Gần tới Tết rồi mà chưa biết ngâm rượu gì để đón khách thì phải lo đấy các bạn ơi! Dạo này mà lên mạng search "đồ ngâm rượu Tây Bắc" là thấy táo mèo khô được nhiều người săn lùng vô cùng. Một bình rượu xịn xò để chiêu đãi khách quý ngày Tết chính là điều mà các gia chủ đang để tâm nhất lúc này đó nha!
Vùng Tây Bắc có siêu nhiều nguyên liệu ngon để ngâm rượu, nhưng mà gần đây táo mèo khô lại đang "lên ngôi" đặc biệt. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem loại trái cây đặc biệt này có gì hot nhé!
Táo mèo khô là trái gì mà xịn thế?
Táo mèo khô là loại quả mọc hoang ở các khu rừng nguyên sinh vùng núi phía Bắc nước mình đó. Nhắc đến táo mèo là phải kể đến những địa danh như: Sapa, Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái, Sơn La, Điện Biên,... Những nơi này có táo mèo mọc chi chít luôn á! ️ Và không chỉ nổi tiếng trong nước thôi đâu, táo mèo còn được xuất khẩu ra nước ngoài cực mạnh nữa cơ!
Táo mèo Tây Bắc có 2 dạng chính: táo mèo tươi và táo mèo khô. Mỗi loại đều có cách dùng riêng của nó nha! Táo mèo tươi thì vị hơi chát và chua, thường được gọt vỏ thái múi rồi chấm gia vị ăn cho sảng khoái. Còn táo mèo khô thì dùng để ngâm rượu chuẩn không cần chỉnh!
Thật ra táo mèo tươi cũng ngâm rượu được, nhưng mà sơ chế mất công lắm, phải có nhiều phụ gia đi kèm nữa. Nên là đa số mọi người đều chọn mua táo mèo khô đã chế biến sẵn để ngâm cho nó tiện và nhanh hơn!
Táo mèo khô ngâm rượu có tác dụng gì mà ai cũng mê?
Táo mèo khô chứa siêu nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe đó! Cách chế biến táo mèo khô cũng khá đơn giản mà không cầu kỳ tẹo nào. Người ta sẽ chọn những quả táo mèo tươi đẹp mã, không sâu bệnh, không thối, không vẹo gì hết. Sau đó gọt sạch vỏ, thái thành lát mỏng rồi xếp ra mẹt to và phơi dưới nắng khoảng 3 ngày là xong!
Rượu táo mèo khô mang lại cực nhiều lợi ích như:
Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, hết đầy bụng khó chịu Làm đẹp da, giảm nám, tàn nhang và mụn nhọt (da đẹp là phải thử ngay!) Điều tiết huyết áp ổn định Nuôi dưỡng tóc suôn dài, óng mượt, không bị rối hay rụng tóc (ai muốn tóc đẹp thì note lại nha) Điều trị các bệnh liên quan đến viêm khớp Phòng chống các bệnh về tim mạch, giúp nhịp tim ổn địnhNguồn: tinhte.vn