BinTutu5296
New member
Trời ơi, hóa ra ngâm bát đĩa qua đêm không những không phải "hack" giúp rửa dễ hơn mà còn có thể gây hại sức khỏe luôn ấy chứ!
Chắc nhiều bạn cũng nghĩ như mình: "Ngâm bát qua đêm với nước ấm, sáng mai rửa là bay màu vết bẩn thôi". Nghe hợp lý đúng không? Nhưng mà các chuyên gia y tế lại bảo thói quen này hại nhiều hơn lợi luôn á!
Theo Mental Floss dẫn lại báo cáo từ Tập đoàn Truyền thông Úc (Australian Broadcasting Corporation), ngâm bát đĩa qua đêm thực sự khiến chúng... bẩn hơn đấy! Càng để lâu trong bồn rửa, vi khuẩn càng có nhiều thời gian để "flex" luôn. Đặc biệt nếu bạn ngâm trong nước nóng nữa thì càng "tạo điều kiện" cho vi khuẩn phát triển.
Vi trùng có hại trong bồn rửa nhà bạn đến từ đủ nguồn đó: E.coli hay salmonella từ thịt sống, hải sản dễ bám trên dao và thớt sau khi chế biến. Trong những case này thì best là rửa ngay để ngăn mầm bệnh lây lan nhé! Vi trùng còn có thể đến từ trái cây, rau, sữa, tay và cả đường ống thoát nước luôn. Với môi trường ẩm ướt, đầy "chất dinh dưỡng" từ mảnh vụn thức ăn, bồn rửa chính là "thiên đường" cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở đấy!
Cho dù bạn có mệt mỏi thế nào sau bữa tối, hãy rửa chén càng sớm càng tốt để chặn đứng vi khuẩn. Nếu không có máy rửa bát, hãy dùng nước nóng và xà phòng nhé!
**1. Không thay khăn rửa bát**
Nhìn tưởng khăn rửa bát vẫn "ổn" nhưng thực chất vật dụng này cũng có "hạn sử dụng" đấy! Các nghiên cứu chứng minh khăn rửa bát là nơi vi khuẩn "hội tụ" nhiều nhất và còn bẩn hơn cả bồn cầu nữa kìa!
Theo nghiên cứu của Charles Gerba – nhà vi sinh vật học tại Đại học Arizona (Mỹ), trung bình có khoảng 10 triệu vi khuẩn/2.54cm² trong mỗi miếng rửa chén, trong khi bồn cầu chỉ tầm 50 vi khuẩn/2.54cm² thôi. Chúng còn phân chia mỗi 20 phút, làm miếng rửa chén bẩn gấp 200.000 bồn cầu và gấp 20.000 lần khăn lau bếp luôn á!
Vì thế ngoài việc làm sạch sau mỗi lần dùng, phải nhớ thay thường xuyên nha!
**Vệ sinh khăn rửa bát thế nào cho chuẩn?**
Theo Phòng thí nghiệm An toàn và Công nghệ Thực phẩm ARS của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), có 2 cách khử trùng hiệu quả là dùng máy rửa bát hoặc quay trong lò vi sóng.
Máy rửa bát có tính năng diệt khuẩn giúp loại bỏ chất bẩn khá ổn. Hoặc sau khi rửa bát xong, vắt thật khô rồi đem vào lò vi sóng quay khoảng 1-5 phút. Dưới nhiệt độ cao, tạp chất lẫn vi khuẩn sẽ dần bị tiêu diệt. Lưu ý: nếu khăn rửa bát dễ cháy thì đừng dùng cách này nhé!
**Bao lâu thì nên thay khăn rửa bát?**
Thời hạn tốt nhất để miếng rửa chén hoạt động "hết công suất" là khoảng 2 tuần. Chỉ cần thay 2 tuần/lần là bạn sẽ ngăn vi khuẩn lây lan trong bếp rồi. Tuy nhiên nếu nó có mùi hôi khó chịu thì vứt ngay kể cả đã làm sạch nhiều lần đi nữa!
**2. Dùng quá nhiều nước rửa bát**
Giống như giặt quần áo vậy, rửa bát cũng không cần nhiều chất tẩy rửa đâu nhé! Dùng quá nhiều sẽ khó rửa sạch hết. Khi lượng hóa chất còn dính trên bát đĩa, chúng sẽ thấm vào thức ăn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bạn luôn đó!
Bạn nên dùng lượng nước rửa bát vừa phải. Nếu có quá nhiều bát đĩa thì lấy nước rửa bát nhiều lần, dùng hết lại lấy tiếp, sau đó rửa thật kỹ với nước sạch để hạn chế hóa chất còn lại. Có thể thì tráng qua nước nóng sau để sạch hơn nha!
**Rửa bát đĩa đúng cách như nào?**
- Loại bỏ càng nhiều thức ăn khỏi bát đĩa càng tốt
- Đeo găng tay cao su khi rửa
- Đổ đầy bồn rửa bằng nước nóng nhất có thể
- Sử dụng chất tẩy rửa/nước rửa chén bát
- Dùng khăn rửa bát hoặc bàn chải sạch để chà rửa, loại bỏ hạt thức ăn
- Làm khô bát đĩa trước khi cất đi
Nguồn: soha.vn