Giữa drama thực phẩm bẩn liên tục gây sốc thời gian qua, việc săn lùng đồ ăn sạch, healthy đã trở thành trend và tạo chỗ đứng khá ổn cho mảng thực phẩm hữu cơ nè! Tuy nhiên, vấn đề là hiện giờ mọi người chỉ chăm chăm vào gạo, thịt cá, rau củ quả... còn mấy món gia vị cơ bản như đường, muối thì vẫn còn khan hiếm và ít sự lựa chọn lắm á
Đường hữu cơ: Từ nhu cầu thực tế tới tiềm năng phát triển xịn xò
Đường là thứ gia vị must-have trong gần như mọi món ăn, đồ uống hằng ngày của mình. Vì thế, việc xài đường chất lượng với liều lượng hợp lý không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và quan trọng nhất là giữ gìn sức khỏe nha!
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những benefit xịn sò của thực phẩm hữu cơ rồi đó: giúp ngăn ngừa bệnh tật, bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng, thân thiện với môi trường... nghe mà muốn chuyển đổi ngay!
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng giờ cũng recommend mạnh việc đổi thói quen ăn uống và consume nhiều thực phẩm hữu cơ hơn - coi như một cách đơn giản để có cuộc sống healthy hơn đó!
Theo một báo cáo mới đây về tình hình sản xuất – tiêu thụ đường tại Việt Nam từ 2008 đến nay, mặc dù thấp hơn mức bình quân thế giới, nhưng con số này cũng đáng để các chị em nội trợ chú ý hơn khi chọn đường cho gia đình - phải sạch, an toàn VÀ tốt cho sức khỏe nữa chứ!
So với đường thông thường, đường hữu cơ được làm từ mía trồng ở những cánh đồng hữu cơ, hoàn toàn không dùng phân vô cơ và hóa chất trong cả chuỗi cung ứng (từ trồng trọt, thu hoạch đến chế biến), không có GMO luôn nha.
Trải qua quá trình chế biến và tinh luyện trên dây chuyền công nghệ hiện đại, khép kín với yêu cầu siêu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn của các hệ thống quản lý chất lượng quốc tế, đường hữu cơ thành phẩm không chỉ có màu sắc và hương vị tự nhiên mà còn giữ nguyên nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe hơn hẳn đường thường đó!
Mặc dù có nhiều ưu điểm vượt trội, nhưng chi phí sản xuất khá cao dẫn đến giá bán cũng cao theo là lý do chính khiến đường hữu cơ chưa đến được với số đông người tiêu dùng
Tuy nhiên, nhu cầu với mặt hàng này đang có dấu hiệu tăng lên nhờ vào nhận thức ngày càng cao của cộng đồng, đặc biệt là các chị em nội trợ, về lợi ích của sản phẩm hữu cơ đối với sức khỏe lâu dài.
Đường hữu cơ Made in Vietnam – Tại sao không chứ?
Tại Việt Nam, muốn mua đường hữu cơ thì phải lê la tới các cửa hàng đồ nhập khẩu với giá thành khá chát. Do hạn chế về vốn, kênh tiêu thụ cũng như nhu cầu, các doanh nghiệp trong nước chưa dám mạo hiểm đầu tư vào lĩnh vực tiềm năng này lắm.
Sau giai đoạn nghiên cứu và thực nghiệm từ các nông trường Organic, dòng sản phẩm "Đường Organic – Lựa chọn cho sức khỏe" của CTCP Mía đường Thành Thành Công Tây Ninh (TTCS – thuộc Tập đoàn TTC) đã khởi động dự án sản xuất đường hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam từ năm 2015. Xịn chưa nào!
Dự án vận hành theo mô hình khép kín, từ khâu trồng trọt, canh tác tới sản xuất, đóng gói thành phẩm, sản lượng dự kiến đạt 1 tấn/ngày vào năm 2017.
Vùng nguyên liệu mía organic của TTCS được trồng tại nông trường Biên Giới, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh.
Việc đầu tư được thực hiện bài bản dưới sự tư vấn của các đơn vị giám sát chuyên ngành trong lĩnh vực thực phẩm Organic, đảm bảo đáp ứng đồng bộ các tiêu chuẩn kỹ thuật – chất lượng của châu Âu và Mỹ luôn.
Qua đó, toàn bộ quá trình canh tác, sản xuất, chế biến và vận hành dây chuyền công nghệ được Công ty chú trọng từng công đoạn một.
Đây được xác định là một phần quan trọng trong chiến lược hoàn thiện chuỗi giá trị sản phẩm và phát triển bền vững của TTCS, trên cơ sở đáp ứng tối ưu nhu cầu sử dụng đa dạng các loại sản phẩm chất lượng, đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng giữa ma trận thực phẩm bẩn hiện nay.
Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm tại phòng thí nghiệm nhà máy đường Thành Thành Công Tây Ninh.
Sở hữu danh mục khách hàng, đối tác uy tín trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, TTCS dự kiến thông qua kênh này đưa sản phẩm đường hữu cơ đến gần hơn với cộng đồng người tiêu dùng, góp phần từng bước nâng cao nhận thức của mọi người trong việc lựa chọn các sản phẩm có lợi cho sức khỏe gia đình.
Với tinh thần tiên phong đổi mới, sáng tạo và không ngừng hoàn thiện, mục tiêu tiếp theo của TTCS là cùng với cộng đồng doanh nghiệp mía đường trên cả nước tiếp tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm chất lượng cao hơn nữa với giá thành phù hợp hơn trong thời gian tới. Mong sao sớm có giá tốt để mọi người đều dùng được nha!
Đường T.SU Special Organic là sản phẩm đường hữu cơ cao cấp, được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của Mỹ và Châu Âu.
Nguồn: soha.vn