Teen8be6285f
New member
Ăn uống đúng giờ, đủ chất và cân bằng dinh dưỡng chính là chìa khóa vàng cho một sức khỏe "cực phẩm" đó các bạn ơi! Nhưng mà nếu bạn cứ ăn lung tung không đúng giờ thành thói quen thì rất sorry, dạ dày của bạn sẽ phải "gánh team" đấy
Hiện giờ trên thế giới có tới 2 trường phái "cực phẩm" về bữa sáng nè. Team thứ nhất thì coi bữa sáng là bữa ăn QUAN TRỌNG NHẤT trong ngày luôn á! Vì sau 8 tiếng ngủ say như "chết", cơ thể cần năng lượng để não bộ tỉnh táo lại chứ không thì lơ mơ suốt ngày mất. Bữa sáng giúp cơ thể có đủ pin để hoạt động cả ngày hiệu quả nha.
Team thứ hai lại flex rằng bữa sáng chỉ là một bữa ăn bình thường thôi; ăn hay không tùy vào 3 yếu tố: độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng và lifestyle của mỗi người.
Thực tế thì nhiều người sau khi dậy cảm giác chưa muốn ăn tý nào, thậm chí làm đủ thứ việc lung tung rồi mới nhớ ra là chưa ăn sáng
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), về khía cạnh thời gian ăn sáng thì nhiều người đang làm chưa chuẩn tý nào. Hiện tại phần lớn mọi người đang ăn sáng khá "freestyle" về thời gian luôn. Ví dụ như dân văn phòng đây, sáng dậy vội vã đến công ty, họp hành, báo cáo rồi mới lo ăn sáng. Cách này lặp đi lặp lại từ ngày này qua ngày khác, lâu dần thành thói quen rồi.
Hay như người cao tuổi thường dậy sớm nhưng sau khi rửa mặt đánh răng xong thì đi tập thể dục sáng trước. Sau khi tập xong thì ăn luôn trên đường hoặc về nhà mới ăn.
PGS Nguyễn Thị Lâm cảnh báo thói quen ăn sáng "tuỳ hứng" về mặt thời gian có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới dạ dày và năng suất làm việc đó nha! Bữa sáng rất quan trọng và cần thiết với mọi người, mọi người nên ăn sớm sau khi ngủ dậy, vệ sinh cá nhân xong là ăn liền. Do đa số đều nhịn khoảng 8 đến 10 tiếng vào ban đêm, khi thức dậy dạ dày trống rỗng, dịch vị axit tiết ra nhiều nên việc ăn sáng ngay sau khi ngủ dậy là rất cần thiết để bảo vệ dạ dày.
"Việc làm việc trước khi ăn sáng sẽ khiến dịch vị axit tiết ra càng nhiều, lâu ngày sẽ ảnh hưởng rất lớn đến dạ dày dẫn tới tình trạng viêm", bác sĩ Lâm phân tích.
Cũng theo PGS.TS Lâm, riêng đối với người cao tuổi, vào buổi sáng khi thức dậy thường có cảm giác khó ăn uống nhưng đừng nhịn ăn nha! Nhóm này có thể ăn lót dạ nhẹ hoặc uống một ly sữa trước khi đi tập thể dục. Còn với các nhóm tuổi khác thì nên ăn sáng sớm sau khi ngủ dậy để nạp thêm năng lượng cho cơ thể.
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng, bữa sáng nên ăn sau khi thức dậy khoảng 20-30 phút thôi là ổn nhất. Trước khi ăn nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể nữa.
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện dinh dưỡng Quốc gia, nếu để thời gian dạ dày bị trống rỗng quá dài thì trí tuệ cũng bị ảnh hưởng đó. Nguyên nhân là khi năng lượng cạn kiệt mà không nạp đủ, trí tuệ kém minh mẫn, hiệu quả làm việc kém, thậm chí còn có thể gặp một vài vấn đề khác như chóng mặt, hạ đường huyết, hơi thở có mùi hôi...
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa ăn sáng chuẩn chỉnh cần phải có tinh bột, protein, chất xơ và vitamin. Mọi người nên tránh ăn đồ chiên, xào, đồ ngọt, chất béo vào buổi sáng vì có thể gây ra đầy bụng, khó tiêu kinh khủng.
Ngoài ra, mọi người cũng đừng ăn đồ đông lạnh, uống nước ép lạnh vào buổi sáng nha, thay vào đó hãy dùng thực phẩm ấm nóng. Vào buổi sáng, cơ bắp, thần kinh và mạch máu của cơ thể đang trong trạng thái co lại, ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong cơ thể khó lưu thông, lâu dài có hại cho sức khỏe lắm đó!
Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo thêm mọi người không nên ăn bữa tối quá muộn. Thời gian tốt nhất để ăn bữa tối là trước 19h và đi ngủ trước 23h nhé các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn