Ẩm thực thế giới đôi khi vừa fancy vừa... rợn người không chịu được Những món ăn sang chảnh, đắt đỏ kia thực ra lại ẩn chứa toàn bí mật đen tối phía sau. Từ những nguyên liệu còn "sống nhăn nhúc" cho đến cách chế biến kiểu "tra tấn", khiến dân tình phải tự hỏi: liệu có nên ăn những thứ này không nhỉ?
Sannakji - bạch tuộc còn loay hoay trên đĩa
Món này của Hàn Quốc khá viral với cái tên "bạch tuộc sống". Basically là bạch tuộc nhỏ được thái từng miếng, chan dầu mè rắc vừng rồi bưng ra ăn luôn. Plot twist là những xúc tu vẫn còn ngọ nguậy, vặn vẹo cả trong miệng bạn đó!
Nghe thì cool ngầu, nhiều người Hàn cũng mê món này lắm. Nhưng mà low-key nguy hiểm nha, vì xúc tu nó còn "sống" nên có thể bám vào cổ họng khiến bạn nghẹt thở. Mỗi năm vẫn có cases bị tai nạn vì món này đấy, chứ không phải đùa!
Foie gras - gan ngỗng "sang chảnh" nhưng tội nghiệp
Món gan ngỗng vỗ béo của Pháp này là biểu tượng của ẩm thực high-class, xuất hiện đầy trong các nhà hàng Michelin sao. Nhưng để có miếng gan béo ngậy đó, những chú ngỗng phải chịu đựng cực hình thật sự
Chúng bị ép ăn qua một cái ống kim loại nhét thẳng vào cổ họng, ngày 2-3 lần, khiến gan phình to gấp 10 lần bình thường. Càng béo càng ngon, nhưng con vật thì càng đau khổ. Nhiều tổ chức bảo vệ động vật ở châu Âu đã kêu gọi cấm món này, nhưng người Pháp vẫn coi đó là niềm tự hào quốc gia. Vậy nên cái giá của Foie gras không chỉ là tiền, mà còn là lương tâm nữa
Cá chạch trốn vào đậu phụ - nghe đã thấy ám ảnh
Cách làm món này nghe như kiểu trolling ấy: cho miếng đậu phụ vào nồi nước dùng đang sôi, rồi thả cá chạch bùn sống vào. Khi nước nóng lên, mấy con cá hoảng loạn tìm chỗ trốn và... chui luôn vào trong đậu phụ. Kết quả là khi vớt đậu ra, bên trong toàn cá đã chín
Nhiều người khen đây là "đỉnh cao nghệ thuật kết hợp tự nhiên", nhưng thực sự thì nó vừa bi kịch vừa đáng sợ á!
Vậy nên có phải mọi thứ đều đáng để ăn không?
Ẩm thực phản ánh văn hóa và tư duy của con người, nhưng khi ranh giới giữa sáng tạo và tàn nhẫn bị xóa mờ, thì người ta tự hỏi: một món ăn có còn "ngon" khi nó được tạo nên từ nỗi đau của sinh vật khác không?
Nguồn: kenh14.vn
Sannakji - bạch tuộc còn loay hoay trên đĩa
Món này của Hàn Quốc khá viral với cái tên "bạch tuộc sống". Basically là bạch tuộc nhỏ được thái từng miếng, chan dầu mè rắc vừng rồi bưng ra ăn luôn. Plot twist là những xúc tu vẫn còn ngọ nguậy, vặn vẹo cả trong miệng bạn đó!
Nghe thì cool ngầu, nhiều người Hàn cũng mê món này lắm. Nhưng mà low-key nguy hiểm nha, vì xúc tu nó còn "sống" nên có thể bám vào cổ họng khiến bạn nghẹt thở. Mỗi năm vẫn có cases bị tai nạn vì món này đấy, chứ không phải đùa!
Foie gras - gan ngỗng "sang chảnh" nhưng tội nghiệp
Món gan ngỗng vỗ béo của Pháp này là biểu tượng của ẩm thực high-class, xuất hiện đầy trong các nhà hàng Michelin sao. Nhưng để có miếng gan béo ngậy đó, những chú ngỗng phải chịu đựng cực hình thật sự
Chúng bị ép ăn qua một cái ống kim loại nhét thẳng vào cổ họng, ngày 2-3 lần, khiến gan phình to gấp 10 lần bình thường. Càng béo càng ngon, nhưng con vật thì càng đau khổ. Nhiều tổ chức bảo vệ động vật ở châu Âu đã kêu gọi cấm món này, nhưng người Pháp vẫn coi đó là niềm tự hào quốc gia. Vậy nên cái giá của Foie gras không chỉ là tiền, mà còn là lương tâm nữa
Cá chạch trốn vào đậu phụ - nghe đã thấy ám ảnh
Cách làm món này nghe như kiểu trolling ấy: cho miếng đậu phụ vào nồi nước dùng đang sôi, rồi thả cá chạch bùn sống vào. Khi nước nóng lên, mấy con cá hoảng loạn tìm chỗ trốn và... chui luôn vào trong đậu phụ. Kết quả là khi vớt đậu ra, bên trong toàn cá đã chín
Nhiều người khen đây là "đỉnh cao nghệ thuật kết hợp tự nhiên", nhưng thực sự thì nó vừa bi kịch vừa đáng sợ á!
Vậy nên có phải mọi thứ đều đáng để ăn không?
Ẩm thực phản ánh văn hóa và tư duy của con người, nhưng khi ranh giới giữa sáng tạo và tàn nhẫn bị xóa mờ, thì người ta tự hỏi: một món ăn có còn "ngon" khi nó được tạo nên từ nỗi đau của sinh vật khác không?
Nguồn: kenh14.vn