TổngTàiMầmNon
New member
Hóa ra việc ông bà mình trồng mùng tơi quanh nhà không phải ngẫu nhiên đâu! Đằng sau đó là cả một kho tàng kinh nghiệm về dinh dưỡng, sức khỏe và sống hòa hợp với thiên nhiên đấy các bạn ơi
Trồng easy, sống khỏe - vibe chuẩn lifestyle bền vững
Lý do đầu tiên khiến mùng tơi được "crush" mạnh là vì nó... quá ngoan ngoãn! Cây này hợp hết ý với khí hậu nóng ẩm của mình, ít sâu bệnh, không cần chăm sóc cầu kỳ gì cả.
Cứ thả vài hạt giống hoặc giâm vài đoạn thân xuống đất, chỉ một thời gian ngắn là nó đã xanh tốt xịn sò và cho thu hoạch liên tục luôn. Hái lá mỗi ngày mà cây vẫn cứ đâm chồi mới ầm ầm, không gian nghỉ đâu
Trong thời kinh tế còn khó khăn ngày xưa, có một loại rau dễ trồng, không tốn tiền mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng thì quá là xịn xò rồi!
Món canh "chill" nhất mùa hè là đây chứ đâu
Mùng tơi đã là BFF của những bữa cơm mùa nóng từ lâu lắm rồi. Bát canh mùng tơi nấu cua đồng, nấu tôm hay nấu với mướp là món ăn dân dã nhưng giải nhiệt đỉnh của chóp
Theo quan niệm dân gian, mùng tơi có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm cảm giác nóng bức khi trời nóng như thiêu như đốt. Chính vì thế mà nhà nào cũng trồng sẵn trong vườn để còn nấu ăn mỗi ngày.
Không chỉ mát lạnh dễ chịu, mùng tơi còn bổ sung lượng nước siêu tốt cho cơ thể nhờ phần lá và thân non mọng nước của nó nữa đấy!
Chất xơ đỉnh cao - hệ tiêu hóa cảm ơn bạn nhiều nha
Điểm đặc biệt của mùng tơi là chứa nhiều chất nhầy tự nhiên và chất xơ cao. Đây là lý do người xưa hay dùng nó để hỗ trợ tiêu hóa đó.
Theo kinh nghiệm ông bà, ăn mùng tơi thường xuyên giúp nhuận tràng, giảm táo bón, đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc những ai ăn ít rau
Ngày nay, khoa học hiện đại cũng công nhận chất xơ trong mùng tơi giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và giúp quá trình đào thải chất cặn bã trơn tru hơn nè.
Rau dân dã nhưng giàu dinh dưỡng phết
Tuy là rau dân dá nhưng mùng tơi lại giàu dưỡng chất lắm đó! Lá mùng tơi có vitamin A, vitamin C, folate, canxi, sắt và nhiều hợp chất chống oxy hóa nữa
Vitamin A giúp bảo vệ mắt, chăm sóc da xinh tươi. Vitamin C tăng cường miễn dịch, còn canxi và sắt tham gia vào nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể.
Thêm nữa, các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, giúp giảm nguy cơ lão hóa sớm. Anti-aging tự nhiên đây rồi!
Vừa là rau vừa là thuốc - đa năng vô đối
Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm, mùng tơi còn được xem như vị thuốc trong y học cổ truyền luôn á.
Theo Đông y, mùng tơi có vị chua ngọt, tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, nhuận tràng và lợi tiểu. Người xưa hay dùng loại rau này khi bị nóng trong, táo bón, tiểu khó hoặc cơ thể bị nhiệt do thời tiết nóng bức ️
Ngoài ra, lá mùng tơi giã nát còn được dân gian dùng để đắp ngoài da khi bị rôm sảy, mụn nhọt, bỏng nhẹ hoặc côn trùng đốt để làm dịu cảm giác nóng rát.
Hạt mùng tơi cũng được ghi nhận trong một số tài liệu Đông y với công dụng hỗ trợ nhuận tràng, thường được dùng trong các bài thuốc trị táo bón.
Bonus: Tạo không gian xanh cực chill
Bên cạnh giá trị làm thực phẩm và dược liệu, mùng tơi còn giúp cải thiện không gian sống nữa nè. Là cây thân leo phát triển nhanh, mùng tơi có thể phủ kín giàn chỉ sau vài tháng thôi.
