Món thịt heo chiên giòn chill với tỏi phi thơm lừng mix nước mắm chua ngọt - đảm bảo cả nhà phải khen "nức nở" luôn nha!
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:**
- 200g thịt nạc heo
- Bột chiên giòn
- Đường
- Tỏi
- Ớt
- Chanh
**Cách làm chi tiết nè:**
- Thịt heo rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn nhé các bạn ơi!
- Trộn đều thịt với bột chiên giòn cho bột bám đều vào từng miếng thịt nha.
- Đổ dầu ăn vào chảo, lần lượt cho thịt vào chiên đến khi bột se mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Chiên hết thịt là được.
- Sau khi chiên hết thịt lần 1 rồi thì lại cho những miếng chiên đầu tiên vào chiên lần 2 đến khi vàng óng. Chiên 2 lần như này thì thịt sẽ giòn mà không bị khô đâu!
- Vớt hết thịt ra, vẫn trong chảo đó cho tỏi bóc vỏ băm nhỏ vào chiên vàng đều.
- Cho đường, nước mắm và một chút nước vào chảo đun, khi nước hơi sánh lại thì tắt bếp, vắt thêm chút nước cốt chanh và ớt cắt lát nhỏ vào.
- Gắp thịt ra đĩa, rưới nước mắm chua ngọt lên, rắc tỏi phi vàng rồi... là có thể "xơi" ngay thôi!
Nguồn: soha.vn