Thuê nhà mặt tiền hai tầng mở quán cà phê có tiện không? Câu hỏi này nhiều bạn trẻ mê mô hình kinh doanh cà phê hay hỏi lắm đó. Mình từng phụ mở quán nên có chút kinh nghiệm thực tế, chia sẻ thật lòng cho các bạn nghe nha!
Nhà mặt tiền hai tầng siêu tiện cho quán cà phê luôn, và là kiểu mặt bằng được nhiều chủ quán ưa chuộng nhất hiện nay. Lý do là nó cho phép tận dụng không gian theo cả chiều ngang lẫn chiều cao, tạo ra quán có sức chứa tốt và không gian thú vị cực kỳ.
Ưu điểm số 1: Sức chứa khủng
Hai tầng cho nhiều chỗ ngồi hơn hẳn nhà một tầng cùng diện tích đất, nên đón được nhiều khách hơn, nhất là giờ cao điểm. Quán cà phê khách hay ngồi lâu nên có nhiều chỗ ngồi là lợi thế lớn về doanh thu đó nha!
Ưu điểm số 2: Phân khu linh hoạt
Tầng trệt thường làm khu pha chế, quầy, một phần chỗ ngồi, và là mặt tiền thu hút khách đi đường. Tầng trên làm khu ngồi yên tĩnh hơn, có thể view xuống đường, nhiều khách thích ngồi tầng trên nhìn ra phố lắm á. Có thể bố trí tầng trệt cho khách mua mang đi và ngồi nhanh, tầng trên cho khách ngồi lâu, làm việc, trò chuyện. Sự phân khu này tạo trải nghiệm đa dạng cực ổn!
Ưu điểm số 3: Mặt tiền bắt mắt
Mặt tiền hai tầng dễ làm biển hiệu to, thiết kế mặt đứng đẹp xịn, thu hút người đi đường, tạo điểm nhấn cho quán. Quán cà phê rất cần mặt tiền bắt mắt để hút khách mà!
Tuy nhiên cũng có mấy điểm cần lưu ý nha:
Thứ nhất là cầu thang lên tầng: cần an toàn, thuận tiện, không quá dốc, vì khách lên xuống nhiều. Phục vụ bưng bê lên tầng cũng cần tính toán, một số quán bố trí quầy phụ hoặc lối phục vụ hợp lý.
Thứ hai là khu vệ sinh nên bố trí thuận cho cả hai tầng để khách không phải lên xuống vất vả.
Thứ ba là điều hòa, thông gió cho cả hai tầng, tầng trên dễ nóng lắm nếu sát mái nha!
Lưu ý kỹ thuật quan trọng:
Điện đủ cho máy pha, tủ mát, điều hòa hai tầng; cấp thoát nước cho quầy và vệ sinh; thông gió tốt. Phải hỏi kỹ chủ nhà nhé! Chỗ để xe cho khách cũng quan trọng vì quán cà phê khách đông lắm đó.
Hợp đồng phải ghi rõ được kinh doanh, được cải tạo (làm quán cà phê thường cải tạo nhiều), thời hạn dài để khấu hao đầu tư nha các bạn!
Mình thấy nhà mặt tiền hai tầng rất hợp quán cà phê nhờ sức chứa và không gian linh hoạt, miễn là lo tốt cầu thang, phục vụ và điều hòa hai tầng là ổn áp!
Nguồn: tinhte.vn