BanhHong534
New member
Đây là một chi tiết thường thấy ở các dòng nồi cơm điện truyền thống và tầm trung nè!
Nếu nhà bạn dùng nồi cơm điện thì chắc đã thấy cái hộp nhựa nhỏ xíu nằm ở hông hoặc phía sau nồi rồi đúng không? Đó chính là khay hứng nước ngưng tụ đó, có người còn gọi là nắp hứng nước luôn. Tuy nhìn qua có vẻ "lè lè" nhưng thực ra bộ phận này lại quan trọng lắm nha, xuất hiện trên hầu hết các dòng nồi cơm hiện nay ấy. Vậy nó được thiết kế ra sao và tại sao lại cần thiết đến thế? Cùng mình tìm hiểu nhé!
Khay hứng nước là gì và trông nó như nào?
Nói cho dễ hiểu thì nắp hứng nước có nhiệm vụ "hốt" hết lượng nước ngưng tụ sinh ra khi nấu cơm. Ở các mẫu nồi bình dân, bộ phận này thường là một khay nhựa xinh xinh, đặt ở bên hông hoặc phía sau nồi, ngay dưới chỗ nắp chạm vào thân máy ấy.
Khay này được nối với hệ thống rãnh dẫn nước bên trong nồi. Mỗi khi hơi nước ngưng lại thành giọt và chảy xuống thành nồi, phần nước này sẽ tự động chảy vào khay thay vì ứ đọng hay chảy lung tung ra ngoài.
Thiết kế của khay khá ez để ae có thể tháo lắp. Tùy model mà khay có thể gài vào thân nồi hoặc cố định bằng lẫy nhỏ. Khi muốn vệ sinh, bạn chỉ cần kéo nhẹ hoặc bấm vào chốt giữ là tháo được rồi, đổ nước rồi rửa sạch trước khi lắp lại thôi. Nhờ thiết kế này mà lượng nước dư phát sinh trong quá trình nấu được kiểm soát ngon lành, giúp khu vực xung quanh nồi luôn khô ráo sạch sẽ
Tại sao lại có nước ngưng tụ khi nấu cơm?
Trong quá trình làm chín gạo, nước trong lòng nồi được đun sôi và tạo ra một lượng lớn hơi nước. Hơi nước nóng liên tục bay lên phía trên và chạm vào mặt trong của nắp nồi. Do nhiệt độ của nắp thường thấp hơn nhiệt độ hơi nước, hơi nước sẽ chuyển từ dạng khí sang dạng lỏng, tạo thành các giọt nước nhỏ li ti. Đây là hiện tượng ngưng tụ hoàn toàn bình thường và xuất hiện ở hầu hết các loại nồi cơm điện nha.
Khi lượng nước ngưng tụ ngày càng nhiều, các giọt nước sẽ chảy dọc theo nắp và thành nồi. Nếu không có bộ phận thu gom chuyên dụng thì lượng nước này sẽ chảy tự do lung tung luôn. Chính vì vậy, các hãng sản xuất đã bổ sung hệ thống rãnh dẫn nước và khay hứng nước để kiểm soát lượng nước ngưng tụ trong suốt quá trình nấu đó!
Không có khay hứng nước thì sao nhỉ?
Mặc dù chỉ là chi tiết nhỏ xíu, nhưng thiếu khay hứng nước thì phiền phức lắm luôn đó! Đầu tiên, nước ngưng tụ có thể chảy xuống thân nồi và mặt bàn bếp, khiến khu vực đặt nồi lúc nào cũng ẩm ướt nhếch nhác. Sau mỗi lần nấu cơm là bạn phải lau chùi cả một hồi mới sạch
Ngoài ra, nước còn dễ đọng lại ở các khe tiếp giáp giữa nắp và thân nồi. Nếu không vệ sinh thường xuyên thì những chỗ này sẽ tích tụ cặn bẩn, vi khuẩn hoặc có mùi khó chịu sau một thời gian sử dụng đấy. Trong một số trường hợp, khi mở nắp nồi ra thì lượng nước đọng trên nắp có thể nhỏ ngược xuống cơm hoặc chảy thành dòng ra bên ngoài, gây cảm giác bất tiện và mất thẩm mỹ lắm.
