TiểuThưTràSữa
New member
Món thịt viên chiên này dễ làm mà mềm thơm vô cùng luôn á, chắc chắn sẽ là món ăn cứu cánh cho bữa cơm gia đình bạn đó!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Khoai tây 150g
2. Thịt băm 60g
3. Cà rốt 25g
4. Rau mùi 30g
5. Trứng 1 quả
6. Gia vị: 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 1g bột tiêu đen, 30ml dầu ăn, 3 thìa canh bột bắp
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ sạch sẽ, thái thành lát mỏng rồi đem hấp chín. Khoai chín thì nghiền nát ngay khi còn nóng nha!
Cho khoai tây nghiền, cà rốt bào sợi vào âu thịt băm. Rắc thêm chút bột tiêu, nước tương, dầu hào vào trộn đều tay.
Tiếp theo thêm rau mùi và bột bắp vào trộn chung luôn.
Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, viên từng viên thịt khoai tây thành hình tròn rồi ấn dẹp nhẹ. Chiên thịt viên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt nha.
Lật mặt còn lại và chiên đến khi vàng đều là xong rồi đó!
Thành phẩm:
Từng miếng chả thịt băm khoai tây vị rau mùi thơm phức với màu sắc bắt mắt cực kỳ, chỉ cần nhìn thôi đã thèm rỏ dãi rồi Món chả có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong lại mềm ngọt thơm bùi siêu ngon miệng!
Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên chiên này và có bữa tối thật ấm áp nhé!
Mách bạn thêm tip hay ho:
• Nếu muốn đổi món cho khác, bạn có thể thay rau mùi bằng hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý (Italian mixed herbs) có bán ở nhiều siêu thị đó. Hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý dạng khô đựng trong hũ, bạn chỉ cần rắc một nhúm vào trộn cùng thịt và khoai là món ăn có vị "Tây" hẳn hoi luôn!
Nguồn: soha.vn