Teenc51b306b
New member
Đối với các tín đồ ẩm thực chính hiệu thì câu này chắc ai cũng biết: Muốn ăn thịt dê chuẩn chỉnh thì phải ghé Ninh Bình thôi! Vì thịt dê ở đây có hương vị đỉnh của chóp, khác biệt hẳn so với mọi nơi luôn.
Ninh Bình không chỉ slay với cảnh đẹp như phim mà còn là thiên đường của món thịt dê huyền thoại nha các bạn ơi!
Các foodie chuyên nghiệp đều khẳng định: Đã ăn thịt dê thì phải đến Ninh Bình mới gọi là chuẩn. Lý do là thịt dê ở đây có vị ngọt đặc trưng, thịt săn chắc, quan trọng là không hề có mùi hôi khó chịu như nhiều nơi khác. Bí quyết nằm ở chỗ đàn dê được thả chân chạy tự do trên núi, ăn toàn rau cỏ tự nhiên, trong đó có cả các loại cây thuốc quý hiếm nữa đó!
Từ thịt dê, các chef Ninh Bình có thể chế biến ra tận hơn 20 món khác nhau: nhúng mẻ, súp, tái chanh, xào sả ớt, nướng mọi, hầm, hấp, lẩu... đủ kiểu để bạn tha hồ "chọn mặt gửi vàng"
Khi thưởng thức thịt dê, bạn sẽ được combo với chanh, gừng, ớt, sả, riềng, lá sung, lá mơ, chuối xanh cùng đủ loại rau thơm... Đây đều là những gia vị đặc biệt của ẩm thực Việt Nam mình đấy. Tất cả hòa quyện vào tạo nên bữa tiệc vừa ngon vừa đỉnh cao!
Chính vì vậy mà dê núi Ninh Bình từng vinh dự lọt top 50 món đặc sản Việt Nam (do Trung tâm kỷ lục Việt Nam công nhận năm 2012 luôn nhen)
Loại thịt xịn như "thuốc bổ xương khớp", còn boost sinh lý cực đỉnh
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ấm nhưng không khô, có tác dụng bổ thận tráng dương, ấm trung khu trừ hàn, ấm khí huyết, thanh nhiệt, bổ tỳ. Đặc biệt, thịt dê được biết đến với công năng tăng cường sinh lý cho cả nam lẫn nữ cực mạnh luôn nha!
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), đây chính là "thuốc bổ đầu bảng" khi nói đến chuyện tăng cường sinh lý cho cả hai giới đó các bạn ơi.
Trong Đông y, dê là động vật mà nhiều bộ phận được dùng làm thuốc, bao gồm dương nhục, sơn dương nhục, linh dương giác, huyết dê, dạ dày dê, thận dê, xương dê...
1. Bồi bổ sinh lý nam nữ: Chuẩn bị thịt dê 200g; rau hẹ 100g; tỏi 30g; mắm, muối vừa đủ. Thịt dê làm sạch cắt miếng vừa, ướp mắm muối, ninh nhừ, khi thịt chín cho rau hẹ, tỏi vào đảo đều. Cứ 3 ngày ăn 1 lần, cần ăn nhiều ngày nhé!
2. Trị đau lưng: Hải Thượng Lãn Ông ngày xưa đã khuyên rằng, nếu ăn thịt dê liên tục 30-40g/ngày có thể trị đau lưng, hết gầy yếu, trị khí huyết hư tổn... Nghe xịn không nào?
3. Bồi bổ ngũ tạng: Có thể dùng dê tái với gừng, hành, tỏi, hẹ... giúp tiêu hóa tốt và bồi bổ lục phủ ngũ tạng cực đỉnh.
4. Chữa thiếu máu: Chuẩn bị gan dê 50g; cà chua 100g; muối vừa đủ. Gan dê rửa sạch, thái miếng, ướp muối. Cà chua rửa sạch, thái miếng bỏ hạt cho vào gan dê trộn đều, đem hấp cách thủy. Ngày ăn 1 lần, cần ăn liền 10-15 ngày.
5. Chữa đau nhức xương: Thịt dê 100g, hoài sơn 100g, gạo tẻ một ít, nấu cháo thật nhừ ăn trong ngày. Ez game!
3 lưu ý quan trọng khi ăn thịt dê - Nhớ kỹ kẻo "toang" nha!
1. Người bị rối loạn chuyển hóa lipit, cao huyết áp, bệnh gút, tiểu đường... cần cẩn thận khi ăn thịt dê nhen. Nếu ăn thì đừng ham hố ăn nhiều trong một bữa kẻo đường huyết, mỡ máu tăng vọt là nguy to đó! Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn cho chắc ăn.
