Chỉ với những nguyên liệu đơn giản không ngờ, nhưng món bò xào củ cải lại khiến cả nhà ăn ngon mê ly luôn đó! Đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng bay sạch không còn hạt nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 150g thịt bò
• 600g củ cải trắng
• 3 lát gừng
• 2 tép tỏi
• Gia vị: Muối, đường, bột gà, dầu hào, nước tương, tinh bột, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
• Củ cải trắng gọt vỏ thái lát mỏng vừa ăn nhé
• Thịt bò rửa sạch thái lát, cho vào bát rồi thêm chút tinh bột và dầu ăn vào trộn đều (mẹo này giúp thịt mềm hơn đó các bạn ơi!)
• Gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ
Cách làm thịt bò xào củ cải cực phẩm
Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng thái sợi vào xào thơm phức lên sau đó đổ thịt bò vào xào ở lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu thì trút ra bát.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào xào thơm rồi đổ củ cải vào, thêm ít nước lọc cùng đường, bột nêm gà, dầu hào, nước tương và đun lửa vừa khoảng 15 phút.
Bước 3: Khi củ cải đã mềm và nước cạn bớt thì đổ thịt bò vào, thêm chút muối đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm hành lá thái nhỏ vào là xong luôn!
Nguồn: soha.vn