Mới tập đầu mà Tina Thảo Thi cùng hội "thực thần" đã dắt khán giả đi ăn sập Sài Gòn với toàn món ngon quán đỉnh rồi nè!
Vừa mới lên sóng tập đầu tiên, Du Hí Quán Đỉnh Foodmarks đã khiến dân tình phải "chảy nước miếng" với bữa tiệc ẩm thực xịn sò quá trời quá đất. Chương trình là hành trình khám phá món ngon, quán đỉnh kèm những câu chuyện chill phết được tài trợ bởi Coca-Cola Foodmarks đó nha!
Du Hí Quán Đỉnh chính là nơi hội tụ những câu chuyện ẩm thực thú vị, những món ăn bao ngon, cùng trải nghiệm mà bỏ lỡ thì tiếc hùi hụi luôn á. Với bốn team đỉnh cao là Khói Lửa, Tá Lả, Bánh Mì và Nước Lèo, chương trình hứa hẹn mang đến những cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy cảm hứng và bất ngờ không ngờ
Ở tập mở màn này, Team Khói Lửa đã xuất hiện với chủ đề các món khói lửa nghi ngút – toàn những món ăn mang hương vị truyền thống nhưng vẫn tươi mới và độc đáo phết. Ba "thực thần" lém lỉnh là Huy Linh Tinh, Min Mặn Mồi, và Con Cò Đây, được lead bởi Tina Thảo Thi, đã tạo nên một chuyến du hí ẩm thực đáng nhớ vô cùng. Họ dắt khán giả đến những quán xịn sò với câu chuyện hay ho, nhưng điều làm người xem không thể rời mắt chính là những món ăn hấp dẫn mà team Khói Lửa đã pick ra đó nha!
Ngay từ những phút đầu, ai cũng phải "ủa ủa" khi thấy Huy Linh Tinh xuất hiện - một trong những gương mặt hot nhất làng food review Việt Nam luôn nè. Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch và ẩm thực, Huy Linh Tinh đã trở thành "master" trong việc khám phá món ăn ngon rồi, anh chàng sẽ cùng Tina Thảo Thi dẫn khán giả đi sâu vào những câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau từng quán ăn nha
Và thật sự chemistry của cặp đôi này cực kỳ vui, đã khơi gợi sự tò mò cho biết bao thực khách luôn. Tina Thảo Thi với phong cách năng động đã khéo léo dẫn "thực thần" Huy Linh Tinh đi trải nghiệm món cơm gà Hải Nam – món ăn đậm đà, kết hợp tinh tế giữa phong cách ẩm thực Việt, Hoa và Singapore. Quán mà cặp đôi ghé chính là Cơm Gà Hải Nam (kiểu Singapore) ở khu vực cầu Calmette, quận 1, TP. HCM. Quán cơm gà Hải Nam của chú Huỳnh Ôn Hòa (gọi thân mật là chú Vinh) đã tồn tại hơn 30 năm trời và đã thành điểm check-in quen thuộc của người Sài Gòn rồi nè
Điểm nổi bật nhất tại quán chính là cơm gà, món này được chế biến dựa theo món gà Văn Xương - một đặc sản của Hải Nam, với nước luộc gà và heo được hầm kỹ tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng lắm á. Điều khiến Huy Linh Tinh cũng như nhiều khán giả phải bất ngờ là món canh gà ở đây được đựng trong chiếc thố nhỏ xinh và theo lời Tina Thảo Thi thì vị thanh thanh của nước canh do được quán hầm từ đêm qua sáng nên mới đạt được độ ngọt thanh, đậm đà đỉnh của chóp như vậy đó
Một phần cơm gà gồm cơm vàng óng, hai bát nước chấm và một đĩa thịt hỗn hợp có cả gà luôn, heo quay giòn bì và phá lấu nữa. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận rõ sự tỉ mỉ và công phu trong từng công đoạn chế biến, khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất văn hóa ẩm thực Việt - Hoa - Sing lắm á. Tuy nhiên do phục vụ chủ yếu là người Việt nên chú Vinh - chủ quán đã khéo léo chỉnh sửa để món ăn phù hợp với khẩu vị của mình hơn. Điển hình như nước chấm xài nước mắm gừng thay vì nước tương, điều này đã tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt của Hải Nam cho món cơm gà kiểu Singapore này luôn!
Không chỉ nổi tiếng với cơm gà kiểu Singapore mà quán này còn có món cơm chiên Dương Châu trứ danh nữa nè. Món cơm này được nấu bằng rất nhiều nguyên liệu với nhiều màu sắc khác nhau nên chưa cần nói đến mùi vị thì vẻ bề ngoài của món ăn này đã tạo sự hấp dẫn cực kỳ to rồi. Điểm tạo nên sự đặc biệt của món cơm chiên Dương Châu tại quán chú Vinh chính là chất lượng gạo đó. Gạo để chế biến cơm chiên sẽ khác với loại gạo làm cơm gà, vừa phải đảm bảo độ dẻo thơm mà vẫn đạt được độ tơi, giòn. Khi chiên lên hạt cơm săn lại kết hợp cùng các nguyên liệu rau củ, tôm, trứng, lạp xưởng... chỉ vậy thôi mà khiến bao thực khách mê mệt luôn
Nối tiếp cơm gà, tập này khán giả lại được Tina Thảo Thi dẫn đến một cái tên không kém phần hấp dẫn: quán Bún Thịt Nướng Hoàng Văn. Đặc biệt, thay vì đồng hành cùng Huy Linh Tinh thì lần này Tina Thảo Thi đã kết hợp cùng Min Mặn Mồi – một food reviewer đình đám không kém, anh chàng còn được nhiều người mến mộ bởi phong cách chân thực cùng khả năng chọn quán đặc sản chuẩn vị không chê vào đâu được nha!
Quán ăn này nằm ngay trên đường Chấn Hưng, đã có khoảng 21 năm kinh doanh, chỉ chuyên bán bún thịt nướng với công thức độc quyền nên đã thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên ở Sài Gòn rồi. Quán chỉ phục vụ duy nhất một món là bún thịt nướng với công thức đặc biệt từ cô Nguyễn Thị Kim Loan khiến bún thịt nướng ở đây bao năm vẫn có nườm nườm khách tìm đến thưởng thức á. Tô bún bao gồm thịt nướng, chả giò, và nem, với điểm nhấn là nước mắm đậm đà và sợi bún nhỏ được đặt làm riêng luôn. Mỗi ngày quán bán phải đến hơn 1000 suất bún, đó cũng là minh chứng bao năm qua bún thịt nướng Hoàng Văn vẫn là "chân ái" trong lòng thực khách tại Sài Gòn đó nha!
Nguồn: kenh14.vn