Min2k64057
New member
"Mình không cảnh báo từ lâu thì đời con cháu không biết mắc bệnh gì nữa. 5 năm còn đợi được kết quả, chứ 15 năm sau thì..." - câu nói này nghe mà rợn người luôn á!
Chuyên gia đầu ngành lên tiếng: Thực phẩm bẩn phải cảnh báo từ lâu rồi!
PGS Phạm Duy Hiển – Nguyên Phó giám đốc Bệnh viện K Trung ương vừa có buổi tâm sự thẳng thắn với phóng viên Infonet về mối liên hệ đáng sợ giữa thực phẩm bẩn và bệnh ung thư. Nghe mà giật mình luôn các bạn ơi!
Từ "vắng khách" đến quá tải - bức tranh đáng báo động
Hỏi về tình hình ung thư ở Việt Nam, PGS Hiển chia sẻ: Năm 1970 khi ông mới vào Bệnh viện K làm việc, bệnh viện "vắng vẻ" lắm, bệnh nhân ít ơi là ít. Nhưng chỉ 20 năm gần đây thôi, ung thư tăng đến mức đáng lo ngại thật sự!
Từ đầu những năm 90 thế kỷ trước, các bác sĩ đã bắt đầu ghi nhận và quan tâm đến bệnh ung thư. Từ đó đến giờ, số bệnh nhân cứ liên tục tăng không ngừng.
Những loại ung thư gặp nhiều nhất ở nam giới là: ung thư phổi, gan, dạ dày, đại trực tràng. Còn nữ giới thì hay gặp: ung thư vú, cổ tử cung, phổi, dạ dày, đại trực tràng, gan... Con số ngày càng tăng nghe mà sợ!
Điểm đáng lo nhất là bệnh nhân đến khám thường đã muộn rồi. Vì thế tỷ lệ chữa khỏi ở mình vẫn còn thấp hơn các nước phát triển nhiều.
Thực phẩm bẩn - kẻ thù vô hình đáng sợ
Về mối liên hệ giữa ung thư và thực phẩm bẩn, PGS Hiển nói thẳng: "Vấn đề này đang rất hot và mình không được làm nguội nó đi, không người ta sẽ quên mất!"
Tuy ung thư chưa tìm được nguyên nhân thực sự, nhưng đã tìm ra nhiều yếu tố nguy cơ. Và điều đáng sợ là: trên 80% các yếu tố nguy cơ đến từ môi trường sống - qua nước uống, không khí, tiếp xúc ánh sáng, tia phóng xạ...
Thực phẩm bẩn tuy chưa được khẳng định là nguyên nhân trực tiếp, nhưng đã được cảnh báo là yếu tố nguy cơ gây ung thư rồi các bạn ơi!
Đáng sợ hơn, khi nhiều yếu tố nguy cơ cùng xâm nhập vào cơ thể, chúng có thể "kích hoạt lẫn nhau" và gây bệnh nhanh hơn, nặng hơn nữa!
PGS Hiển còn nói thẳng luôn: "Tại Việt Nam, những người buôn bán thực phẩm bẩn thực sự là kẻ gây tội ác vì ung thư không đến ngay mà sẽ đến sau 10-15 năm nữa."
Ông nhấn mạnh: "Lẽ ra phải cảnh báo từ lâu rồi vì nếu không đời con, cháu chúng ta sẽ không biết mắc những bệnh gì nữa. 5 năm mình còn thấy, còn đợi kết quả được, chứ 15 năm sau thì..."
Câu nói này nghe mà tim như thắt lại!
Sabutamol - "sát thủ thầm lặng" trong thịt lợn
Gần đây người dân lo lắng cực kỳ về Sabutamol - chất tạo nạc trong thịt lợn. PGS Hiển giải thích chi tiết về "thứ độc" này:
Sabutamol là thuốc độc bảng "B", chủ yếu dùng trong nội khoa hô hấp để làm dãn phế quản trong hen phế quản hay bệnh viêm phổi tắc nghẽn.
Tác hại khủng khiếp:
• Gây run cơ, liều cao gây rung giật cơ
• Kéo dài gây bại cơ, không đi lại được, liệt cơ hô hấp và tử vong luôn á!
• Tác dụng phụ cấp tính nặng nhất: gây nhịp tim nhanh, tăng huyết áp, suy tim
• Trên thực nghiệm đã gây khối u ở súc vật rồi!
Sabutamol hoạt động bằng cách chuyển mỡ thành đạm (thịt nạc), nên được gọi là chất "tạo nạc". Nhưng "cái nạc" đó không phải cơ tự nhiên mà chỉ là cơ giật do lợn bị rối loạn, nằm một chỗ không đi lại được.
Người nuôi lợn dùng chất này chỉ kéo dài tối đa 10-15 ngày là phải bán gấp, không con lợn chết mất!
Điểm đáng sợ nhất: Chất Sabutamol trong thịt lợn được người ăn hấp thu "triệt để" như uống hay tiêm vậy! Khả năng gây quái thai đang được nghiên cứu nhưng đã gây khối u trên thực nghiệm rồi.
Chính vì thế, Sabutamol nằm trong 18 chất cấm đầu tiên!
Còn về mối liên hệ với ung thư?
PGS Hiển cho biết: Người ta chưa có câu trả lời cuối cùng vì không thể thử nghiệm trên người. Nhưng vấn đề là: "Ta ăn thịt có chứa chất độc hại vào cơ thể nó không sinh bệnh ung thư ngay mà phải 10-15 năm sau mới thấy. Như thế thì nguy hiểm lắm!"
Chất này đã bị cấm ở Việt Nam rồi đấy các bạn!
"Tảng băng chìm" đáng lo ngại
PGS Hiển bày tỏ sự ngạc nhiên: "Thế giới cấm thì chúng ta phải cấm, cấm triệt để! Mình đi sau về khoa học cơ bản thì mình phải ứng dụng cho đúng."
Nhiều chất độc hại như chất nhuộm màu công nghiệp, chất tẩy rửa công nghiệp, thuốc trừ sâu diệt cỏ, kích thích tăng trưởng, chất bảo quản thực phẩm, kháng sinh... đã được cấm ở nhiều quốc gia nhưng ở ta vẫn dùng tràn lan ở nhiều địa phương.
"Lẽ nào nhà nước đã cấm mà họ không biết?" - PGS Hiển đặt câu hỏi.
Ông còn lo ngại: "Tôi e là những vụ phát hiện được chỉ là phần nổi của tảng băng chìm mà thôi."
Cần chế tài mạnh hơn nữa vì phải coi đây là hành vi kiếm tiền trên việc đầu độc đồng loại, dân tộc, vi phạm pháp luật!
Nguồn: soha.vn