Kem2k71587
New member
Có món bánh phải dùng dụng cụ riêng như điêu khắc, có loại lại được nắn nót tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ xíu...
Nói thật là tất cả các loại bánh truyền thống châu Á đều có 1 điểm chung: cầu kỳ phết! Có món thì cầu kỳ ở ngoại hình, có món lại cầu kỳ ở nguyên liệu, quy trình làm, thậm chí có món còn cầu kỳ ở cả... mùi hương nữa chứ, chứ không có món nào ez cả đâu nha. Từ kết cấu, màu sắc cho đến hương vị của những chiếc bánh trông có vẻ giản dị ấy là cả một bầu trời tinh tế từ trí tuệ của con người đó.
Hãy cùng mình khám phá những chiếc bánh truyền thống đặc trưng của một số quốc gia châu Á dưới đây để hiểu thêm nhé. Tin mình đi, bạn sẽ phải choáng váng trước kỹ thuật đỉnh cao đằng sau những chiếc bánh quen thuộc ấy!
Bánh hoa quế, nghe đơn giản nhưng mỗi cánh hoa nhỏ xíu đều là "hàng tuyển" đấy nha!
Ẩm thực các quốc gia châu Á mang đậm tính thân thuộc và gần gũi với thiên nhiên vô cùng. Những món ăn ngon không chỉ phải có hương vị đỉnh, mà còn phải đảm bảo đầy đủ sự hài hòa về các yếu tố và tinh hoa trong đất trời. Người Trung Quốc có món bánh hoa quế nổi tiếng, nhưng ít ai biết món bánh này chỉ được ăn vào mùa thu thôi đó, cũng chính là mùa hoa quế nở rộ. Món bánh này tuy đơn giản nhưng để có được mùi thơm đặc trưng thì những hoa quế phải được lựa chọn kỹ đến từng cánh hoa nhỏ xíu, cánh nào hơi úa vàng một tí cũng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị bánh luôn á.
Hoa văn, họa tiết và chữ trên các món bánh Trung Quốc đều có ý nghĩa đặc biệt đấy!
Nguồn: kenh14.vn