ChangXanh732
New member
Ở một số nơi vẫn còn tục ăn thịt mèo, thậm chí nhiều quán tiểu hổ còn quảng cáo "chữa trăm bệnh" luôn á Nhưng mà thực tế loài vật đáng yêu này có lợi hay hại thế nào nhỉ? Cùng tìm hiểu nha!
Thịt mèo có gì khác biệt không?
Trao đổi với Zing.vn, PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế) cho biết thịt mèo có hàm lượng đạm cao hơn cả thịt bò và thịt chó luôn đó. Bên cạnh đó còn chứa hơn 20 loại axit amin tốt cho cơ thể nữa.
Vì mèo nhỏ nhắn và nhanh nhẹn nên lượng mỡ cũng ít hơn các loại thịt khác nhiều. So với thịt lợn, gà, chó thì canxi, kẽm, đặc biệt là vitamin A trong thịt mèo còn vượt trội hơn hẳn. Đó cũng là lý do mắt mèo tinh hơn các loài vật khác đấy
Tuy nhiên theo PGS Trần Đáng, dù giá trị dinh dưỡng có cao thì mèo vẫn được coi là vật nuôi, thậm chí là thú cưng chứ không phải gia súc để giết thịt.
Ở các nước như Đức, Nhật, châu Âu... người ta phản đối kịch liệt việc ăn thịt mèo. Còn ở Việt Nam thì chỉ có một nhóm nhỏ mới thích món tiểu hổ này thôi.
Tiến sĩ Hoàng Kim Thanh, Giám đốc Trung tâm Truyền thông Giáo dục Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cũng khẳng định mặc dù thịt mèo có giá trị dinh dưỡng nhất định nhưng bà luôn khuyên không nên ăn.
Lý do là mèo vốn là vật nuôi có ích, có thể làm bạn với con người, đặc biệt còn là "kẻ thù truyền kiếp" của chuột nữa. Nếu giết mèo thì chuột sẽ tung hoành gây nguy hại cho con người mất thôi
Hiện giờ ở nước mình, nhất là các thành phố lớn, xuất hiện nhiều quán bán món ăn từ thịt mèo như một đặc sản. Tại Hà Nội và một số nơi khác còn quảng cáo các loại cao tiểu hổ vừa bổ vừa trị trăm bệnh nữa
Về chuyện chữa bệnh này, tiến sĩ Thanh cho rằng đó chỉ là quan niệm dân gian thôi chứ chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh cả. Vì vậy mọi người không nên quá tin tưởng và lạm dụng món ăn này nhé!
Các chuyên gia lo ngại việc ăn thịt mèo sẽ khiến loài vật này rơi vào tình trạng nguy hiểm, bị tiêu diệt nghiêm trọng, dẫn đến mất cân bằng sinh thái trong tự nhiên và đời sống xã hội luôn.
Hơn nữa, thịt mèo không nằm trong danh sách thực phẩm được quy định. Vì thế không có quy chuẩn cũng như công tác kiểm dịch an toàn với loại thịt này. Người ăn sẽ phải đối mặt với nhiều nguy cơ hơn các loại thịt khác đấy
Nguy hiểm từ mèo lậu
Theo các chuyên gia, mèo được nuôi ở nhà để bắt chuột chứ không phải nguồn cung cho các quán "tiểu hổ" đâu nha.
Nguồn cung chính của những quán ăn này là mèo nhập lậu, đặc biệt từ Trung Quốc không có giấy kiểm dịch thú y nên cực kỳ nguy hại cho sức khỏe cộng đồng luôn á!
Theo PGS Trần Đáng, những con mèo nhập lậu này rất dễ bị bệnh vì không được kiểm dịch và tiêm phòng.
"Nếu chúng mang mầm bệnh dại thì nguy cơ lây nhiễm cực lớn. Những người ăn tiết canh hoặc thịt mèo bệnh chế biến chưa kỹ rất dễ nhiễm bệnh.
Những người thường xuyên tiếp xúc hoặc mổ thịt mèo bệnh cũng có thể bị lây do các vết thương hở trên da", PGS chia sẻ.
Bệnh dại có tỷ lệ tử vong cao, đặc biệt thời gian ủ bệnh rất dài, có thể lây bệnh từ 3-7 ngày trước khi vật có biểu hiện bệnh và tiếp tục lây lan khi đã phát bệnh rồi
Về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán bộ Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng nguy cơ chứa virus dại ở chó nhiều hơn mèo, nhưng từ chó có thể lây nhanh sang mèo được.
Với những con mèo bệnh, nếu ăn tiết canh, gỏi từ chúng thì chắc chắn sẽ gây bệnh. Trong trường hợp nấu chín cũng không loại trừ khả năng lây nhiễm chéo từ nước dãi con vật bệnh sang thức ăn chín nữa đấy.
Người ăn luôn ở thế bị động nên có thể mắc bệnh lúc nào không hay. Thực tế đã có nhiều trường hợp bị mắc bệnh khi ăn thịt mèo rồi á!
Ngoài ra, theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh – Giám đốc Phòng khám Quốc tế Ánh Nga, chuyên khoa Ký sinh trùng, ăn thịt mèo còn có nguy cơ mắc bệnh giun đũa chó mèo (tên khoa học là Toxocara spp) nữa đó.
"Khi tiếp xúc với chó, mèo, nhất là khi ăn thịt chúng, ấu trùng sẽ vào đường tiêu hóa, sau đó xuyên qua thành ruột theo dòng máu đến các cơ quan nội tạng như: da, niêm mạc, gan, phổi, mắt, não.
Bệnh thường gây ngứa và dị ứng mày đay, một số ít không có triệu chứng gì. Bệnh có thể gây tử vong khi ấu trùng di chuyển đến não", chuyên gia phân tích.
Hãy nói KHÔNG với thịt mèo nhé!
Theo các chuyên gia, đây là điều cần phải làm ngay. Cần nhận thức rằng mèo là vật nuôi có ích chứ không phải nguồn thực phẩm.
"Mèo là vật nuôi chỉ có lợi không có hại. Do đó cần khuyến khích nuôi mèo thay vì giết hại chúng", PGS Trần Đáng nói.
"Những nguy hiểm từ thịt mèo là có thật và mọi người cần ý thức rõ về điều này. Hơn nữa, ăn thịt mèo không phù hợp với văn hóa, đạo đức của người Việt mình.
Chúng ta ăn thịt mèo là gián tiếp làm cho nạn câu trộm mèo, hoạt động buôn lậu hoành hành trong khi bản thân thì ăn một lo mười", tiến sĩ Kim Thanh cũng chia sẻ.
Nguồn: soha.vn