Nếu bạn đã đốt cháy rất nhiều calo thông qua tập thể dục, cơ thể sẽ điều chỉnh để tiêu tốn ít năng lượng cho các hoạt động khác.
Chắc nhiều bạn nghĩ: tập gym thật nhiều, chạy bộ điên cuồng, HIIT đến gục luôn trong vũng mồ hôi là sẽ giảm cân ngay?
Càng đốt nhiều calo thì mỡ bụng càng tan chảy nhanh? Nghe hợp lý đấy, nhưng plot twist: tập thể dục "quá lố" lại không giúp bạn giảm cân như mong đợi đâu nha!
Thí nghiệm "nảy lửa" từ Đan Mạch
Năm 2012, các nhà khoa học Đan Mạch làm một thí nghiệm siêu đơn giản nhưng kết quả gây sốc. Họ chia nhóm thanh thiếu niên thừa cân thành 2 team, đều phải tập 6 ngày/tuần trong 13 tuần liên tục.
Điểm khác biệt: Team 1 chỉ tập 30 phút/ngày, đốt ~300 kcal. Team 2 cày gấp đôi, đốt ~600 kcal/lần.
Đoán xem ai giảm cân nhiều hơn?
Kết quả bất ngờ: CẢ HAI TEAM GIẢM ĐƯỢC SỐ CÂN GIỐNG HỆT NHAU luôn! Whattt?!
Tại sao lại thế này?
Thứ nhất, tập nhiều = đói nhiều. Nhiều người tập xong là ăn ngấu nghiến để "bù" lại, thậm chí ăn nhiều hơn cả lượng calo vừa đốt.
Có một hiện tượng gọi là "cấp phép đạo đức" nè: "Mình tập nhiều rồi, đáng được ăn thêm chứ!" Kết quả là không những không giảm mà còn... tăng cân ấy chứ!
NEAT - "kẻ thầm lặng" quyết định số phận cân nặng
Năm 2000, James Levine đưa ra khái niệm NEAT (non-exercise activity thermogenesis) - tức là lượng calo bạn đốt NGOÀI lúc tập gym hay ăn uống. Ví dụ: gõ phím, nấu ăn, làm vườn, thậm chí... ngồi mà cựa quậy trên ghế cũng tính!
Bạn có tin không: 2 người có thể chênh nhau tới 2.000 kcal/ngày chỉ vì NEAT! Con số này khủng lắm đó.
Thông thường, ta đốt khoảng 1 kcal/kg cân nặng mỗi giờ khi nghỉ ngơi (gọi là RMR). Ngồi dán mắt vào máy tính? +5% calo. Đứng lên đi lại? +10%. Thậm chí quay fidget spinner cũng tăng 20-40% luôn!
Tập nặng quá = mệt xỉu = lười vận động
Đây mới là điểm mấu chốt: Khi bạn tập quá sức, về nhà mệt như "tàu lượn", bạn sẽ cắt giảm mọi hoạt động khác.
Thay vì nấu ăn ở nhà → đi ăn ngoài. Thay vì dọn nhà → bỏ bê hoặc nhờ người khác. Thay vì đi dạo tối → nằm ườn xem TV.
Cơ thể có "giới hạn đốt calo" mỗi ngày?!
Nghiên cứu mới nhất cho thấy: nếu bạn đốt quá nhiều calo qua tập luyện, cơ thể sẽ tự động điều chỉnh để tiêu ít năng lượng hơn ở các hoạt động khác!
Đó là lý do team tập 600 kcal chỉ giảm cân bằng team tập 300 kcal. Cơ thể tự đặt ra "quota đốt calo" mỗi ngày rồi, vượt quá thì nó sẽ cân bằng lại bằng cách khác.
Herman Pontzer từ Đại học Hunter giải thích:
"Cơ thể chúng ta là cỗ máy cực kỳ phức tạp, được hình thành qua hàng triệu năm tiến hóa trong môi trường khan hiếm. Nó sẽ thích ứng với thói quen hàng ngày và tìm cách giữ năng lượng đốt cháy trong một khoảng kiểm soát."
Pontzer tin rằng cơ chế này tồn tại qua hàng triệu năm để tránh con người đốt hết calo, dẫn đến kiệt sức và... chết non. Dramatic nhưng có lý!
Vậy làm thế nào để giảm cân hiệu quả?
Khi nói đến giảm cân, chế độ ăn uống quan trọng HƠN NHIỀU so với gym. Điều này khoa học đã chứng minh rồi nha!
Cơ thể con người quá phức tạp, bạn không thể chỉ tác động vào một khía cạnh mà không ảnh hưởng đến phần khác. Những bài tập được quảng cáo "giảm mỡ thần thánh" thường không hiệu quả vì chúng làm cơ thể bù lại bằng cách tăng cảm giác đói, giảm hoạt động và điều chỉnh trao đổi chất.
Bài học rút ra:
Đừng nghĩ đơn giản là cứ đến gym đốt mỡ là xong. Trừ khi bạn có thể quản lý TẤT CẢ các khía cạnh của phương trình cân bằng năng lượng.
Nguồn: soha.vn