Nguồn: soha.vn
Nếu nhà bạn dùng nồi cơm điện thì chắc đã thấy cái hộp nhựa nhỏ xíu nằm ở hông hoặc phía sau nồi rồi đúng không? Đó chính là khay hứng nước ngưng tụ đó, có người còn gọi là nắp hứng nước luôn. Tuy nhìn qua có vẻ "lè lè" nhưng thực ra bộ phận này lại quan trọng lắm nha, xuất hiện trên hầu hết các dòng nồi cơm hiện nay ấy. Vậy nó được thiết kế ra sao và tại sao lại cần thiết đến thế? Cùng mình tìm hiểu nhé!
Khay hứng nước là gì và trông nó như nào?
Nói cho dễ hiểu thì nắp hứng nước có nhiệm vụ "hốt" hết lượng nước ngưng tụ sinh ra khi nấu cơm. Ở các mẫu nồi bình dân, bộ phận này thường là một khay nhựa xinh xinh, đặt ở bên hông hoặc phía sau nồi, ngay dưới chỗ nắp chạm vào thân máy ấy.
Khay này được nối với hệ thống rãnh dẫn nước bên trong nồi. Mỗi khi hơi nước ngưng lại thành giọt và chảy xuống thành nồi, phần nước này sẽ tự động chảy vào khay thay vì ứ đọng hay chảy lung tung ra ngoài.
Thiết kế của khay khá ez để ae có thể tháo lắp. Tùy model mà khay có thể gài vào thân nồi hoặc cố định bằng lẫy nhỏ. Khi muốn vệ sinh, bạn chỉ cần kéo nhẹ hoặc bấm vào chốt giữ là tháo được rồi, đổ nước rồi rửa sạch trước khi lắp lại thôi. Nhờ thiết kế này mà lượng nước dư phát sinh trong quá trình nấu được kiểm soát ngon lành, giúp khu vực xung quanh nồi luôn khô ráo sạch sẽ
Tại sao lại có nước ngưng tụ khi nấu cơm?
Trong quá trình làm chín gạo, nước trong lòng nồi được đun sôi và tạo ra một lượng lớn hơi nước. Hơi nước nóng liên tục bay lên phía trên và chạm vào mặt trong của nắp nồi. Do nhiệt độ của nắp thường thấp hơn nhiệt độ hơi nước, hơi nước sẽ chuyển từ dạng khí sang dạng lỏng, tạo thành các giọt nước nhỏ li ti. Đây là hiện tượng ngưng tụ hoàn toàn bình thường và xuất hiện ở hầu hết các loại nồi cơm điện nha.
Khi lượng nước ngưng tụ ngày càng nhiều, các giọt nước sẽ chảy dọc theo nắp và thành nồi. Nếu không có bộ phận thu gom chuyên dụng thì lượng nước này sẽ chảy tự do lung tung luôn. Chính vì vậy, các hãng sản xuất đã bổ sung hệ thống rãnh dẫn nước và khay hứng nước để kiểm soát lượng nước ngưng tụ trong suốt quá trình nấu đó!
Không có khay hứng nước thì sao nhỉ?
Mặc dù chỉ là chi tiết nhỏ xíu, nhưng thiếu khay hứng nước thì phiền phức lắm luôn đó! Đầu tiên, nước ngưng tụ có thể chảy xuống thân nồi và mặt bàn bếp, khiến khu vực đặt nồi lúc nào cũng ẩm ướt nhếch nhác. Sau mỗi lần nấu cơm là bạn phải lau chùi cả một hồi mới sạch
Ngoài ra, nước còn dễ đọng lại ở các khe tiếp giáp giữa nắp và thân nồi. Nếu không vệ sinh thường xuyên thì những chỗ này sẽ tích tụ cặn bẩn, vi khuẩn hoặc có mùi khó chịu sau một thời gian sử dụng đấy. Trong một số trường hợp, khi mở nắp nồi ra thì lượng nước đọng trên nắp có thể nhỏ ngược xuống cơm hoặc chảy thành dòng ra bên ngoài, gây cảm giác bất tiện và mất thẩm mỹ lắm.
Nguồn: soha.vn