Ai cũng biết ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng cay đến "độ bá đạo", nhưng mà cay đến mức này thì đúng là "xỉu up xỉu down" luôn á! ️
Được phong là xứ sở ăn cay nhất hành tinh, các món ăn Tứ Xuyên hầu như đều khiến hội newbie lần đầu ăn phải toát mồ hôi hột chỉ mới nhìn thôi chứ chưa nói đến việc ăn.
Tuy nhiên, chắc hẳn nhiều bạn chỉ mới "nghe danh như sấm" hoặc nhìn hình ảnh món ăn Tứ Xuyên trên mạng sẽ chưa thể hình dung được hết độ "khét lẹt" của nó đâu.
Thế nên, khi xem đoạn clip anh chàng Tây kia thử thách bản thân với món lẩu cay nóng Tứ Xuyên thì đúng là "không tin vào mắt mình" luôn!
Món lẩu cay nóng Tứ Xuyên có 3 level cay: cay nhẹ, cay vừa và "cay muốn khóc". Khi bước vào quán, anh chàng này đã được cả người dân lẫn nhân viên phục vụ cảnh báo nên chọn mức độ cay nhẹ nhất thôi là vừa.
Thế nhưng, vì ham hố muốn thử xem người Tứ Xuyên ăn cay "trâu" đến mức nào nên anh này đã "liều mạng" chọn nồi lẩu cực cay luôn.
Nhưng mà khi nhân viên vừa khiêng nồi lẩu lên thì đúng là "ối giời ơi", nhìn toát mồ hôi hột liền á! Bởi phần nước lẩu bên trong đỏ lòm với toàn ớt là ớt.
Không chỉ ớt đỏ nha, nồi lẩu cay nóng Tứ Xuyên còn cho thêm nguyên liệu nổi danh "cay xé lưỡi" nữa cơ.
Đó chính là tiêu Tứ Xuyên - một trong những loại gia vị cay bậc nhất tại đây. Vị ớt cay kết hợp với tiêu nồng "combo" lại với nhau, chỉ bấy nhiêu thôi là nhiều người đã muốn "chạy mất dép" ngay khi nhìn thấy rồi chứ chưa kịp thử.
Đặc biệt, khi nồi lẩu sôi lên thì mùi cay nồng của tiêu, của ớt càng tăng gấp chục lần. Mùi hương này bay xộc lên mặt đã đủ làm chảy nước mắt, nước mũi ròng ròng rồi chứ chưa cần ăn thử đâu.
Không chỉ phần nước lẩu mà ngay cả các nguyên liệu ăn kèm cũng được "làm điêu" cay không kém. Ví dụ như miếng thịt bò tẩm ớt đỏ tươi nhìn kích thích thị giác vô cùng (nhưng mà ăn thì chắc "toang" luôn).
Ngoài thịt bò tẩm ớt ra thì khách cũng có thể gọi thêm các nguyên liệu khác như tôm, thịt lợn, rau, nấm, củ sen...
Và "vã" nhất là lúc dùng đũa gắp phần thịt đã nhúng vào nước lẩu. Bởi chỉ việc khuấy tìm thịt giữa đống ớt và tiêu nổi lềnh bềnh thế này cũng đủ "nhụt chí" người ăn rồi.
Vì thế, khi gắp được 1 miếng thịt lên thì anh chàng này phải lắc vài lần cho ớt, tiêu và nước dùng rớt xuống bớt để miếng thịt "hạ" độ cay đi một chút.
Tuy nhiên, vẫn chưa qua hết các "ải cay" đâu nha! Bởi các nguyên liệu trước khi ăn còn phải chấm vào nước sốt được trộn đầy ớt đỏ lẫn ớt xanh mới đúng chuẩn.
Phải lấy hết can đảm và "dũng khí vô song" thì anh chàng này mới dám đưa miếng thịt vào miệng.
Và không cần giải thích nhiều, chắc chắn món ăn này "cay chết đi sống lại" và nếu bạn đã nuốt miếng đầu tiên thì cần phải "hồi phục" một lúc lâu mới dám ăn miếng thứ 2.
Bạn thấy nồi lẩu này thế nào? Nhìn thôi đã biết là cực cay rồi đúng không? Thế nhưng, với người dân Tứ Xuyên thì cấp độ cay này vẫn chưa "là gì" hết nha.
Vì vậy, nếu có dịp sang du lịch Tứ Xuyên thì bạn nên "prep" tâm lý sẵn sàng đối mặt với những món ăn cực cay thế này, thậm chí cho dù bạn thuộc team "pro" ăn cay cũng có thể không "vượt ải" nổi lần đầu tiên đâu nhé!
