Tưởng là combo "phết" nhưng hoá ra 4 thực phẩm này lại là "oan gia" với thịt bò, nhiều bạn vẫn ăn mà chẳng hề hay biết đấy!
Thịt bò từ xưa tới giờ vẫn được mệnh danh là "boss" của các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng - vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng miễn chê. Tuy nhiên, muốn "hốt trọn" giá trị dinh dưỡng từ món thịt bò thì mình cũng cần phải "nắm rõ luật chơi" về cách kết hợp thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày nha!
**Thịt bò "xịn" thế nào mà ai cũng mê?**
Thịt bò chứa đầy ắp các dưỡng chất "xịn sò" như protein, sắt, kẽm, vitamin B12 và cả nhóm vitamin B nữa đó. Toàn những thành phần "vàng" giúp giữ form sức khỏe, xây cơ bắp và support nhiều cơ quan trong cơ thể hoạt động mượt mà hơn luôn!
**Protein xịn xò đỉnh cao**
Protein trong thịt bò là loại "full options" các axit amin thiết yếu luôn, giúp build và maintain cơ bắp, còn support phục hồi thể lực sau khi tập gym hoặc sau khi "nằm liệt giường" vì ốm. Đó là lý do mà thịt bò hay được gợi ý cho hội gym-lover và những bạn cần tăng cường sức khỏe nè! ️
**Bổ sung sắt "thần thánh"**
Thịt bò là nguồn cung cấp sắt heme siêu dồi dào - loại sắt mà cơ thể "hớp" vào dễ dàng hơn nhiều so với sắt từ rau củ. Nhờ vậy, ăn thịt bò đúng cách có thể giúp phòng ngừa thiếu máu và cải thiện tình trạng "mệt muốn xỉu" do thiếu sắt đấy!
**Vitamin và khoáng chất "đủ bộ"**
Ngoài protein và sắt thì thịt bò còn có vitamin B6, vitamin B12, kẽm, selen cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác nữa. Những "chiến binh" này có nhiệm vụ tăng cường hệ miễn dịch, support hệ thần kinh, tham gia sản xuất hormone và duy trì sức khỏe tổng thể cực đỉnh!
Theo data dinh dưỡng thì trong 100g thịt bò xay sống có khoảng:
- 247 kcal
- 17,44g protein
- 19,07g chất béo
- 1,97mg sắt
- 274mg kali
- 4,23mg kẽm
- 2,15mcg vitamin B12
Theo Đông y thì thịt bò có vị ngọt, tính bình, tác động vào kinh tỳ và vị, có tác dụng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết, tăng cường sức khỏe gân cốt. Món này đặc biệt "hợp" với những bạn hay bị suy nhược, ăn không ngon, đau lưng mỏi gối hoặc cần hồi phục sức khỏe nha!
Dù bổ thế nào thì thịt bò vẫn có thể "phản dame" nếu kết hợp với một số thực phẩm sau đây:
**Đậu đen**
Thịt bò thì giàu sắt cực kỳ, giúp tăng hồng cầu và sản sinh máu. Nhưng mà đậu đen lại giàu chất xơ, có thể "chặn đứng" việc cơ thể hấp thụ sắt. Muốn tận dụng trọn vẹn lợi ích của cả hai thì nên dùng cách nhau ít nhất 4 tiếng nha!
Để thưởng thức thịt bò "chuẩn chỉnh" mà vẫn an toàn và bổ dưỡng, thì phải "tránh xa" các combo trên thôi. Nếu muốn tìm hiểu thêm về chế độ ăn healthy thì nên hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nha! Một chế độ ăn cân bằng sẽ giúp bạn "hốt trọn" lợi ích từ thịt bò mà không lo ảnh hưởng sức khỏe đâu!
**Hải sản**
Nhiều bạn cực thích ăn lẩu với cả thịt bò lẫn hải sản, nhưng combo này không "ổn" chút nào! Thịt bò giàu phốt pho trong khi hải sản thì nhiều canxi và magie. Khi ăn chung thì các chất này có thể tạo thành hợp chất khó hấp thủ, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Phí của đi luôn á!
**Sản phẩm từ đậu nành**
Thịt bò và đậu nành (như đậu phụ, sữa đậu nành) đều chứa purin - một chất chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Nếu ăn chung thì lượng axit uric tích tụ có thể tăng vọt, gây nguy cơ mắc bệnh gout hoặc các vấn đề về xương khớp đấy. Vì vậy, hãy "tách đôi bờ vai" hai thực phẩm này trong cùng bữa ăn nha!
