TepDev4977
New member
Một chị nhà báo người Anh vừa thử nghiệm thay cà phê buổi sáng bằng matcha và kết quả nhận được thật sự bất ngờ đấy! 
Theo Women's Health, Alice Porter - một nữ nhà báo tự do kiêm influencer tại Anh - vốn là "tín đồ" cà phê buổi sáng vào khoảng 9-10 giờ để "sống dậy". Nhưng rồi trong một tuần, chị quyết tâm "cắt cà phê" và chuyển sang matcha - loại trà xanh nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa khủng - để xem có gì thay đổi không.
Và đây là 3 điều chị Alice trải nghiệm được sau 7 ngày thử nghiệm:
1. Tâm trạng chill hơn hẳn, bớt lo âu và ngủ ngon hơn
Trước đây, Alice hay bị stress và mất ngủ. Nhưng khi chuyển sang matcha, chị cảm thấy buổi sáng bình tĩnh hơn, tâm trạng ổn định và dễ chịu hơn hẳn. Hoá ra có thể chính cà phê là "thủ phạm" khiến chị dễ cáu, dễ căng thẳng trước đó đấy!
2. Năng lượng bền bỉ cả ngày, không cần "nạp thêm"
Với cà phê, năng lượng của chị chỉ giữ được đến trưa là hết pin, buổi chiều phải cày thêm đồ có caffeine hoặc đường. Còn matcha thì khác, giúp chị tỉnh táo đều đặn suốt cả ngày luôn, không cần phải "tiếp sức" gì thêm!
3. Tỉnh táo từ từ nhưng tập trung lâu hơn 
Điểm khác biệt rõ nhất là tốc độ "lên đồ". Cà phê cho hiệu ứng tức thì luôn, còn matcha thì cung cấp năng lượng từ từ. Tuy bắt nhịp công việc có thể chậm hơn chút, nhưng đổi lại là sự tập trung bền bỉ, không bị "sụp đổ" giữa chừng!
Alice chia sẻ đây là một "trải nghiệm thú vị", cả cà phê và matcha đều có điểm mạnh riêng. Những ngày căng thẳng hoặc cần năng lượng dài hơi, chị chọn matcha. Còn khi muốn "ỉa" nhanh thì cà phê vẫn là lựa chọn số 1.
Tuy nhiên, chị cũng thú nhận chưa quen với vị đậm, hơi đắng và cảm giác "lợn cợn" của matcha. Mà thêm mật ong hay siro cho dễ uống thì lại tăng đường và calo, làm giảm lợi ích sức khỏe của matcha rồi!
Chuyên gia nói gì về matcha vs cà phê? 
Chuyên gia dinh dưỡng Sophie Medlin cho biết cả hai đều chứa chất chống oxy hóa và giúp tập trung tốt hơn. Nhưng matcha có vài điểm cộng đáng kể:
Giàu chất chống oxy hóa hơn
Matcha làm từ lá trà xanh nghiền mịn nên giữ nguyên hết dưỡng chất, khác với trà xanh thường chỉ hãm nước. Vì thế hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, giúp bảo vệ tế bào và tăng cường miễn dịch.
Giải phóng caffeine "nhẹ nhàng" hơn
Matcha có L-theanine - một axit amin điều hòa tác động của caffeine. Nhờ đó năng lượng được giải phóng từ từ, giúp tỉnh táo ổn định mà không bị "bùng nổ" rồi "tụt mood" nhanh như cà phê.
Ít gây kích thích và tăng huyết áp hơn
Vì tác động nhẹ nhàng hơn nên matcha phù hợp với những bạn nhạy cảm với caffeine hoặc có nguy cơ tăng huyết áp.
Lưu ý về lượng caffeine nhé!
Các chuyên gia khuyên người trưởng thành khoảng 60kg không nên uống quá 400mg caffeine/ngày; phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên giới hạn dưới 200mg.
