Panda007177
New member
Những thói quen ăn uống ngày qua ngày tưởng như "ez" lắm nhưng lặp đi lặp lại nhiều lần thì dạ dày khóc thét luôn đó!
Theo số liệu của Hội khoa học Tiêu hóa Việt Nam, nước mình có tới 26% dân số bị viêm loét dạ dày tá tràng, và 70% dân số có nguy cơ mắc bệnh dạ dày luôn á! Nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người "dính" bệnh dạ dày thì đa dạng lắm, nhưng một trong số đó chính là những thói quen ăn uống coi như "bình thường" mà hội mình vẫn làm hằng ngày. Nếu bạn có một trong bốn thói quen dưới đây thì nên "fix" càng sớm càng tốt để bảo vệ dạ dày nhé!
1. Ăn nhanh như chớp, nuốt vội vàng
Thói quen ăn nhanh như gió, nuốt vội, tranh thủ ăn khi đang làm việc hoặc vừa xem điện thoại, máy tính vừa nhồm nhoàm cơm... có thể ảnh hưởng siêu to khổng lồ đến dạ dày đấy!
Ăn quá nhanh khiến thức ăn chưa được nhai kỹ và nghiền nát, đồng thời việc "đổ" một lượng lớn thức ăn vào người trong thời gian ngắn sẽ khiến thức ăn tích tụ trong dạ dày, gây áp lực lên thành dạ dày, khiến nó phải co bóp liên tục để tiêu hóa, làm giảm chức năng của dạ dày luôn.
Không chỉ thế, ăn quá nhanh còn hại cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, lâu dài có thể tăng nguy cơ mắc trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, thậm chí ung thư dạ dày nữa!
Một nghiên cứu ở Hàn Quốc trên hơn 10.000 bệnh nhân đã làm kiểm tra sức khỏe và nội soi đường tiêu hóa. Các bác sĩ phát hiện những bệnh nhân có thói quen ăn nhanh hay xuất hiện triệu chứng viêm dạ dày.
Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, ăn quá nhanh cũng là nguyên nhân gây đau bụng, khó tiêu, ợ hơi, nóng ruột...
Vậy nên, nếu bạn đang ăn kiểu "tốc chiến" thì hãy tập ăn chậm, nhai kỹ và dành ít nhất 20-30 phút cho mỗi bữa ăn để giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn dễ dàng hơn nhé!
2. Ăn quá no, dạ dày "căng đét"
Khi ăn, dạ dày của mình sẽ mở rộng để chứa thức ăn. Khi dạ dày đầy, nó sẽ gửi tín hiệu đến não bộ báo là "no rồi đó". Ăn quá nhiều khiến dạ dày căng quá mức bình thường, phải chịu áp lực, gây khó chịu, buồn nôn thậm chí đau dạ dày hoặc trào ngược axit dạ dày.
Chuyên gia dinh dưỡng Lauren Harris-Pincus cho biết: "Trong khoảng thời gian ngắn, nếu ăn quá nhiều và quá no thì có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đồng thời làm tăng nguy cơ trào ngược axit dạ dày". Tình trạng trào ngược axit dạ dày còn trở nên nghiêm trọng hơn khi bữa ăn gần sát giờ đi ngủ vì lúc này bạn phải nằm xuống.
Lời khuyên từ các chuyên gia là chỉ nên ăn no khoảng 70% thôi. Ngoài ra, thay đổi thứ tự ăn uống như uống canh, ăn rau trước, sau đó mới ăn thịt và món giàu đạm cũng là cách hay để kiểm soát lượng thức ăn đấy!
3. Ăn mặn như muối bỏ bể
Ăn quá nhiều muối không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp mà còn gây tổn thương niêm mạc dạ dày. Chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ mắc viêm dạ dày, loét dạ dày hay thậm chí ung thư dạ dày.
Thêm nữa, muối còn tương tác với vi khuẩn Helicobacter Pylori (vi khuẩn H.P) gây viêm loét dạ dày tá tràng, viêm loét dạ dày kéo dài và không được chữa trị có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người thường xuyên ăn đồ ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày cao gấp 2 lần so với những người khác!
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe dạ dày các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên giảm lượng muối trong chế độ ăn hằng ngày. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chúng ta chỉ nên dùng dưới 5 gam muối/ngày. Đồng thời cũng nên kiểm soát lượng muối chứa trong thịt hun khói, xúc xích và các loại đồ ăn chế biến sẵn khác nha!
4. Ăn chung mâm, không dùng đũa riêng
Như đã nói ở trên, vi khuẩn H.P là một trong những nguyên nhân gây ra các vấn đề ở dạ dày, làm tăng nguy cơ mắc viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Vi khuẩn H.P có thể sinh sống, phát triển trong niêm mạc dạ dày và có khả năng lây nhiễm cao khi tiếp xúc trực tiếp qua đường miệng với những thành viên trong gia đình.
Tuy nhiên, người Việt Nam thường có thói quen ăn uống ngồi chung mâm, các đĩa thức ăn được bày sẵn trên bàn, ai ăn món gì thì tự dùng đũa của mình gắp. Điều này có thể làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo giữa các thành viên trong gia đình nếu trong nhà có một người đã bị nhiễm khuẩn H.P rồi!
Nguồn: soha.vn