắc ai cũng biết rồi, món gia vị "quốc dân" trong mọi căn bếp Việt. Nhưng mà từ thuở ông bà anh, tỏi còn được dùng làm thuốc chữa bệnh siêu xịn đó nha! PGS.TS Michael Fenster của Đại học Montana (Mỹ) còn cho biết luôn, tỏi chứa hơn 2.000 hợp chất, trong đó có tới 500 hợp chất tốt cho sức khỏe. Nghe xịn chưa!
Để làm thuốc, có thể dùng riêng tỏi hoặc mix với các nguyên liệu khác, ví dụ như mật ong chẳng hạn. Và đây chính là công thức "bùa yêu" mà nhiều người tin dùng!
Tỏi ngâm mật ong được xem là bài thuốc "xịn xò". Nó không chỉ giúp đối phó với nhiều loại bệnh mà còn buff sức khỏe cho cả nhà nữa!
Tiến sĩ Lauri Wright, Giám đốc Dinh dưỡng của Đại học Nam Florida (Mỹ) chia sẻ, cả tỏi lẫn mật ong đều chứa đầy chất chống oxy hóa và kháng khuẩn. Tiến sĩ Wright cũng khẳng định, 2 nguyên liệu này được y học cổ truyền "chọn mặt gửi vàng" hàng thế kỷ nay. "Vì thế, kết hợp tỏi với mật ong sẽ mang lại những kết quả tuyệt vời", tiến sĩ Wright nói.
Những "phép màu" của tỏi ngâm mật ong
Dẹp cơn ho nhanh gọn
Tiến sĩ Wright cho biết, các chất chống oxy hóa và chống viêm trong tỏi và mật ong có thể giúp giảm cơn ho và đau họng khi bạn bị cảm lạnh hoặc nhiễm virus, vi khuẩn nào đó.
Một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho thấy, chỉ cần dùng 1-2 thìa cà phê mật ong cũng có tác dụng tương tự như siro ho trong việc làm dịu cơn đau họng đó! Trong khi đó, nghiên cứu khác cho rằng các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi cũng giúp giảm đau và giảm viêm khi bị cảm lạnh nhanh hơn.
Chăm sóc tim mạch chuẩn chỉnh
"Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều tỏi có thể giảm tổng lượng cholesterol, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể", tiến sĩ Wright nói. Không những thế, tỏi cũng giúp hạ huyết áp rất tốt. Việc giảm được mỡ máu xấu và huyết áp giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe tim mạch luôn nha!
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, mật ong nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như axit phenolic và flavonoid. Các nghiên cứu nhỏ ở người cho thấy, các chất chống oxy hóa này có thể giúp cải thiện mức cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nữa đó!
Giảm đau khớp hiệu quả
Tiến sĩ Wright cho biết, chất chống oxy hóa trong tỏi có thể giúp giảm đau khớp. Một nghiên cứu trên Tạp chí Thực hành Lâm sàng quốc tế cho thấy, phụ nữ bị thoái hóa khớp gối bổ sung tỏi hàng ngày giảm 26% cơn đau và giảm 13% tình trạng cứng khớp sau 12 tuần. Amazing phải không nào!
Giữ đường huyết ổn định
Allicin là hợp chất chống oxy hóa có nhiều trong tỏi. Hợp chất này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu đấy!
Mật ong tuy là chất làm ngọt nhưng theo Healthline, không giống như các loại chất làm ngọt khác, các chất chống oxy hóa trong mật ong có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu phát hiện, mật ong có thể làm tăng nồng độ adiponectin, loại hormone làm giảm viêm và cải thiện quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu.
Cũng có bằng chứng cho thấy, uống mật ong hàng ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, dù mật ong có thể tốt hơn một chút so với đường tinh luyện nhưng bạn chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải thôi nha, đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường.
Boost não bộ siêu xịn
Theo Healthline, cả tỏi và mật ong đều có nhiều chất chống oxy hóa. Những hợp chất này giúp cân bằng hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Tỏi ngâm mật ong có thể giúp bảo vệ não, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer luôn đó!
Công thức làm tỏi ngâm mật ong đơn giản tại nhà
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của bác sĩ Nguyễn Thị Nhung hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tỏi ngâm mật ong khá đơn giản, gồm:
Lưu ý quan trọng nè: Tỏi sử dụng để ngâm mật ong phải là tỏi tươi, không bị dập nát. Bạn không nên dùng tỏi đã nảy mầm nhé. Như vậy, thành phẩm sau khi hoàn thành sẽ đảm bảo chất lượng hơn nhiều!
Quy trình thực hiện
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết, bạn hãy bắt đầu thực hiện theo hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong dưới đây nha!
Dùng tỏi ngâm mật ong thế nào cho chuẩn?
Ăn trực tiếp: Hỗn hợp tỏi ngâm cùng mật ong sau khi đã đủ thời gian có thể sử dụng trực tiếp. Nếu không ngại mùi tỏi, bạn hãy dùng theo cách này nhé!
Pha cùng nước uống: Trường hợp không muốn ăn trực tiếp, bạn nên pha cùng nước ấm. Với cách sử dụng này, tác dụng của tỏi ngâm mật ong vẫn giữ nguyên đấy!
Nguồn: soha.vn