Nang001069
New member
Chuột không chỉ là "thánh phá hoại" tài sản, đồ ăn thức uống mà còn là "ổ chứa" đầy vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm cho con người luôn nha!
Chuột thuộc bộ gặm nhấm, có nhiều loại khác nhau nhưng nhìn chung đều là kẹ thù không đội trời chung với con người về cả vật chất lẫn tinh thần rồi.
Vì nó không chỉ phá hoại tài sản, đồ ăn mà còn là nguồn lây lan cực nhiều căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm á.
Hiện nay vì bất cẩn nên đồ ăn của mình dễ bị chuột gặm và tha đi lắm. Tuy nhiên, có một số trường hợp vì tiếc của, các mẹ các chị thường cắt phần thức ăn hoặc bánh kẹo... bị chuột gặm rồi dùng lại phần còn lại.
Vậy thức ăn bị chuột gặm có nên dùng lại không và có hại cho sức khỏe ra sao nhỉ?
Trao đổi với Pháp Luật TP.HCM, BS CKI Trần Thị Minh Nguyệt (Viện Nutifood, Việt Nam) cho biết:
"Thức ăn bị chuột gặm chắc chắn không nên ăn vì chuột là một trong những ổ chứa nhiều tác nhân gây bệnh truyền nhiễm khác nhau, trong đó có những bệnh nguy hiểm có thể gây tử vong cho người sử dụng".
Theo thống kê, người ta ước tính chuột có thể gây ra khoảng 35 căn bệnh khác nhau luôn ấy chứ! Ở Việt Nam, theo ước tính, chuột đã gây ra khoảng năm căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, tiêu biểu như: dịch hạch, bệnh do virus Hantavirus, bệnh vàng da xuất huyết (bệnh Leptospirose), bệnh do vi khuẩn Salmonella, sốt do chuột cắn.
Trong đó có vi khuẩn Salmonella (thường có trong phân chuột hay một số loại thú cưng, loài gặm nhấm), mình có thể nhiễm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với phân hay thực phẩm do chuột ăn dở, làm ô nhiễm.
Theo Wikipedia, các chủng vi khuẩn Salmonella gây ra các bệnh như thương hàn (do Salmonella typhi), phó thương hàn, nhiễm trùng máu (do Salmonella choleraesuis) và ngộ độc thực phẩm (Salmonellosis).
Các triệu chứng do Salmonella gây ra chủ yếu là tiêu chảy, ói mửa, buồn nôn xuất hiện sau 12-36 giờ sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm Salmonella. Khá là kinh luôn nha!
Vậy nên để tránh những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, BS Minh Nguyệt khuyên: "Cần bảo quản thực phẩm đúng cách, che đậy kín, tránh sự xâm nhập của chuột và các loại côn trùng, loại bỏ ngay thức ăn nếu nghi ngờ có sự xâm nhập của các tác nhân này".
Nguồn: soha.vn