2. Tránh uống trà ngay sau khi ăn thịt dê vì có thể sinh ra acid tannic, làm hại nhu động ruột và gây táo bón. Đừng dại mà làm nha!
Nguồn: soha.vn
Ninh Bình không chỉ slay với cảnh đẹp như phim mà còn là thiên đường của món thịt dê huyền thoại nha các bạn ơi!
Các foodie chuyên nghiệp đều khẳng định: Đã ăn thịt dê thì phải đến Ninh Bình mới gọi là chuẩn. Lý do là thịt dê ở đây có vị ngọt đặc trưng, thịt săn chắc, quan trọng là không hề có mùi hôi khó chịu như nhiều nơi khác. Bí quyết nằm ở chỗ đàn dê được thả chân chạy tự do trên núi, ăn toàn rau cỏ tự nhiên, trong đó có cả các loại cây thuốc quý hiếm nữa đó!
Từ thịt dê, các chef Ninh Bình có thể chế biến ra tận hơn 20 món khác nhau: nhúng mẻ, súp, tái chanh, xào sả ớt, nướng mọi, hầm, hấp, lẩu... đủ kiểu để bạn tha hồ "chọn mặt gửi vàng"
Khi thưởng thức thịt dê, bạn sẽ được combo với chanh, gừng, ớt, sả, riềng, lá sung, lá mơ, chuối xanh cùng đủ loại rau thơm... Đây đều là những gia vị đặc biệt của ẩm thực Việt Nam mình đấy. Tất cả hòa quyện vào tạo nên bữa tiệc vừa ngon vừa đỉnh cao!
Chính vì vậy mà dê núi Ninh Bình từng vinh dự lọt top 50 món đặc sản Việt Nam (do Trung tâm kỷ lục Việt Nam công nhận năm 2012 luôn nhen)
Loại thịt xịn như "thuốc bổ xương khớp", còn boost sinh lý cực đỉnh
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ấm nhưng không khô, có tác dụng bổ thận tráng dương, ấm trung khu trừ hàn, ấm khí huyết, thanh nhiệt, bổ tỳ. Đặc biệt, thịt dê được biết đến với công năng tăng cường sinh lý cho cả nam lẫn nữ cực mạnh luôn nha!
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), đây chính là "thuốc bổ đầu bảng" khi nói đến chuyện tăng cường sinh lý cho cả hai giới đó các bạn ơi.
Trong Đông y, dê là động vật mà nhiều bộ phận được dùng làm thuốc, bao gồm dương nhục, sơn dương nhục, linh dương giác, huyết dê, dạ dày dê, thận dê, xương dê...
1. Bồi bổ sinh lý nam nữ: Chuẩn bị thịt dê 200g; rau hẹ 100g; tỏi 30g; mắm, muối vừa đủ. Thịt dê làm sạch cắt miếng vừa, ướp mắm muối, ninh nhừ, khi thịt chín cho rau hẹ, tỏi vào đảo đều. Cứ 3 ngày ăn 1 lần, cần ăn nhiều ngày nhé!
2. Trị đau lưng: Hải Thượng Lãn Ông ngày xưa đã khuyên rằng, nếu ăn thịt dê liên tục 30-40g/ngày có thể trị đau lưng, hết gầy yếu, trị khí huyết hư tổn... Nghe xịn không nào?
3. Bồi bổ ngũ tạng: Có thể dùng dê tái với gừng, hành, tỏi, hẹ... giúp tiêu hóa tốt và bồi bổ lục phủ ngũ tạng cực đỉnh.
4. Chữa thiếu máu: Chuẩn bị gan dê 50g; cà chua 100g; muối vừa đủ. Gan dê rửa sạch, thái miếng, ướp muối. Cà chua rửa sạch, thái miếng bỏ hạt cho vào gan dê trộn đều, đem hấp cách thủy. Ngày ăn 1 lần, cần ăn liền 10-15 ngày.
5. Chữa đau nhức xương: Thịt dê 100g, hoài sơn 100g, gạo tẻ một ít, nấu cháo thật nhừ ăn trong ngày. Ez game!
3 lưu ý quan trọng khi ăn thịt dê - Nhớ kỹ kẻo "toang" nha!
1. Người bị rối loạn chuyển hóa lipit, cao huyết áp, bệnh gút, tiểu đường... cần cẩn thận khi ăn thịt dê nhen. Nếu ăn thì đừng ham hố ăn nhiều trong một bữa kẻo đường huyết, mỡ máu tăng vọt là nguy to đó! Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn cho chắc ăn.
2. Tránh uống trà ngay sau khi ăn thịt dê vì có thể sinh ra acid tannic, làm hại nhu động ruột và gây táo bón. Đừng dại mà làm nha!
Nguồn: soha.vn