BiSweet5591
New member
Đây chính là bộ ba màu sắc thực phẩm siêu xịn có tác dụng hỗ trợ phòng chống ung thư đấy các bạn ơi! Mình nên bổ sung thường xuyên hơn vào thực đơn hàng ngày nha.
Dạo này lướt mạng thấy toàn info về món này món kia giúp chặn đứng tế bào ung thư phát triển và tăng cường miễn dịch. Nhưng mà thực tế để xác định được tác dụng của từng món ăn thì không phải chuyện đơn giản đâu nha!
Về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng Tả Tiểu Hà từ Bệnh viện Quân đội Giải phóng Nhân dân 309 (TQ) có nhắc rằng đừng tin bừa vào những lời quảng cáo về thực phẩm nếu chúng chưa được kiểm chứng rõ ràng. Cách ngon hơn để chọn chế độ ăn phòng chống ung thư là nên theo khoa học nha mọi người!
Theo bác sĩ Hà, muốn phòng ngừa hiệu quả bệnh ung thư gan thì ngoài việc thay đổi và bỏ những thói quen xấu, mình còn có thể áp dụng chế độ ăn với nhiều thực phẩm chống ung thư theo cách phổ biến nhất và có chọn lọc nhất.
Thực phẩm có tác dụng phòng chống ung thư có rất nhiều, trong đó những thực phẩm giúp phòng ngừa ung thư gan được chia thành 3 nhóm chính gồm: nấm đen, cà rốt và trà xanh – nhìn màu sắc cũng đẹp mắt lắm luôn á!
Cách chế biến các món ăn dựa trên 3 màu sắc quan trọng nhất
Màu đen: Canh nấm hương thanh đạm có thể phòng chống ung thư
Nấm hương (màu đen) từ xưa đã nổi tiếng là món ăn đứng top 1 trong việc hỗ trợ phòng và chống lại bệnh ung thư rồi. Các nguyên tố vi lượng selen trong nấm có tác dụng tiêu diệt và ức chế chọn lọc trên các tế bào ung thư gan, nhưng lại không ảnh hưởng đến các tế bào gan bình thường.
Cách chế biến:
Chọn nấm hương màu đen rồi ngâm trong nước trước nhé. Chuẩn bị thêm một số loại rau xanh để kết hợp cùng với nấm. Đun nóng nồi/chảo, thêm một lượng nhỏ dầu ăn, xào rau lá xanh và nấm hương đen, sau đó thêm nước là ra món rau xào nấm hoặc canh nấm liền!
Món ăn sau khi chế biến xong trông như một nồi súp ngọc bích vậy, hấp dẫn và bổ dưỡng lắm, vừa ngăn ngừa ung thư vừa giữ được chế độ ăn nhẹ nữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến nấm hương thành những món ăn khác nhau theo cách thông thường của bạn nha!
Màu vàng: Cà rốt hầm thịt vừa ngon vừa phòng chống ung thư
Cà rốt có màu vàng cam sẫm, là món ăn làm mọi người cảm thấy ấm áp ngay. Cà rốt được gọi là "tiểu nhân sâm" đấy, trong đó chất lignin có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và gián tiếp tiêu diệt các tế bào ung thư luôn.
Đồng thời, chất β-carotene có nhiều trong cà rốt có sức mạnh chống oxy hóa siêu đỉnh và đã được chứng minh là có thể hỗ trợ chống lại nhiều loại bệnh ung thư.
Cách chế biến:
Bạn nên chọn củ cà rốt sẫm màu sẽ tốt hơn nha, cắt thành từng miếng, cho vào nồi và hầm cùng với món thịt. Món này không chỉ có hương vị rất ngon mà còn có thể chống ung thư nữa! Do thành phần hoạt chất trong cà rốt hòa tan trong chất béo, phương pháp này giúp chất β-carotene trong cà rốt kết hợp với chất béo từ thịt, rất tốt cho sự hấp thụ luôn á!
Màu xanh lá cây: Trà nhạt, vừa thơm mát vừa phòng chống ung thư
Trà xanh được gọi là "chiến binh" chống ung thư gan đấy nha! Vì nó rất giàu polyphenol, có thể kết hợp với các chất gây ung thư để phá vỡ và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Trà xanh và selenium có tác dụng chống gốc tự do mạnh mẽ và ức chế tế bào ung thư một cách hiệu quả lắm luôn.
Cách pha chế:
Nhúm một nhúm trà xanh nhỏ cho vào cốc, pha trà như cách thông thường. Đổ một ít nước sôi vào trà và tráng rửa trà, sau đó ngâm một lát trong nước sôi, đậy nắp lại. Chẳng mấy chốc bạn sẽ được một tách trà xanh có mùi thơm thanh nhạt, màu sắc tươi mát cực kỳ!
Bạn có thể uống hai hoặc ba cốc mỗi ngày để phát huy tác dụng chống ung thư tốt hơn nha.
Phòng ngừa ung thư cần dựa vào lối sống tốt và cách ăn uống khoa học, hợp lý, lựa chọn thực phẩm thông minh. Đây là lời khuyên hữu ích dành cho bạn đấy, hãy tận dụng triệt để lợi ích từ những thực phẩm sẵn có hàng ngày nhé!
Nguồn: soha.vn