Lạm dụng mấy loại thực phẩm này thận sẽ khóc thét luôn đó, đặc biệt với team U60 trở lên nha!
Nhiều người chăm lo tim mạch hay xương khớp khi lên 60 nhưng lại quên mất thận - cơ quan siêu quan trọng mà ít ai để tâm. Trong khi đó, các chuyên gia bảo rằng thận có xu hướng "xuống dốc" dần theo tuổi tác, khiến nó dễ bị tổn thương trước những áp lực từ cái ăn uống của chúng ta đó.
Theo tiến sĩ Uday Nori, bác sĩ chuyên khoa thận tại Trung tâm Y tế Đại học Bang Ohio (Mỹ), thận bắt đầu "già" tự nhiên khoảng 1% mỗi năm sau tuổi 40 luôn. Tốc độ lão hóa này còn nhanh hơn nữa ở những người mắc tăng huyết áp hoặc đái tháo đường.
Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm được các chuyên gia thận học cảnh báo có thể gây áp lực cực lớn cho thận nếu ăn quá nhiều đó mọi người ơi!
## 1. Thịt đỏ
Thịt đỏ thì ai cũng biết là nguồn protein quan trọng rồi, nhưng ăn quá trớn có thể khiến thận phải làm việc cật lực lắm đó.
Tiến sĩ Tim Pflederer, Giám đốc Y khoa của Evergreen Nephrology (Mỹ), cho biết: "Chế độ ăn nhiều thịt đỏ làm tăng khối lượng công việc lọc của thận, từ đó dẫn đến tình trạng sẹo hóa ở các đơn vị lọc và làm tăng nguy cơ bệnh thận mạn tính".
Nguy cơ này đặc biệt đáng lo ở người lớn tuổi, khi khả năng dự trữ chức năng của thận đã suy giảm theo thời gian rồi.
## 2. Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, bacon, thịt nguội và nhiều loại thịt chế biến sẵn khác ngon thì có ngon nhưng chứa lượng natri và phụ gia phốt pho cao vừa đấy. Theo các chuyên gia, việc ăn thường xuyên những món này có thể góp phần làm tăng huyết áp, đồng thời làm trầm trọng thêm các vấn đề liên quan đến bệnh thận mạn tính nha.
Tiến sĩ Pflederer cho biết: "Thịt chế biến sẵn chứa lượng natri và phụ gia phốt pho cao, góp phần làm tăng huyết áp và các biến chứng liên quan đến bệnh thận khi được tiêu thụ quá nhiều".
## 3. Thực phẩm siêu chế biến
Nước ngọt có đường, đồ ăn nhanh, đồ ăn đông lạnh, khoai tây chiên đóng gói, bánh kẹo hay bánh ngọt công nghiệp đều thuộc team siêu chế biến này đó.
Các sản phẩm này thường chứa nhiều muối, đường, chất béo và đã được chế biến qua nhiều công đoạn. Theo các chuyên gia, việc ăn quá nhiều nhóm thực phẩm này có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và góp phần làm bệnh thận mạn tính tiến triển nhanh hơn luôn đó!
## 4. Rau bina (cải bó xôi)
Đây có lẽ là cái tên khiến nhiều người "hả" to nhất luôn. Rau bina từ lâu được xem là thực phẩm healthy nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhưng mà các bác sĩ thận học cảnh báo việc ăn quá nhiều loại rau này có thể không ổn cho một số người đâu nha.
Theo tiến sĩ Pflederer, rau bina chứa hàm lượng oxalat rất cao. Đây là một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm thực vật. "Ở những người có nguy cơ sỏi thận, oxalat có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi canxi oxalat. Nếu sỏi làm tắc đường dẫn nước tiểu, chúng không chỉ gây đau mà còn có thể làm tổn thương thận", tiến sĩ Pflederer nói.
Ông cũng cho biết một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn quá nhiều oxalat có thể gây viêm tại các đơn vị lọc của thận và góp phần làm tăng nguy cơ tổn thương thận mạn tính.
Ngoài rau bina, quả khế, lá đại hoàng và cải cầu vồng cũng có thể gây tổn thương cho thận nếu ăn với số lượng lớn luôn đó.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng điều này không có nghĩa mọi người phải loại bỏ rau bina khỏi thực đơn hẳn nhé. Với đa số người khỏe mạnh, lợi ích dinh dưỡng của loại rau này vẫn lớn hơn nguy cơ ấy mà. Sự thận trọng chủ yếu cần thiết ở những người từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này thôi.
Theo đó, một số kiểu ăn rau bina có thể làm tăng nguy cơ bao gồm uống sinh tố hoặc nước ép rau bina với lượng lớn. Chưa đầy 2 cốc rau bina ở dạng lỏng mỗi ngày cũng có thể cung cấp hơn 1.200 mg oxalat rồi đó. Đây là mức mà cơ thể có thể gặp khó khăn trong việc đào thải luôn.
