Có bao giờ bạn đi chợ rồi đứng lặng người trước quầy thịt, không biết nên chọn loại nào chưa? Hay đơn giản là thắc mắc "cái thịt này dùng làm món gì cho hợp?"
Thì ra mỗi loại thịt đều có "sở trường" riêng của nó đó ae ơi! Hôm nay mình sẽ "bóc tem" từng loại thịt phổ biến nhất trên bàn ăn Việt Nam nha!
Thịt bò - "Ông hoàng" của những món sang chảnh
Thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu protein, sắt và vitamin B. Tùy từng phần mà bạn có thể chế biến theo nhiều cách:
• Thăn, nạc vai: Phù hợp cho món bò xào, bò lúc lắc, bò nướng
• Bắp bò, gân: Nấu phở, hầm bò, bò kho thì chuẩn không cần chỉnh
• Sườn, xương: Nấu nước dùng thơm phức, đậm đà
Thịt heo - "Quốc dân" của nhà nhà
Đây là loại thịt phổ biến nhất tại Việt Nam, dễ chế biến và giá cả hợp lý hơn thịt bò:
• Ba chỉ: Kho, quay, nướng đều ngon "phát hờn"
• Nạc vai/nạc đùi: Xào, rim, làm thịt băm cho các món
• Sườn: Nướng, hầm canh hay kho
• Móng giò: Hầm, om cho những ai thích collagen
Thịt gà - "All-rounder" của mọi nhà
Thịt gà chứa ít béo hơn, giàu protein, phù hợp cho người ăn kiêng:
• Ức gà: Nướng, luộc, xào - perfect cho gym thủ
• Đùi gà: Chiên, nướng, om - ngon mà không khô
• Cánh gà: Chiên giòn, nướng BBQ thì "đỉnh của chóp"
• Gà nguyên con: Luộc, hấp, quay cho các dịp đặc biệt
Tips mua thịt chất lượng
• Thịt tươi có màu hồng tự nhiên, không có mùi lạ
• Bề mặt thịt ráo, không nhầy nhụa
• Mua ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
• Nên mua vào buổi sáng hoặc chiều để được thịt tươi nhất
Nguồn: tinhte.vn
Thì ra mỗi loại thịt đều có "sở trường" riêng của nó đó ae ơi! Hôm nay mình sẽ "bóc tem" từng loại thịt phổ biến nhất trên bàn ăn Việt Nam nha!
Thịt bò - "Ông hoàng" của những món sang chảnh
Thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu protein, sắt và vitamin B. Tùy từng phần mà bạn có thể chế biến theo nhiều cách:
• Thăn, nạc vai: Phù hợp cho món bò xào, bò lúc lắc, bò nướng
• Bắp bò, gân: Nấu phở, hầm bò, bò kho thì chuẩn không cần chỉnh
• Sườn, xương: Nấu nước dùng thơm phức, đậm đà
Thịt heo - "Quốc dân" của nhà nhà
Đây là loại thịt phổ biến nhất tại Việt Nam, dễ chế biến và giá cả hợp lý hơn thịt bò:
• Ba chỉ: Kho, quay, nướng đều ngon "phát hờn"
• Nạc vai/nạc đùi: Xào, rim, làm thịt băm cho các món
• Sườn: Nướng, hầm canh hay kho
• Móng giò: Hầm, om cho những ai thích collagen
Thịt gà - "All-rounder" của mọi nhà
Thịt gà chứa ít béo hơn, giàu protein, phù hợp cho người ăn kiêng:
• Ức gà: Nướng, luộc, xào - perfect cho gym thủ
• Đùi gà: Chiên, nướng, om - ngon mà không khô
• Cánh gà: Chiên giòn, nướng BBQ thì "đỉnh của chóp"
• Gà nguyên con: Luộc, hấp, quay cho các dịp đặc biệt
Tips mua thịt chất lượng
• Thịt tươi có màu hồng tự nhiên, không có mùi lạ
• Bề mặt thịt ráo, không nhầy nhụa
• Mua ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
• Nên mua vào buổi sáng hoặc chiều để được thịt tươi nhất
Nguồn: tinhte.vn