MamMai7693
New member
Chiếc bánh bao tí hon nhưng lại "đốn tim" với lớp vỏ bột giòn rụm thơm phức, nhân thịt đầy ú ụ khiến hội sành ăn không thể kìm lòng
Bánh bao tuy là món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Hoa, nhưng lại chiếm trọn spotlight của đông đảo thực khách New York rồi nè. Ngoài mấy nhà hàng dimsum xịn xò thì những chiếc bánh bao còn xuất hiện khắp nơi trên đường phố với phiên bản biến tấu mới lạ hơn mang tên Sheng Jian Bao nha.
Tuy chỉ là quầy hàng vỉa hè thôi nhưng Mao's Bao lại hot rần rần, thu hút vô số người qua đường ghé mua. Lý do à? Là vì hương thơm từ những xửng bánh bao bay lơ lửng trong không khí, kích thích vị giác cực mạnh luôn Mỗi ngày tiệm làm đến 1000 chiếc bánh mà vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu của khách đói ăn đâu!
Sheng Jian Bao có size nhỏ hơn các loại thường thấy. Vừa khít lòng bàn tay, chiếc bánh tròn căng mọng với phần nhân nhìn cute vô cùng. Bánh được làm thủ công, bột nhào bằng tay nên dẻo mịn chuẩn chỉnh.
Nhân bánh ở đây đa dạng nhiều hương vị lắm nha, kiểu truyền thống thì là thịt lợn băm trộn gia vị đậm đà. Còn muốn đổi gió thì có nhân thịt gà với ngô hoặc nhân thịt bò cùng cà rốt đi kèm. Ngoài ra, còn có option Impossibao dành riêng cho hội ăn chay với nhân toàn rau củ healthy luôn
Điểm đặc biệt là mỗi hương vị thì bột bánh sẽ mang màu sắc riêng biệt nè. Thợ làm bánh dùng bột bắp cho nhân gà, còn bánh thịt bò lại mang màu cam đỏ độc lạ khi trộn bột với thanh long. Rắc thêm vài hạt mè đen bên trên cho bánh thêm phần bắt mắt nữa
Những chiếc bánh bao tròn xinh, nhân đầy ú ụ sẽ được đem đi rán trong chiếc chảo nhôm to tổ bố. Bánh khi chín tỏa ra mùi hương thơm nức mũi cùng lớp đế vỏ cháy xém hấp dẫn không thể chối từ. Món này ăn kèm với chút tương pha loãng có vị ngọt nhẹ để "chấm chéo" cho đã nha
Nguồn: kenh14.vn