CrushTimNgoan
New member
Cứ đến mùng 5/5 âm lịch là người Việt mình lại bắt đầu mode "tất bật" chuẩn bị đủ thứ món ăn truyền thống như rượu nếp, bánh tro, chè... Nếu bạn đang "hoang mang" chưa biết mua mấy món này ở đâu tại Sài Gòn thì nhanh tay save bài liền nhé!
Đến hẹn lại lên, cứ gần đến ngày mùng 5/5 hằng năm là người Việt mình lại tất bật chuẩn bị cho Tết Đoan Ngọ - hay còn gọi là ngày "giết sâu bọ" (nghe hơi rùng rợn nhưng thực ra là tên gọi dân gian thôi mà ). Theo quan niệm của ông bà xưa, trong bộ phận tiêu hoá thường có nhiều ký sinh trùng, mầm bệnh và sâu bọ. Những sâu bọ và mầm bệnh này sẽ sinh trưởng mạnh mẽ nhất trong ngày 5/5 âm lịch nên phải ăn những thức có khả năng "diệt" sâu bọ.
Cho đến bây giờ, dù đã có nhiều đổi thay nhưng truyền thống của người Việt vẫn được giữ gìn qua các món ăn đặc trưng vào Tết Đoan Ngọ như cơm rượu (rượu nếp), bánh tro (bánh ú), chè, trái cây...
Nếu còn đang "ngơ ngác" chưa biết phải mua món gì, và mua ở đâu nhân dịp Tết Đoan Ngọ, thì nhanh tay "giắt túi" danh sách và địa điểm dưới đây luôn nha!
Cơm rượu/Rượu nếp - Món "must have" trong ngày Tết Đoan Ngọ
Cơm rượu hay rượu nếp là món ăn "không thể thiếu" với nhiều gia đình trong dịp Tết Đoan Ngọ. Món này được làm từ xôi nguyên hạt lên men, thường dùng các loại gạo nếp như nếp trắng và nếp cẩm để đồ thành xôi, để nguội rồi rắc ít men, ủ khoảng vài ngày. Cơm rượu có chút cay của rượu, hòa quyện với vị ngọt của nếp, ăn "chill" phết đó!
Tuỳ theo vùng miền mà cách chế biến cơm rượu khác nhau nha - ở miền Trung thì được ép thành khối, ở miền Nam thì vo viên còn miền Bắc thì có cơm rượu rời riêng biệt.
Theo quan niệm của ông cha ta, cơm nếp là món ăn có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng trong đường tiêu hoá nên đây là một món ăn "chuẩn không cần chỉnh" với tinh thần ngày tết "diệt sâu bọ".
Các địa chỉ:
• Cơm rượu Hương Sen: 107/4A Phạm Văn Hai, P3, Q. Tân Bình
• Cơm Rượu Hồng Vân (Shop Online)
• Nếp Lức Nhà Cốm (Shop Online)
Giá cả trung bình: 25k – 60k
Bánh tro/Bánh ú - Đặc sản "xịn xò" không thể bỏ qua
Bánh tro là một món bánh có nhiều phiên bản "đa zi năng" với nhiều tên gọi khác nhau như bánh ú tro, bánh gio bánh âm, bánh nẳng... Món bánh này gắn liền với Tết Đoan Ngọ cũng như bánh trôi bánh chay với tết Hàn Thực vậy. Bánh có màu vàng đậm, được làm từ gạo nếp ngâm với nước tro đốt, sau đó gói trong lá chuối rồi đem luộc. Bánh có thể có nhân mặn, ngọt hoặc không nhân.
Ở miền Nam, phổ biến nhất có lẽ là loại bánh ú bá trạng với nhân đậu xanh ngọt bên trong, còn ở miền Bắc, bánh được gói thành hình thuôn dài, không có nhân, ăn kèm với đường hoặc mật. Bánh tro có vị nhạt, tính mát, chống ngấy "xịn sò" lắm nha!
Các địa chỉ:
• Lò bánh Diều: 398 Gia Phú, P3, Q6
• Lò bánh Vĩ Cầm: 52B Lão Tử, P14, Q5
• Hệ thống cửa hàng Như Lan
• Các chợ như Chợ Lớn (Q5), chợ Bà Chiểu (Q. Bình Thạnh), chợ Bà Hoa (Q. Tân Bình)…
Giá cả trung bình: 60k – 80k/10 chiếc
Chè trôi nước - "Chân ái" của người miền Nam
Trong mâm cúng của người miền Nam thường xuyên có món chè trôi nước, và mâm cúng Tết Đoan Ngọ cũng không ngoại lệ. Chè trôi nước cũng là một món "bán chạy như tôm tươi" trong dịp lễ đặc biệt này.
Chè trôi nước miền Nam tròn, có kích cỡ khá to, được làm từ bột nếp trắng, trong có nhân đậu xanh thơm bùi cùng nước đường gừng ngọt ngào. Đặc biệt, chè trôi nước luôn được ăn với một ít nước dừa - "combo" này thì "đỉnh of the đỉnh" luôn!
Các địa chỉ:
• Chè Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm, Quận 5
• Ngõ Saigon: 65 Lê Lợi, Bến Thành, Quận 1
• Các chợ như chợ Lớn (Q5), chợ Bà Hoa (Q. Tân Bình) hoặc khu người Hoa Q5…
Giá cả trung bình: 7k – 10k/viên
Chè kê - Món "rare" nhưng "chất" của người miền Trung
Không phổ biến lắm ở Sài Gòn, nhưng chè kê là món ăn đặc trưng vào ngày Tết Đoan Ngọ của đồng bào miền Trung, nhất là những ai gốc Huế. Chè kê được làm từ hạt kê được xay cho tróc vỏ. Hạt kê được ngâm và đun sôi cho đến khi nở mềm, hoá thành dạng sền sệt, sau đó thêm ít đường và nước gừng.
Chè kê có màu vàng "hấp dẫn hết nấc", có mùi thơm phức nên rất nổi bật trong các món chè, bánh cúng dịp Tết Đoan Ngọ.
Địa chỉ: Chợ đặc sản miền Trung – chợ Bà Hoa (Q. Tân Bình)
Giá cả trung bình: 5 – 10k
Nguồn: kenh14.vn