NắngHạDễThương
New member
Hóa ra loại quả này chính là kho báu vitamin C, đồng, vitamin K và E mà ai cũng cần đó các bạn ơi!
Táo đã là bestie của nhân loại từ lâu lắm rồi, không chỉ vì ăn ngon mà còn vì công dụng xịn sò được khoa học chứng minh nha. Loại quả này ăn raw cũng được, làm tráng miệng cũng ổn, mix vào món gì cũng hợp – quá tiện luôn á!
Theo chị Eli Brecher (chuyên gia dinh dưỡng xịn xò), táo là nguồn cung cấp vitamin C, đồng, vitamin K và vitamin E cực ngon nghẻ. Một quả táo cỡ vừa (khoảng 200g) cho bạn 104 calo, 28g carb và 5g chất xơ, đủ đáp ứng một phần nhu cầu vitamin và khoáng chất hằng ngày rồi đó!
Không chỉ bổ thôi đâu, táo còn giúp ích cho sức khỏe siêu nhiều luôn. Ăn một quả táo mỗi ngày giúp bảo vệ tim mạch nhờ pectin – loại chất xơ hòa tan giảm cholesterol xịn sò, cộng với polyphenol giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ nữa nha!
Thói quen ăn táo đều đặn giúp kiểm soát cholesterol xấu và giữ cholesterol tốt ở mức healthy. Một nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition năm 2020 cho thấy ăn táo mỗi ngày cải thiện đáng kể chỉ số cholesterol và chức năng mạch máu luôn á!
Thêm nữa, các nghiên cứu dài hạn chỉ ra rằng ăn ít nhất 4 quả táo mỗi tuần giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp khoảng 9%, từ đó phòng ngừa đột quỵ cực tốt đó!
Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là quercetin – một flavonoid có đặc tính chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Nhờ đó, ăn táo thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tim mạch, suy giảm trí nhớ hay các vấn đề hô hấp.
Một số nghiên cứu còn cho thấy quercetin có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, phổi, vú và tuyến tiền liệt nữa đó các bạn!
Táo là nguồn chất xơ cực phong phú với khoảng 5g chất xơ trong một quả cỡ vừa. Lượng chất xơ này không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động smoothly hơn, điều hòa đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, pectin trong táo hoạt động như prebiotic – "cơm" cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và cải thiện tiêu hóa nha. Để hưởng trọn lợi ích, nên ăn cả vỏ táo vì phần vỏ chứa nhiều chất xơ nhất; gọt vỏ thì uổng lắm đó! 
Dù có vị ngọt, phần lớn đường trong táo là fructose – loại đường có tác động chậm hơn đến đường huyết so với đường tinh luyện. Bên cạnh đó, chất xơ trong táo giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Không chỉ vậy, các polyphenol trong táo còn làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể giảm tới 28% nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 luôn á!
Nhìn chung, táo là loại trái cây dễ tìm, dễ ăn và lợi ích nhiều vô kể. Bổ sung táo vào khẩu phần ăn hằng ngày, kết hợp với chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh, có thể cải thiện sức khỏe tổng thể một cách bền vững đó!
Chế độ ăn phòng ngừa đột quỵ bạn cần biết ngay!
Việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa đột quỵ. Dưới đây là những nguyên tắc dinh dưỡng bạn nên cân nhắc để bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ nha!
1. Tăng cường rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn
Thói quen ăn nhiều rau củ, trái cây và đậu không chỉ cung cấp chất xơ dồi dào mà còn giúp giảm cholesterol xấu, hạn chế chất béo không lành mạnh và natri. Nhờ đó, nguy cơ đột quỵ được kiểm soát tốt hơn. Tuy nhiên, lưu ý là không phải món healthy nào cũng tốt 100% nha! Ví dụ, một đĩa salad sẽ mất điểm nếu bạn thêm quá nhiều thịt, phô mai hay nước sốt giàu chất béo và muối.
Một mô hình ăn uống được nhiều chuyên gia recommend là chế độ Địa Trung Hải. Chế độ này ưu tiên dầu ô liu, cá giàu omega-3, các loại hạt, rau củ và trái cây tươi, đồng thời hạn chế chất béo chuyển hóa và chất béo từ động vật. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách ăn này có lợi rõ rệt cho tim mạch!
2. Hạn chế thực phẩm giàu cholesterol và chất béo xấu
Ăn nhiều thịt đỏ, bơ và đồ chiên rán có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ đó các bạn. Thay vì chiên, nên chuyển sang hấp, luộc hoặc nướng sẽ healthy hơn nhiều!
Ngoài ra, nên ưu tiên các nguồn protein xịn như thịt gia cầm bỏ da, cá tươi hoặc thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu phụ nha.
3. Bổ sung thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là loại chất béo không bão hòa siêu có lợi cho tim mạch, giúp tăng cholesterol "tốt" và giảm viêm. Các nguồn omega-3 phổ biến gồm cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích, cũng như hạt lanh hoặc quả óc chó nha!
4. Kiểm soát việc sử dụng rượu bia
Uống rượu bia quá đà có thể làm tăng huyết áp – một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến đột quỵ đó mọi người!
5. Giảm lượng muối trong chế độ ăn
Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, từ đó tăng nguy cơ đột quỵ. Để giảm lượng muối, bạn có thể hạn chế gia vị mặn khi nấu ăn và thay bằng thảo mộc tự nhiên để tăng hương vị. Ngoài ra, cần đặc biệt chú ý các thực phẩm chế biến sẵn như pizza, súp đóng hộp, bánh mì, đồ ăn nhanh hay các loại nước sốt, vì đây là nguồn chứa nhiều natri "ẩn" lắm đó!
