Nhim2k74270
New member
Món này ăn với xôi hay cơm nóng đều "cháy túi" hết nè! Đảm bảo húp hết nồi cơm luôn
Nguyên liệu chuẩn bị thôi nào:
• 150g măng khô (nhớ ngâm nước rồi luộc cho mềm nha)
• 500g thịt lợn
• 30g đường
• 30ml xì dầu
• 1 nhúm muối
Bắt tay vào làm ngay thôi!
Bước 1:
• Đầu tiên, đổ nước vào nồi rồi cho thịt lợn thái miếng vào luộc sơ khoảng 1 phút, vớt ra để ráo nước. Bước này giúp thịt sạch và đẹp hơn đó!
Bước 2:
• Cho tí dầu vào chảo, tiếp theo cho đường vào đun nhỏ lửa thôi. Đợi đường tan và chuyển màu vàng vàng là okela rồi nè!
Bước 3:
• Giờ thì cho thịt lợn đã luộc vào đảo đều đều để thịt "ăn" màu đường nha.
Bước 4:
• Cho xì dầu vào, đảo tiếp và đun sôi rồi nhỏ lửa để thịt thấm gia vị. Mùi thơm lừng cả nhà luôn ấy!
Bước 5:
• Thêm nước vào vừa xâm xấp mặt thịt là đủ rồi nha.
Bước 6:
• Cho măng vào nồi, nêm thêm chút muối cho vừa miệng rồi đun thịt trong khoảng 60-90 phút. Kiên nhẫn chờ đợi thành quả nha!
Bước 7:
• Cuối cùng, khi thấy nước sốt cạn bớt, thịt và măng chuyển màu nâu vàng đẹp mắt là xong rồi đó!
Thịt kho măng tre "chuẩn cơm mẹ nấu" đã sẵn sàng để chill với cơm trắng rồi nè!
Nguồn: kenh14.vn