Hôm nay mình sẽ chia sẻ một cách chế biến thịt viên siêu mới, hương vị đỉnh của chóp luôn nha các bạn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 150g thịt lợn băm nhỏ, 100g thịt gà băm nhỏ
• 1 miếng gừng băm nhỏ
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng bột ngô
• 1 muỗng bột gà
• 1 miếng măng tươi băm nhỏ
• 2 cây nấm hương tươi băm nhỏ
• 30g hạt tiêu (loại nguyên hạt nha)
• Muối, đường, hành lá thái nhỏ
• Nước dùng gà
Bắt tay vào làm thôi nào:
Bước 1:
Cho hạt tiêu vào ngâm nước nóng, sau đó lọc lấy nước. Ez game!
Bước 2:
Cho các nguyên liệu gồm thịt lợn, thịt gà, gừng, trứng, bột ngô, bột gà, nấm hương, măng, hành lá, thêm một thìa nhỏ rượu, một thìa nhỏ nước tương vào trộn đều đều nha. Nhớ nêm muối và đường cho vừa ăn đó!
Bước 3:
Viên thành các viên thịt vừa ăn. Cứ thoải mái sáng tạo kích thước theo ý thích nhaaaa
Bước 4:
Pha nước sốt gồm nước hạt tiêu, nước dùng gà và nước tương. Đây chính là "chìa khóa vạn năng" cho món ăn đỉnh cao đây!
Bước 5:
Cho các viên thịt vào chiên vàng đều, chờ cho đến khi nó có màu vàng óng ánh nha.
Bước 6:
Sau khi chiên xong, cho các viên thịt vào nước sốt đã pha ở trên, hấp cách thủy trong khoảng 10 phút là okela!
Giờ thì múc thịt ra và bày lên mâm thôi! Chỉ cần thêm rau mùi lên trên để trang trí và tạo thêm mùi thơm là chill phết luôn!
Nguồn: Day day cook
Nguồn: kenh14.vn