Hàm lượng caffeine trong một tách cà phê:
• Cà phê xay: khoảng 140mg
• Cà phê pha phin/bột: khoảng 130mg
• Cà phê hòa tan: khoảng 120mg
Nguồn: soha.vn
Theo Women's Health, Alice Porter - một nữ nhà báo tự do kiêm influencer tại Anh - vốn là "tín đồ" cà phê buổi sáng vào khoảng 9-10 giờ để "sống dậy". Nhưng rồi trong một tuần, chị quyết tâm "cắt cà phê" và chuyển sang matcha - loại trà xanh nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa khủng - để xem có gì thay đổi không.
Và đây là 3 điều chị Alice trải nghiệm được sau 7 ngày thử nghiệm:
1. Tâm trạng chill hơn hẳn, bớt lo âu và ngủ ngon hơn
Trước đây, Alice hay bị stress và mất ngủ. Nhưng khi chuyển sang matcha, chị cảm thấy buổi sáng bình tĩnh hơn, tâm trạng ổn định và dễ chịu hơn hẳn. Hoá ra có thể chính cà phê là "thủ phạm" khiến chị dễ cáu, dễ căng thẳng trước đó đấy!
2. Năng lượng bền bỉ cả ngày, không cần "nạp thêm"
Với cà phê, năng lượng của chị chỉ giữ được đến trưa là hết pin, buổi chiều phải cày thêm đồ có caffeine hoặc đường. Còn matcha thì khác, giúp chị tỉnh táo đều đặn suốt cả ngày luôn, không cần phải "tiếp sức" gì thêm!
3. Tỉnh táo từ từ nhưng tập trung lâu hơn
Điểm khác biệt rõ nhất là tốc độ "lên đồ". Cà phê cho hiệu ứng tức thì luôn, còn matcha thì cung cấp năng lượng từ từ. Tuy bắt nhịp công việc có thể chậm hơn chút, nhưng đổi lại là sự tập trung bền bỉ, không bị "sụp đổ" giữa chừng!
Alice chia sẻ đây là một "trải nghiệm thú vị", cả cà phê và matcha đều có điểm mạnh riêng. Những ngày căng thẳng hoặc cần năng lượng dài hơi, chị chọn matcha. Còn khi muốn "ỉa" nhanh thì cà phê vẫn là lựa chọn số 1.
Tuy nhiên, chị cũng thú nhận chưa quen với vị đậm, hơi đắng và cảm giác "lợn cợn" của matcha. Mà thêm mật ong hay siro cho dễ uống thì lại tăng đường và calo, làm giảm lợi ích sức khỏe của matcha rồi!
Chuyên gia nói gì về matcha vs cà phê?
Chuyên gia dinh dưỡng Sophie Medlin cho biết cả hai đều chứa chất chống oxy hóa và giúp tập trung tốt hơn. Nhưng matcha có vài điểm cộng đáng kể:
Giàu chất chống oxy hóa hơn
Matcha làm từ lá trà xanh nghiền mịn nên giữ nguyên hết dưỡng chất, khác với trà xanh thường chỉ hãm nước. Vì thế hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, giúp bảo vệ tế bào và tăng cường miễn dịch.
Giải phóng caffeine "nhẹ nhàng" hơn
Matcha có L-theanine - một axit amin điều hòa tác động của caffeine. Nhờ đó năng lượng được giải phóng từ từ, giúp tỉnh táo ổn định mà không bị "bùng nổ" rồi "tụt mood" nhanh như cà phê.
Ít gây kích thích và tăng huyết áp hơn
Vì tác động nhẹ nhàng hơn nên matcha phù hợp với những bạn nhạy cảm với caffeine hoặc có nguy cơ tăng huyết áp.
Lưu ý về lượng caffeine nhé!
Các chuyên gia khuyên người trưởng thành khoảng 60kg không nên uống quá 400mg caffeine/ngày; phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên giới hạn dưới 200mg.
Hàm lượng caffeine trong một tách cà phê:
• Cà phê xay: khoảng 140mg
• Cà phê pha phin/bột: khoảng 130mg
• Cà phê hòa tan: khoảng 120mg
Nguồn: soha.vn