Nguồn: soha.vn
Trồng easy, sống khỏe - vibe chuẩn lifestyle bền vững
Lý do đầu tiên khiến mùng tơi được "crush" mạnh là vì nó... quá ngoan ngoãn! Cây này hợp hết ý với khí hậu nóng ẩm của mình, ít sâu bệnh, không cần chăm sóc cầu kỳ gì cả.
Cứ thả vài hạt giống hoặc giâm vài đoạn thân xuống đất, chỉ một thời gian ngắn là nó đã xanh tốt xịn sò và cho thu hoạch liên tục luôn. Hái lá mỗi ngày mà cây vẫn cứ đâm chồi mới ầm ầm, không gian nghỉ đâu
Trong thời kinh tế còn khó khăn ngày xưa, có một loại rau dễ trồng, không tốn tiền mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng thì quá là xịn xò rồi!
Món canh "chill" nhất mùa hè là đây chứ đâu
Mùng tơi đã là BFF của những bữa cơm mùa nóng từ lâu lắm rồi. Bát canh mùng tơi nấu cua đồng, nấu tôm hay nấu với mướp là món ăn dân dã nhưng giải nhiệt đỉnh của chóp
Theo quan niệm dân gian, mùng tơi có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm cảm giác nóng bức khi trời nóng như thiêu như đốt. Chính vì thế mà nhà nào cũng trồng sẵn trong vườn để còn nấu ăn mỗi ngày.
Không chỉ mát lạnh dễ chịu, mùng tơi còn bổ sung lượng nước siêu tốt cho cơ thể nhờ phần lá và thân non mọng nước của nó nữa đấy!
Chất xơ đỉnh cao - hệ tiêu hóa cảm ơn bạn nhiều nha
Điểm đặc biệt của mùng tơi là chứa nhiều chất nhầy tự nhiên và chất xơ cao. Đây là lý do người xưa hay dùng nó để hỗ trợ tiêu hóa đó.
Theo kinh nghiệm ông bà, ăn mùng tơi thường xuyên giúp nhuận tràng, giảm táo bón, đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc những ai ăn ít rau
Ngày nay, khoa học hiện đại cũng công nhận chất xơ trong mùng tơi giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và giúp quá trình đào thải chất cặn bã trơn tru hơn nè.
Rau dân dã nhưng giàu dinh dưỡng phết
Tuy là rau dân dá nhưng mùng tơi lại giàu dưỡng chất lắm đó! Lá mùng tơi có vitamin A, vitamin C, folate, canxi, sắt và nhiều hợp chất chống oxy hóa nữa
Vitamin A giúp bảo vệ mắt, chăm sóc da xinh tươi. Vitamin C tăng cường miễn dịch, còn canxi và sắt tham gia vào nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể.
Thêm nữa, các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, giúp giảm nguy cơ lão hóa sớm. Anti-aging tự nhiên đây rồi!
Vừa là rau vừa là thuốc - đa năng vô đối
Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm, mùng tơi còn được xem như vị thuốc trong y học cổ truyền luôn á.
Theo Đông y, mùng tơi có vị chua ngọt, tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, nhuận tràng và lợi tiểu. Người xưa hay dùng loại rau này khi bị nóng trong, táo bón, tiểu khó hoặc cơ thể bị nhiệt do thời tiết nóng bức ️
Ngoài ra, lá mùng tơi giã nát còn được dân gian dùng để đắp ngoài da khi bị rôm sảy, mụn nhọt, bỏng nhẹ hoặc côn trùng đốt để làm dịu cảm giác nóng rát.
Hạt mùng tơi cũng được ghi nhận trong một số tài liệu Đông y với công dụng hỗ trợ nhuận tràng, thường được dùng trong các bài thuốc trị táo bón.
Bonus: Tạo không gian xanh cực chill
Bên cạnh giá trị làm thực phẩm và dược liệu, mùng tơi còn giúp cải thiện không gian sống nữa nè. Là cây thân leo phát triển nhanh, mùng tơi có thể phủ kín giàn chỉ sau vài tháng thôi.
Nguồn: soha.vn