KhoaiMimi5163
New member
Tổ yến, thứ được mệnh danh là "vàng trắng" đó các bạn, từ lâu đã nổi tiếng là món quý tộc với hàng tá công dụng xịn xò cho sức khỏe Nhưng mà ơ kìa, nếu xài sai cách thì cũng "bye bye tiền" mà còn rước thêm bệnh về nữa đấy!
Lầm to: Nghĩ rằng càng ăn nhiều càng khỏe 
Nhiều người cứ tưởng ăn càng nhiều tổ yến càng tốt, nhưng chị em ơi sai bét luôn á! Ăn quá liều một lúc thì cơ thể không kịp hấp thụ hết, vứt đi phí phạm lắm. Thêm nữa, ăn nhiều quá còn dễ bị đầy hơi, khó tiêu, khó chịu lắm luôn
Liều lượng chuẩn chỉnh cho người lớn là 3-5 gram/lần, 2-3 lần/tuần thôi nha. Còn baby dưới 1 tuổi thì chưa nên cho ăn. Bé từ 1-3 tuổi chỉ nên ăn 1-2 gram/lần, 1-2 lần/tuần là đủ rồi.
Timing là tất cả!
Thời điểm ăn tổ yến cũng quan trọng lắm đó các bạn ơi. Ăn vào sáng sớm lúc bụng đói hoặc tối trước khi ngủ là chuẩn nhất, vì lúc này cơ thể hấp thụ dưỡng chất "max ping" luôn. Nhớ nhé, đừng có ăn no căng rồi mới húp tổ yến, vì sẽ khó tiêu, đầy bụng ghê lắm
Tips: Nên ăn vào sáng sớm trước bữa sáng 30 phút hoặc tối trước khi lên giường 1 tiếng. Đang bị cảm, sốt, ho hay tiêu chảy thì tạm dừng khoảng nha!
Chế biến kiểu gì cho chuẩn?
Nhiều người hay nấu tổ yến ở lửa lớn hoặc nấu lâu quá. Làm vậy dưỡng chất bay mất hết luôn á! Nên chưng cách thủy ở khoảng 80-90 độ C trong 30-45 phút để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng nhé.
Lưu ý: Đừng nấu chung với đồ có tính axit cao như giấm, chanh nha, nó sẽ làm mất công dụng đấy!
Kết hợp thực phẩm thế nào cho hợp?
Một số thứ khi ăn chung với tổ yến có thể gây phản ứng hóa học, làm giảm hiệu quả hấp thụ hoặc gây tác dụng phụ không vui tí nào. Ví dụ, đừng ăn tổ yến cùng trà xanh vì trà xanh có tanin, làm giảm khả năng hấp thụ protein của tổ yến đó!
Nên tránh: trà xanh, củ cải trắng, đồ ăn tanh. Combo ngon thì kết hợp với đường phèn, táo đỏ, long nhãn, gừng nhé!
Tổ yến không phải là "thần dược" đâu nha!
Tổ yến tuy bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng là thật, nhưng mà nó không phải thuốc chữa bệnh đâu các bạn ơi. Đừng lạm dụng tổ yến để điều trị bệnh, mà phải kết hợp với phác đồ của bác sĩ mới chuẩn.
Hiểu cho đúng: Xem tổ yến như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thôi, chứ đừng coi nó như thuốc. Có bệnh gì thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi dùng nha!
Chọn mua và bảo quản sao cho đúng?
Hiện giờ tổ yến nhan nhản trên thị trường với đủ loại giá cả và chất lượng. Muốn an toàn cho sức khỏe thì phải chọn tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh xa mấy loại tổ yến "không rõ nguồn gốc" kẻo chứa chất bảo quản độc hại thì ôi thôi!
Về bảo quản, nhớ để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bị ẩm thì phơi khô trước khi dùng nha các bạn!
Nguồn: soha.vn
Lầm to: Nghĩ rằng càng ăn nhiều càng khỏe
Nhiều người cứ tưởng ăn càng nhiều tổ yến càng tốt, nhưng chị em ơi sai bét luôn á! Ăn quá liều một lúc thì cơ thể không kịp hấp thụ hết, vứt đi phí phạm lắm. Thêm nữa, ăn nhiều quá còn dễ bị đầy hơi, khó tiêu, khó chịu lắm luôn
Liều lượng chuẩn chỉnh cho người lớn là 3-5 gram/lần, 2-3 lần/tuần thôi nha. Còn baby dưới 1 tuổi thì chưa nên cho ăn. Bé từ 1-3 tuổi chỉ nên ăn 1-2 gram/lần, 1-2 lần/tuần là đủ rồi.
Timing là tất cả!
Thời điểm ăn tổ yến cũng quan trọng lắm đó các bạn ơi. Ăn vào sáng sớm lúc bụng đói hoặc tối trước khi ngủ là chuẩn nhất, vì lúc này cơ thể hấp thụ dưỡng chất "max ping" luôn. Nhớ nhé, đừng có ăn no căng rồi mới húp tổ yến, vì sẽ khó tiêu, đầy bụng ghê lắm
Tips: Nên ăn vào sáng sớm trước bữa sáng 30 phút hoặc tối trước khi lên giường 1 tiếng. Đang bị cảm, sốt, ho hay tiêu chảy thì tạm dừng khoảng nha!
Chế biến kiểu gì cho chuẩn?
Nhiều người hay nấu tổ yến ở lửa lớn hoặc nấu lâu quá. Làm vậy dưỡng chất bay mất hết luôn á! Nên chưng cách thủy ở khoảng 80-90 độ C trong 30-45 phút để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng nhé.
Lưu ý: Đừng nấu chung với đồ có tính axit cao như giấm, chanh nha, nó sẽ làm mất công dụng đấy!
Kết hợp thực phẩm thế nào cho hợp?
Một số thứ khi ăn chung với tổ yến có thể gây phản ứng hóa học, làm giảm hiệu quả hấp thụ hoặc gây tác dụng phụ không vui tí nào. Ví dụ, đừng ăn tổ yến cùng trà xanh vì trà xanh có tanin, làm giảm khả năng hấp thụ protein của tổ yến đó!
Nên tránh: trà xanh, củ cải trắng, đồ ăn tanh. Combo ngon thì kết hợp với đường phèn, táo đỏ, long nhãn, gừng nhé!
Tổ yến không phải là "thần dược" đâu nha!
Tổ yến tuy bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng là thật, nhưng mà nó không phải thuốc chữa bệnh đâu các bạn ơi. Đừng lạm dụng tổ yến để điều trị bệnh, mà phải kết hợp với phác đồ của bác sĩ mới chuẩn.
Hiểu cho đúng: Xem tổ yến như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thôi, chứ đừng coi nó như thuốc. Có bệnh gì thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi dùng nha!
Chọn mua và bảo quản sao cho đúng?
Hiện giờ tổ yến nhan nhản trên thị trường với đủ loại giá cả và chất lượng. Muốn an toàn cho sức khỏe thì phải chọn tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh xa mấy loại tổ yến "không rõ nguồn gốc" kẻo chứa chất bảo quản độc hại thì ôi thôi!
Về bảo quản, nhớ để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bị ẩm thì phơi khô trước khi dùng nha các bạn!
Nguồn: soha.vn