Teen7a8a2313
New member
Tiết lợn là món ăn quen thuộc và rẻ bèo mà vẫn cực kỳ bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên ăn đâu nhé!
Theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội, tiết lợn từ xưa đã được coi là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Ngày xưa có câu "thương con cho ăn tiết" là có lý do cả đấy, vì người ta tin rằng ăn tiết lợn giúp mát gan, làm sạch phổi và thải độc cực tốt
Tuy nhiên, dù tiết lợn có nhiều lợi ích nhưng có một số nhóm người cần tránh xa món này để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Cụ thể là những người bị rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, xơ gan, béo phì, tan máu bẩm sinh thì đừng có mà ăn nhé! Ngoài ra, người bị xơ vữa động mạch, tiểu đường, gout, huyết áp không ổn định hay các bệnh về đường ruột cũng nên hạn chế món này tối đa
Nhưng mà với người khỏe mạnh thì tiết lợn lại là món ăn ngon bổ re lắm đó. Theo chuyên gia, trong 100g tiết lợn chứa tới 16g đạm, gấp 4 lần phần thịt luôn á! Không chỉ vậy, tiết còn giàu lecithin, sắt, kali, đồng và các vi chất khác, giúp bổ máu và tăng cường miễn dịch cực xịn.
Ăn tiết lợn còn giúp bổ sung sắt tự nhiên, phòng ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch, tắc mạch ở người cao tuổi, trẻ nhỏ và chị em phụ nữ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin K cao trong tiết giúp máu đông nhanh, hỗ trợ cầm máu hiệu quả trong những trường hợp cần thiết
Còn một điểm cộng nữa là tiết lợn giúp chống suy giảm trí nhớ nhờ thành phần phospholipid. Chất này giúp tăng lượng axetyl cholin - chất keo liên kết tế bào thần kinh, từ đó cải thiện trí nhớ và giảm chứng đãng trí. Các cụ già hay quên cũng có thể ăn thêm các món có tiết để cải thiện tình trạng nhé
Nguồn: soha.vn
Theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội, tiết lợn từ xưa đã được coi là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Ngày xưa có câu "thương con cho ăn tiết" là có lý do cả đấy, vì người ta tin rằng ăn tiết lợn giúp mát gan, làm sạch phổi và thải độc cực tốt
Tuy nhiên, dù tiết lợn có nhiều lợi ích nhưng có một số nhóm người cần tránh xa món này để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Cụ thể là những người bị rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, xơ gan, béo phì, tan máu bẩm sinh thì đừng có mà ăn nhé! Ngoài ra, người bị xơ vữa động mạch, tiểu đường, gout, huyết áp không ổn định hay các bệnh về đường ruột cũng nên hạn chế món này tối đa
Nhưng mà với người khỏe mạnh thì tiết lợn lại là món ăn ngon bổ re lắm đó. Theo chuyên gia, trong 100g tiết lợn chứa tới 16g đạm, gấp 4 lần phần thịt luôn á! Không chỉ vậy, tiết còn giàu lecithin, sắt, kali, đồng và các vi chất khác, giúp bổ máu và tăng cường miễn dịch cực xịn.
Ăn tiết lợn còn giúp bổ sung sắt tự nhiên, phòng ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch, tắc mạch ở người cao tuổi, trẻ nhỏ và chị em phụ nữ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin K cao trong tiết giúp máu đông nhanh, hỗ trợ cầm máu hiệu quả trong những trường hợp cần thiết
Còn một điểm cộng nữa là tiết lợn giúp chống suy giảm trí nhớ nhờ thành phần phospholipid. Chất này giúp tăng lượng axetyl cholin - chất keo liên kết tế bào thần kinh, từ đó cải thiện trí nhớ và giảm chứng đãng trí. Các cụ già hay quên cũng có thể ăn thêm các món có tiết để cải thiện tình trạng nhé
Nguồn: soha.vn