Bin2k94438
New member
Ai bảo chỉ ăn rau củ mới khỏe? Thịt gà mới là huyền thoại đây này! Y học cổ truyền từ xưa đã "flex" thịt gà để boost sức khỏe cho hội gầy yếu, sút cân, cơ thể kiệt sức, đầy bụng khó tiêu, ăn uống kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề...
Nhiều bạn cứ nghĩ chế độ ăn toàn rau củ quả mới thực sự healthy. Nhưng thật ra thịt cũng quan trọng lắm nha! Trong đó, thịt gà được xem là loại thịt "xịn sò" giúp kéo dài tuổi thọ. Lý do á? Vì nó thuộc team thịt trắng, ít calo nhưng lại giàu protein "vô đối", dễ hấp thu cực kỳ luôn
Không chỉ vậy, thịt gà còn là một trong những loại thịt chứa nhiều collagen nhất đấy. Mỗi lần chặt thịt gà là thấy đầy mô liên kết luôn á. Nên chị em ăn nhiều thịt gà cũng là cách chống lão hóa lành mạnh đó nhen
Ngoài ra, thịt gà còn có selen - "anh hùng" giảm nguy cơ viêm khớp. Ăn thịt gà mỗi ngày giúp bạn bảo vệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả nữa!
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông Y Hà Nội): "Trong Đông y, thịt gà gọi là kê nhục, vị ngọt, tính ấm, không độc. Có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy".
Y học cổ truyền vẫn hay dùng thịt gà để thúc đẩy sức khỏe cho những người gầy yếu sút cân, cơ thể suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề...
Trong cuộc sống hàng ngày, thịt gà thường được kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tăng vị. Nhưng đừng mix lung tung nha! Cần nhớ: Thịt gà có 2 thứ "chí cốt" nhưng cũng có 3 thứ "đại kỵ" phải tránh
1. Thịt gà + ngải cứu
Combo này "xịn xò" trong việc điều trị suy nhược cơ thể, giảm thiếu máu luôn nè!
Cách làm: Chuẩn bị 1 con gà ri làm sạch, bỏ ruột rồi nhồi ngải cứu vào trong bụng khâu lại. Đem đi hầm thật kỹ, ăn liên tục mỗi ngày 1 con trong vòng 7 ngày, tình trạng sẽ cải thiện rõ rệt đấy!
2. Thịt gà + lá dâu tằm
Thịt gà chế biến cùng lá dâu tằm có công dụng trị mất ngủ, ho nhiều siêu hiệu quả
Cách làm: Lấy một con gà ri, làm sạch bỏ ruột rồi cho lá dâu tằm non, kèm gạo nếp vào hầm chín là xong!
3 món "đại kỵ" phải tránh xa kẻo hối hận
1. Rau răm
Trong Đông y, rau răm vị cay, không độc, kích thích tiêu hóa, điều trị đau bụng lạnh, đầy hơi, bí tiểu... Tuy nhiên đừng ăn quá nhiều vì sẽ làm giảm "ham muốn" đấy nha
Ngoài ra, rau răm cần tránh kết hợp cùng thịt gà vì sẽ tạo ra một số độc tố, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đấy!
2. Rau kinh giới
Trong Đông y, kinh giới có vị cay, hạ huyết ứ, là loại thực phẩm dưỡng huyết khu phong. Do đó khi kết hợp với thịt gà tính ấm sẽ gây đau đầu chóng mặt, ù tai, toàn thân run rẩy, ngứa ngáy khó chịu lắm luôn!
Chuyên gia Đông y khuyên rằng, khi đã ăn thịt gà thì đừng ăn kèm rau kinh giới nữa nhé, tránh các triệu chứng khó chịu có thể xảy ra!
3. Tôm
Thịt gà và tôm đều thuộc tính ôn, khi ăn chung với nhau sẽ gây hiện tượng động phong - ngứa ngáy khắp cơ thể. Vậy nên hãy tránh xa những món ăn có sự kết hợp của thịt gà và tôm nhé!
Lưu ý quan trọng không thể bỏ qua:
• Không nên ăn thịt gà chưa nấu chín kỹ, không ăn sống, tái hay trộn gỏi để tránh nhiễm ký sinh trùng và ngộ độc nha!
Nguồn: kenh14.vn