**Lươn**
Kết hợp thịt bò với lươn có thể gây đầy bụng, khó tiêu và "block" việc hấp thụ dinh dưỡng luôn. Đặc biệt nếu ăn thường xuyên thì combo này có thể gây hại cho cơ thể, nhất là với các em nhỏ, do hệ tiêu hóa và thải độc của các bé còn yếu lắm. Để "an toàn nhất" thì hãy ăn hai thực phẩm này riêng biệt nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Thịt bò từ xưa tới giờ vẫn được mệnh danh là "boss" của các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng - vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng miễn chê. Tuy nhiên, muốn "hốt trọn" giá trị dinh dưỡng từ món thịt bò thì mình cũng cần phải "nắm rõ luật chơi" về cách kết hợp thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày nha!
**Thịt bò "xịn" thế nào mà ai cũng mê?**
Thịt bò chứa đầy ắp các dưỡng chất "xịn sò" như protein, sắt, kẽm, vitamin B12 và cả nhóm vitamin B nữa đó. Toàn những thành phần "vàng" giúp giữ form sức khỏe, xây cơ bắp và support nhiều cơ quan trong cơ thể hoạt động mượt mà hơn luôn!
**Protein xịn xò đỉnh cao**
Protein trong thịt bò là loại "full options" các axit amin thiết yếu luôn, giúp build và maintain cơ bắp, còn support phục hồi thể lực sau khi tập gym hoặc sau khi "nằm liệt giường" vì ốm. Đó là lý do mà thịt bò hay được gợi ý cho hội gym-lover và những bạn cần tăng cường sức khỏe nè! ️
**Bổ sung sắt "thần thánh"**
Thịt bò là nguồn cung cấp sắt heme siêu dồi dào - loại sắt mà cơ thể "hớp" vào dễ dàng hơn nhiều so với sắt từ rau củ. Nhờ vậy, ăn thịt bò đúng cách có thể giúp phòng ngừa thiếu máu và cải thiện tình trạng "mệt muốn xỉu" do thiếu sắt đấy!
**Vitamin và khoáng chất "đủ bộ"**
Ngoài protein và sắt thì thịt bò còn có vitamin B6, vitamin B12, kẽm, selen cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác nữa. Những "chiến binh" này có nhiệm vụ tăng cường hệ miễn dịch, support hệ thần kinh, tham gia sản xuất hormone và duy trì sức khỏe tổng thể cực đỉnh!
Theo data dinh dưỡng thì trong 100g thịt bò xay sống có khoảng:
- 247 kcal
- 17,44g protein
- 19,07g chất béo
- 1,97mg sắt
- 274mg kali
- 4,23mg kẽm
- 2,15mcg vitamin B12
Theo Đông y thì thịt bò có vị ngọt, tính bình, tác động vào kinh tỳ và vị, có tác dụng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết, tăng cường sức khỏe gân cốt. Món này đặc biệt "hợp" với những bạn hay bị suy nhược, ăn không ngon, đau lưng mỏi gối hoặc cần hồi phục sức khỏe nha!
Dù bổ thế nào thì thịt bò vẫn có thể "phản dame" nếu kết hợp với một số thực phẩm sau đây:
**Đậu đen**
Thịt bò thì giàu sắt cực kỳ, giúp tăng hồng cầu và sản sinh máu. Nhưng mà đậu đen lại giàu chất xơ, có thể "chặn đứng" việc cơ thể hấp thụ sắt. Muốn tận dụng trọn vẹn lợi ích của cả hai thì nên dùng cách nhau ít nhất 4 tiếng nha!
Để thưởng thức thịt bò "chuẩn chỉnh" mà vẫn an toàn và bổ dưỡng, thì phải "tránh xa" các combo trên thôi. Nếu muốn tìm hiểu thêm về chế độ ăn healthy thì nên hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nha! Một chế độ ăn cân bằng sẽ giúp bạn "hốt trọn" lợi ích từ thịt bò mà không lo ảnh hưởng sức khỏe đâu!
**Hải sản**
Nhiều bạn cực thích ăn lẩu với cả thịt bò lẫn hải sản, nhưng combo này không "ổn" chút nào! Thịt bò giàu phốt pho trong khi hải sản thì nhiều canxi và magie. Khi ăn chung thì các chất này có thể tạo thành hợp chất khó hấp thủ, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Phí của đi luôn á!
**Sản phẩm từ đậu nành**
Thịt bò và đậu nành (như đậu phụ, sữa đậu nành) đều chứa purin - một chất chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Nếu ăn chung thì lượng axit uric tích tụ có thể tăng vọt, gây nguy cơ mắc bệnh gout hoặc các vấn đề về xương khớp đấy. Vì vậy, hãy "tách đôi bờ vai" hai thực phẩm này trong cùng bữa ăn nha!
**Lươn**
Kết hợp thịt bò với lươn có thể gây đầy bụng, khó tiêu và "block" việc hấp thụ dinh dưỡng luôn. Đặc biệt nếu ăn thường xuyên thì combo này có thể gây hại cho cơ thể, nhất là với các em nhỏ, do hệ tiêu hóa và thải độc của các bé còn yếu lắm. Để "an toàn nhất" thì hãy ăn hai thực phẩm này riêng biệt nhé!
Nguồn: kenh14.vn