Nguồn: soha.vn
Táo đã là bestie của nhân loại từ lâu lắm rồi, không chỉ vì ăn ngon mà còn vì công dụng xịn sò được khoa học chứng minh nha. Loại quả này ăn raw cũng được, làm tráng miệng cũng ổn, mix vào món gì cũng hợp – quá tiện luôn á!
Theo chị Eli Brecher (chuyên gia dinh dưỡng xịn xò), táo là nguồn cung cấp vitamin C, đồng, vitamin K và vitamin E cực ngon nghẻ. Một quả táo cỡ vừa (khoảng 200g) cho bạn 104 calo, 28g carb và 5g chất xơ, đủ đáp ứng một phần nhu cầu vitamin và khoáng chất hằng ngày rồi đó!
Không chỉ bổ thôi đâu, táo còn giúp ích cho sức khỏe siêu nhiều luôn. Ăn một quả táo mỗi ngày giúp bảo vệ tim mạch nhờ pectin – loại chất xơ hòa tan giảm cholesterol xịn sò, cộng với polyphenol giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ nữa nha!
Thói quen ăn táo đều đặn giúp kiểm soát cholesterol xấu và giữ cholesterol tốt ở mức healthy. Một nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition năm 2020 cho thấy ăn táo mỗi ngày cải thiện đáng kể chỉ số cholesterol và chức năng mạch máu luôn á!
Thêm nữa, các nghiên cứu dài hạn chỉ ra rằng ăn ít nhất 4 quả táo mỗi tuần giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp khoảng 9%, từ đó phòng ngừa đột quỵ cực tốt đó!
Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là quercetin – một flavonoid có đặc tính chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Nhờ đó, ăn táo thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tim mạch, suy giảm trí nhớ hay các vấn đề hô hấp.
Một số nghiên cứu còn cho thấy quercetin có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, phổi, vú và tuyến tiền liệt nữa đó các bạn!
Táo là nguồn chất xơ cực phong phú với khoảng 5g chất xơ trong một quả cỡ vừa. Lượng chất xơ này không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động smoothly hơn, điều hòa đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, pectin trong táo hoạt động như prebiotic – "cơm" cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và cải thiện tiêu hóa nha. Để hưởng trọn lợi ích, nên ăn cả vỏ táo vì phần vỏ chứa nhiều chất xơ nhất; gọt vỏ thì uổng lắm đó!
Dù có vị ngọt, phần lớn đường trong táo là fructose – loại đường có tác động chậm hơn đến đường huyết so với đường tinh luyện. Bên cạnh đó, chất xơ trong táo giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Không chỉ vậy, các polyphenol trong táo còn làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể giảm tới 28% nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 luôn á!
Nhìn chung, táo là loại trái cây dễ tìm, dễ ăn và lợi ích nhiều vô kể. Bổ sung táo vào khẩu phần ăn hằng ngày, kết hợp với chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh, có thể cải thiện sức khỏe tổng thể một cách bền vững đó!
Chế độ ăn phòng ngừa đột quỵ bạn cần biết ngay!
Việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa đột quỵ. Dưới đây là những nguyên tắc dinh dưỡng bạn nên cân nhắc để bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ nha!
1. Tăng cường rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn
Thói quen ăn nhiều rau củ, trái cây và đậu không chỉ cung cấp chất xơ dồi dào mà còn giúp giảm cholesterol xấu, hạn chế chất béo không lành mạnh và natri. Nhờ đó, nguy cơ đột quỵ được kiểm soát tốt hơn. Tuy nhiên, lưu ý là không phải món healthy nào cũng tốt 100% nha! Ví dụ, một đĩa salad sẽ mất điểm nếu bạn thêm quá nhiều thịt, phô mai hay nước sốt giàu chất béo và muối.
Một mô hình ăn uống được nhiều chuyên gia recommend là chế độ Địa Trung Hải. Chế độ này ưu tiên dầu ô liu, cá giàu omega-3, các loại hạt, rau củ và trái cây tươi, đồng thời hạn chế chất béo chuyển hóa và chất béo từ động vật. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách ăn này có lợi rõ rệt cho tim mạch!
2. Hạn chế thực phẩm giàu cholesterol và chất béo xấu
Ăn nhiều thịt đỏ, bơ và đồ chiên rán có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ đó các bạn. Thay vì chiên, nên chuyển sang hấp, luộc hoặc nướng sẽ healthy hơn nhiều!
Ngoài ra, nên ưu tiên các nguồn protein xịn như thịt gia cầm bỏ da, cá tươi hoặc thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu phụ nha.
3. Bổ sung thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là loại chất béo không bão hòa siêu có lợi cho tim mạch, giúp tăng cholesterol "tốt" và giảm viêm. Các nguồn omega-3 phổ biến gồm cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích, cũng như hạt lanh hoặc quả óc chó nha!
4. Kiểm soát việc sử dụng rượu bia
Uống rượu bia quá đà có thể làm tăng huyết áp – một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến đột quỵ đó mọi người!
5. Giảm lượng muối trong chế độ ăn
Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, từ đó tăng nguy cơ đột quỵ. Để giảm lượng muối, bạn có thể hạn chế gia vị mặn khi nấu ăn và thay bằng thảo mộc tự nhiên để tăng hương vị. Ngoài ra, cần đặc biệt chú ý các thực phẩm chế biến sẵn như pizza, súp đóng hộp, bánh mì, đồ ăn nhanh hay các loại nước sốt, vì đây là nguồn chứa nhiều natri "ẩn" lắm đó!
Nguồn: soha.vn