GauSaigon941
New member
Chắc bạn nghĩ mình đọc nhầm giá rồi phải không? Nhưng không đâu, loại thịt lợn đen Tây Ban Nha được ủ trong muối biển cao cấp từ 2-3 năm này thực sự có giá lên tới 3,1-3,5 triệu đồng/kg và đang "cháy hàng" trong giới nhà giàu Việt đấy!
Anh Đào Tấn Minh, chủ cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp tại Nguyễn Thị Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội), đang ngồi xếp hơn 60 khay thịt lợn đã thái sẵn để giao cho khách. Anh chia sẻ luôn, đây là đơn hàng khách đặt hôm qua, nhân viên phải đứng thái từ sáng mới kịp giao cho khách nè!
Anh Minh cho hay, thịt lợn đen Tây Ban Nha được mệnh danh là loại thịt ngon nhất thế giới luôn á. Ở các trang trại tại Tây Ban Nha, đàn lợn này được nuôi theo chế độ "5 sao" với thức ăn toàn là quả sồi, quả oliu, các loại thảo mộc - nghe sang chảnh ghê
Điều đặc biệt là chúng được chăn thả hoàn toàn tự nhiên trong môi trường rừng. Thời gian từ lúc nuôi đến lúc đem giết thịt kéo dài tới 12 tháng hoặc hơn - thế này thì xứng đáng "đu idol" thôi!
Sau những tiêu chuẩn lựa chọn cực kỳ khắt khe, chú heo béo tốt nhất sẽ được đưa đi làm thịt rồi ủ muối biển cao cấp với khoảng thời gian từ 2-3 năm trong các hang động tự nhiên hoặc nhân tạo. Đặc biệt hơn nữa, trước khi đưa ra phân phối, loại thực phẩm đắt đỏ này còn được kiểm định ADN để chứng thực nguồn gốc nữa cơ - chuẩn xác thực "real 100%" luôn!
Theo anh Minh, thịt lợn muối đen Iberico không phải là loại thịt lợn thông thường có thể thay thế cho các loại thịt lợn dùng hàng ngày. Chúng là dòng sản phẩm cao cấp với giá bán lên tới 3,5 triệu đồng/kg, hay được sử dụng trong những bữa tiệc có rượu vang - vibe quý tộc là đây!
Lợn đen Tây Ban Nha có hương vị rất đặc trưng. Thịt nhiều vân thớ, béo mượt và giàu chất dinh dưỡng, khác hoàn toàn với loại thịt lợn bán ngoài chợ phân rõ phần nạc và phần mỡ. Mọi người thường thái lát thịt ăn kèm với phô mai, quả oliu ngâm hay dưa bao tử, uống kèm rượu vang - fancy vãi!
"Dù giá của chúng thuộc diện siêu đắt đỏ, song loại thịt lợn ngon nhất thế giới này vẫn được giới nhà giàu chuộng ăn", anh Minh nói.
Khách thường mua chỉ 3-5 lạng, còn mua từ 1-2 kg/lần không nhiều. Thế nhưng, trung bình mỗi ngày cửa hàng anh cũng bán được 10-15kg thịt, có ngày số lượng lên tới 20kg, đặc biệt là vào dịp cuối tuần, lượng thịt bán ra khá lớn - cứ như đi chợ vậy á!
Tương tự, chị Nguyễn Thùy Linh, chủ một đầu mối phân phối thịt lợn đen muối Tây Ban Nha ở Đê La Thành (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, thịt lợn đen hiện có 2 loại, gồm thịt lợn tươi giá từ 400.000-900.000 đồng/kg và thịt lợn đen muối Tây Ban Nha với giá bán từ 3,1 triệu đồng/kg.
"Khách thường chuộng dòng thịt muối hơn dù giá cao gấp 3 lần thịt tươi". Chị nói và cho biết thêm, thịt lợn đen muối Iberico rất tiện dụng, mua về có thể ăn luôn, không cần phải chế biến cầu kỳ như thịt lợn tươi - kiểu ready-to-eat vậy đó!
Trong khi đó, khách đặt mua còn được nhân viên thái thịt thành từng lát mỏng để vào khay, lúc ăn khách chỉ việc bày ra đĩa - service "chanh sả" hẳn luôn!
Cũng theo chị Linh, thịt lợn đen muối Iberico là món ăn cao cấp của người Tây Ban Nha, chúng được xếp vào danh sách món ăn ngon nhất thế giới với lịch sử hàng trăm năm tồn tại. Thế nhưng, ở Việt Nam, khoảng hơn một năm trở lại đây, thịt lợn đen muối Iberico mới dần phổ biến tại phân khúc thị trường cao cấp - trend mới đang lên đây các bạn ơi!
Khách mua loại thịt lợn này thường là khách quen và thuộc giới nhà giàu vì giá của chúng rất đắt đỏ, gấp khoảng 30 lần giá thịt lợn bán tại siêu thị Song, lượng khách hàng lại rất ổn định, có khách còn đặt mua thường xuyên mỗi tuần một lần về để tủ ăn dần mỗi khi thích uống rượu vang, thậm chí nhiều khách còn dùng thịt này kẹp vào bánh mì để ăn sáng nữa, chị Linh chia sẻ.
Chị Hoàng Thanh Tâm ở Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) thừa nhận luôn, thịt lợn đen muối Tây Ban Nha là món khoái khẩu của gia đình chị, trong tủ lạnh lúc nào cũng có sẵn ít nhất 1kg thịt lợn loại này - kiểu stock sẵn để "flex" ấy mà!
Gia đình rất thích ăn những món ăn tây, đặc biệt, chồng chị lại là chủ một doanh nghiệp, hay tiếp khách hàng tại nhà. Mỗi lần như vậy, chỉ cần có đĩa thịt lợn đen muối Iberico với đĩa phô mai, ít quả oliu và chai rượu vang nữa là xong. Đảm bảo vừa sang trọng vừa dễ ăn - combo "chanh sả" nhất quả đất!
Nguồn: soha.vn