Lam Chi
Nguồn: Parade
Nguồn: kenh14.vn
Nhiều người chăm lo tim mạch hay xương khớp khi lên 60 nhưng lại quên mất thận - cơ quan siêu quan trọng mà ít ai để tâm. Trong khi đó, các chuyên gia bảo rằng thận có xu hướng "xuống dốc" dần theo tuổi tác, khiến nó dễ bị tổn thương trước những áp lực từ cái ăn uống của chúng ta đó.
Theo tiến sĩ Uday Nori, bác sĩ chuyên khoa thận tại Trung tâm Y tế Đại học Bang Ohio (Mỹ), thận bắt đầu "già" tự nhiên khoảng 1% mỗi năm sau tuổi 40 luôn. Tốc độ lão hóa này còn nhanh hơn nữa ở những người mắc tăng huyết áp hoặc đái tháo đường.
Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm được các chuyên gia thận học cảnh báo có thể gây áp lực cực lớn cho thận nếu ăn quá nhiều đó mọi người ơi!
## 1. Thịt đỏ
Thịt đỏ thì ai cũng biết là nguồn protein quan trọng rồi, nhưng ăn quá trớn có thể khiến thận phải làm việc cật lực lắm đó.
Tiến sĩ Tim Pflederer, Giám đốc Y khoa của Evergreen Nephrology (Mỹ), cho biết: "Chế độ ăn nhiều thịt đỏ làm tăng khối lượng công việc lọc của thận, từ đó dẫn đến tình trạng sẹo hóa ở các đơn vị lọc và làm tăng nguy cơ bệnh thận mạn tính".
Nguy cơ này đặc biệt đáng lo ở người lớn tuổi, khi khả năng dự trữ chức năng của thận đã suy giảm theo thời gian rồi.
## 2. Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, bacon, thịt nguội và nhiều loại thịt chế biến sẵn khác ngon thì có ngon nhưng chứa lượng natri và phụ gia phốt pho cao vừa đấy. Theo các chuyên gia, việc ăn thường xuyên những món này có thể góp phần làm tăng huyết áp, đồng thời làm trầm trọng thêm các vấn đề liên quan đến bệnh thận mạn tính nha.
Tiến sĩ Pflederer cho biết: "Thịt chế biến sẵn chứa lượng natri và phụ gia phốt pho cao, góp phần làm tăng huyết áp và các biến chứng liên quan đến bệnh thận khi được tiêu thụ quá nhiều".
## 3. Thực phẩm siêu chế biến
Nước ngọt có đường, đồ ăn nhanh, đồ ăn đông lạnh, khoai tây chiên đóng gói, bánh kẹo hay bánh ngọt công nghiệp đều thuộc team siêu chế biến này đó.
Các sản phẩm này thường chứa nhiều muối, đường, chất béo và đã được chế biến qua nhiều công đoạn. Theo các chuyên gia, việc ăn quá nhiều nhóm thực phẩm này có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và góp phần làm bệnh thận mạn tính tiến triển nhanh hơn luôn đó!
## 4. Rau bina (cải bó xôi)
Đây có lẽ là cái tên khiến nhiều người "hả" to nhất luôn. Rau bina từ lâu được xem là thực phẩm healthy nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhưng mà các bác sĩ thận học cảnh báo việc ăn quá nhiều loại rau này có thể không ổn cho một số người đâu nha.
Theo tiến sĩ Pflederer, rau bina chứa hàm lượng oxalat rất cao. Đây là một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm thực vật. "Ở những người có nguy cơ sỏi thận, oxalat có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi canxi oxalat. Nếu sỏi làm tắc đường dẫn nước tiểu, chúng không chỉ gây đau mà còn có thể làm tổn thương thận", tiến sĩ Pflederer nói.
Ông cũng cho biết một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn quá nhiều oxalat có thể gây viêm tại các đơn vị lọc của thận và góp phần làm tăng nguy cơ tổn thương thận mạn tính.
Ngoài rau bina, quả khế, lá đại hoàng và cải cầu vồng cũng có thể gây tổn thương cho thận nếu ăn với số lượng lớn luôn đó.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng điều này không có nghĩa mọi người phải loại bỏ rau bina khỏi thực đơn hẳn nhé. Với đa số người khỏe mạnh, lợi ích dinh dưỡng của loại rau này vẫn lớn hơn nguy cơ ấy mà. Sự thận trọng chủ yếu cần thiết ở những người từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này thôi.
Theo đó, một số kiểu ăn rau bina có thể làm tăng nguy cơ bao gồm uống sinh tố hoặc nước ép rau bina với lượng lớn. Chưa đầy 2 cốc rau bina ở dạng lỏng mỗi ngày cũng có thể cung cấp hơn 1.200 mg oxalat rồi đó. Đây là mức mà cơ thể có thể gặp khó khăn trong việc đào thải luôn.
Lam Chi
Nguồn: Parade
Nguồn: kenh14.vn