BeoNana5736
New member
Dưới đây là 5 thực phẩm giàu canxi gấp nhiều lần sữa được Viện dinh dưỡng Quốc gia (Việt Nam) chỉ ra trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, năm 2007 nha các bạn!
Vào mùa đông lạnh lẽo, ai cũng "lười nhác" không muốn ra ngoài đón nắng, nên cơ thể rất dễ thiếu vitamin D đó. Thêm vào đó chế độ ăn uống thiếu thốn dinh dưỡng khiến cơ thể thiếu canxi, dẫn đến tình trạng loãng xương và gãy xương gia tăng đáng lo ngại luôn ấy
Ở Việt Nam, khoảng 20% chị em phụ nữ trên 60 tuổi có triệu chứng loãng xương, ước tính hàng năm có 17.000 ca gãy cổ xương đùi (GCXĐ) ở nữ và 6.300 ca GCXĐ ở nam. Con số này sẽ tăng lên gấp 2 lần trong vòng 20 năm tới nữa đấy - đọc xong mà thấy lo quá trời!
Nhiều người cứ nghĩ uống canh xương là bổ sung canxi xịn xò, nhưng thực tế các chuyên gia nhắc nhở rằng canxi trong xương thường khó tan lắm. Hơn nữa canh xương không có nhiều canxi đâu mà lại nhiều mỡ, chủ yếu giúp... tăng cân thôi
Theo bác sĩ Xue Qingyun (một bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình tại Bệnh viện Bắc Kinh): Nhiều người uống một cốc sữa vào buổi sáng với hi vọng có thể cung cấp đủ canxi trong ngày. Nhưng thực tế cho thấy, hàm lượng canxi trong sữa là 120mg/100g - không phải là thực phẩm chứa nhiều canxi nhất đâu nha! Dù vậy bác sĩ Xue Qingyun vẫn khẳng định uống sữa vẫn là một cách để bổ sung canxi khá ổn.
Nhưng với những bạn dị ứng với sữa thì có thể bổ sung canxi qua đâu? Dưới đây là 5 thực phẩm giàu canxi gấp nhiều lần sữa được Viện dinh dưỡng Quốc gia (Việt Nam) chỉ ra trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, năm 2007. Check ngay nào!
Rạm tươi - "Vua canxi" ai ngờ được!
Theo Viện Dinh dưỡng, thực phẩm giàu canxi bậc nhất có thể kể đến rạm tươi. Trong 100g rạm tươi có chứa đến 3.520mg canxi - gấp hơn 29 lần sữa luôn á! Nghe xong choáng váng chưa?
Rạm tươi là một họ cua, bao gồm các loài cua nhỏ, mình mỏng, bụng vàng, chân có lông, ở đồng lầy nước mặn hay các đồng ruộng. Các món ăn từ rạm không chỉ ngọt ngào, béo ngậy mà còn giàu dinh dưỡng cực kỳ. Đặc biệt vỏ rạm mềm nên có thể nhai cả vỏ luôn, phần canxi tập trung ở phần vỏ cũng rất nhiều nha!
Tép khô - món dân dã mà "xịn sò" vô cùng!
Ai cũng nghĩ các món ăn giàu canxi phải vô cùng đắt đỏ nhưng sự thật ngược lại hoàn toàn. Ví dụ như tép khô, một món ăn tưởng chừng rất bình dân nhưng lại rất giàu canxi. Theo Viện dinh dưỡng, trong 100g tép khô có chứa 2.000mg canxi đấy!
Tép khô là loại tép biển nhỏ bé, sau khi được ngư dân khai thác lên bờ, phơi khô và có thể bảo quản để sử dụng dài ngày. Tép biển khô có vị ngọt, mềm, thơm ngon, rất giàu canxi. Bên cạnh đó, tép còn giàu magiê có tác dụng điều hòa nồng độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch nữa kìa!
Đậu phụ - món chay nhưng "xịn xò" lắm!
Theo Viện dinh dưỡng, trong 100g đậu phụ có chứa 510mg canxi. Không những vậy, đậu phụ còn là một nguồn protein chay được rất nhiều người lựa chọn để tiêu thụ. Trong đậu phụ còn chứa sắt, phốt pho và các thành phần chất xơ tốt cho tiêu hóa nữa đó!
Vừng - hạt nhỏ nhưng có võ!
Vừng là một loại hạt khá quen thuộc với người Việt Nam mình rồi. Trong 100g vừng có chứa 975mg canxi - gấp 8 lần sữa luôn á! Ngoài ra, vừng còn giàu chất xơ, có tác dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa. Đồng thời giúp hạ huyết áp, có tác dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp da mịn màng, tươi trẻ nha các bạn gái ơi!
Mộc nhĩ - ai ngờ được món này cũng xịn!
Nhiều người có lẽ sẽ bất ngờ khi biết rằng mộc nhĩ là một trong những thực phẩm rất giàu canxi. Trong 100g mộc nhĩ có chứa 357mg canxi đấy. Ngoài ra, mộc nhĩ rất giàu chất xơ giúp chống táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa đào thải thức ăn, hạ đường huyết. Thành phần axit nucleic trong mộc nhĩ cũng có thể giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu. Dùng liên tục có thể làm sạch phổi và ngăn ngừa các bệnh tim mạch luôn á!
Nguồn: kenh14.vn