Nguồn: soha.vn
Được phong là xứ sở ăn cay nhất hành tinh, các món ăn Tứ Xuyên hầu như đều khiến hội newbie lần đầu ăn phải toát mồ hôi hột chỉ mới nhìn thôi chứ chưa nói đến việc ăn.
Tuy nhiên, chắc hẳn nhiều bạn chỉ mới "nghe danh như sấm" hoặc nhìn hình ảnh món ăn Tứ Xuyên trên mạng sẽ chưa thể hình dung được hết độ "khét lẹt" của nó đâu.
Thế nên, khi xem đoạn clip anh chàng Tây kia thử thách bản thân với món lẩu cay nóng Tứ Xuyên thì đúng là "không tin vào mắt mình" luôn!
Món lẩu cay nóng Tứ Xuyên có 3 level cay: cay nhẹ, cay vừa và "cay muốn khóc". Khi bước vào quán, anh chàng này đã được cả người dân lẫn nhân viên phục vụ cảnh báo nên chọn mức độ cay nhẹ nhất thôi là vừa.
Thế nhưng, vì ham hố muốn thử xem người Tứ Xuyên ăn cay "trâu" đến mức nào nên anh này đã "liều mạng" chọn nồi lẩu cực cay luôn.
Nhưng mà khi nhân viên vừa khiêng nồi lẩu lên thì đúng là "ối giời ơi", nhìn toát mồ hôi hột liền á! Bởi phần nước lẩu bên trong đỏ lòm với toàn ớt là ớt.
Không chỉ ớt đỏ nha, nồi lẩu cay nóng Tứ Xuyên còn cho thêm nguyên liệu nổi danh "cay xé lưỡi" nữa cơ.
Đó chính là tiêu Tứ Xuyên - một trong những loại gia vị cay bậc nhất tại đây. Vị ớt cay kết hợp với tiêu nồng "combo" lại với nhau, chỉ bấy nhiêu thôi là nhiều người đã muốn "chạy mất dép" ngay khi nhìn thấy rồi chứ chưa kịp thử.
Đặc biệt, khi nồi lẩu sôi lên thì mùi cay nồng của tiêu, của ớt càng tăng gấp chục lần. Mùi hương này bay xộc lên mặt đã đủ làm chảy nước mắt, nước mũi ròng ròng rồi chứ chưa cần ăn thử đâu.
Không chỉ phần nước lẩu mà ngay cả các nguyên liệu ăn kèm cũng được "làm điêu" cay không kém. Ví dụ như miếng thịt bò tẩm ớt đỏ tươi nhìn kích thích thị giác vô cùng (nhưng mà ăn thì chắc "toang" luôn).
Ngoài thịt bò tẩm ớt ra thì khách cũng có thể gọi thêm các nguyên liệu khác như tôm, thịt lợn, rau, nấm, củ sen...
Và "vã" nhất là lúc dùng đũa gắp phần thịt đã nhúng vào nước lẩu. Bởi chỉ việc khuấy tìm thịt giữa đống ớt và tiêu nổi lềnh bềnh thế này cũng đủ "nhụt chí" người ăn rồi.
Vì thế, khi gắp được 1 miếng thịt lên thì anh chàng này phải lắc vài lần cho ớt, tiêu và nước dùng rớt xuống bớt để miếng thịt "hạ" độ cay đi một chút.
Tuy nhiên, vẫn chưa qua hết các "ải cay" đâu nha! Bởi các nguyên liệu trước khi ăn còn phải chấm vào nước sốt được trộn đầy ớt đỏ lẫn ớt xanh mới đúng chuẩn.
Phải lấy hết can đảm và "dũng khí vô song" thì anh chàng này mới dám đưa miếng thịt vào miệng.
Và không cần giải thích nhiều, chắc chắn món ăn này "cay chết đi sống lại" và nếu bạn đã nuốt miếng đầu tiên thì cần phải "hồi phục" một lúc lâu mới dám ăn miếng thứ 2.
Bạn thấy nồi lẩu này thế nào? Nhìn thôi đã biết là cực cay rồi đúng không? Thế nhưng, với người dân Tứ Xuyên thì cấp độ cay này vẫn chưa "là gì" hết nha.
Vì vậy, nếu có dịp sang du lịch Tứ Xuyên thì bạn nên "prep" tâm lý sẵn sàng đối mặt với những món ăn cực cay thế này, thậm chí cho dù bạn thuộc team "pro" ăn cay cũng có thể không "vượt ải" nổi lần đầu tiên đâu nhé!
Nguồn: soha.vn