CherryHN5372
New member
Chỉ còn 3 ngày nữa là tới Tết Trung thu rồi mà thị trường bánh năm nay tại Hà Nội lặng lẽ buồn thiu quá trời Ngoài mấy quầy hàng truyền thống trên phố Thụy Khuê vẫn đông khách phải xếp hàng ra thì hầu hết các cửa hàng bánh từ các thương hiệu đều rơi vào cảnh "ế ẩm" ngồi đợi khách cả ngày luôn.
Đang cao điểm mùa bánh trung thu mà năm nay trên các tuyến phố Hà Nội vắng quầy hàng hẳn so với mọi năm. Dù trên các con phố lớn ở Hà Nội như Phạm Ngọc Thạch, Chùa Bộc, Thái Hà, Hai Bà Trưng... các thương hiệu bánh lớn như Bánh mứt kẹo Hà Nội, Kinh Đô, Thu Hương, Bibica, Hữu Nghị… trưng biển bắt mắt nhưng chẳng kéo được khách đến mua ồ ạt tý nào.
Chị Nguyễn Hương - nhân viên bán bánh trung thu trên phố Phạm Ngọc Thạch (Đống Đa, Hà Nội) tâm sự: "Dù chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Trung thu nhưng tiêu thụ bánh tại cửa hàng rất chậm á. Chỉ khoảng chiều tối mới có lác đác người mua bánh. Giá bánh được in công khai trước quầy hàng. Năm nay, giá tăng từ 10 - 20% so với năm ngoái luôn".
Theo chị Hương, con phố này mọi năm có đến cả chục quầy bánh cạnh nhau mà giờ chỉ còn lẻ bẻ 4 quầy từ các thương hiệu bánh khác nhau thôi.
Loại bánh bình dân của Kinh Đô ở mức từ 55.000 - 74.000 đồng/chiếc. Còn một số loại nhân cao cấp như: gà quay, vi cá, bào ngư, yến sào… giá còn từ 167.000 - 390.000 đồng/chiếc nữa Vì giá cao nên nhiều người dân thay vì chọn 4 bánh/hộp thì giờ lựa chọn 2 bánh/hộp cho đỡ tốn kém.
Một nhân viên bán hàng quầy bánh Hữu Nghị trên phố Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) cho hay: "Chúng tôi đã chọn bán những loại bánh truyền thống có giá rẻ nhất 60.000 đồng/chiếc rồi, vậy mà nhiều khách hàng sau khi xem giá vẫn kêu quá đắt không mua. Năm nay, nguyên liệu đầu vào tăng, cước vận tải tăng… nên giá bánh cũng phải tăng theo chứ".
Những quầy hàng trang trí đủ sắc màu nhưng nằm trơ trên các con phố không có khách qua lại. Nhiều nhân viên ngồi chơi, xơi nước cả ngày luôn á Đến thời điểm này, các doanh nghiệp vào nước rút bán bánh trước ngày Trung thu nhưng lượng tiêu thụ kém lắm. Với những đơn hàng đặt biếu của các công ty thì đã phải xử lý xong xuôi và giờ chỉ gom bán lẻ thôi.
Một lãnh đạo một doanh nghiệp lĩnh vực may mặc ở Hà Nội cho biết, năm nay công ty không đặt bánh trung thu cho các nhân viên như mọi năm. "Chúng tôi tiết kiệm chi phí trong bối cảnh khó khăn chung á. Ngoài ra, hiện tại nhiều người không thích ăn bánh nữa vì năm nào cũng vị bánh truyền thống béo và ngấy", vị này nói.
Chị Bích Thu, một xưởng sản xuất bánh bình dân tại Hoài Đức (Hà Nội) cho biết, năm nay bánh bình dân cũng tăng giá vài nghìn đồng/chiếc rồi. Một bánh trung thu giá rẻ nhất 30.000 đồng. So với hàng công ty có thương hiệu thì giá bánh tại xưởng rẻ một nửa nhưng lượng tiêu thụ vẫn rất ít.
"Mỗi ngày tôi làm được 300 bánh cả nướng và dẻo đưa vào các cửa hàng nhỏ lẻ đã đặt trong khu vực bán ra thị trường. Còn 3 ngày nữa là hết trung thu mà lượng khách đặt bánh không tăng tý nào. Xưởng dừng làm bánh từ ngày 14 âm lịch tháng này luôn. So với thời chưa COVID-19, chúng tôi sản xuất hết rằm tháng 8 âm lịch và mỗi ngày cả 1.000 chiếc ra thị trường", chị Thu nói.
Trên các hội nhóm làm bánh trung thu handmade cũng không sôi động như mọi năm. Và việc bán hàng trực tuyến trên mạng xã hội thưa thớt lượng đặt hàng lắm
Nguồn: kenh14.vn