Chắc nhiều bạn cũng hay ngâm bát đĩa trong bồn rửa hoặc máy rửa chén cho đỡ mất công cọ rửa ngay đúng khum? Nhưng mà plot twist là việc này lại khiến vi khuẩn, nấm sinh sôi ầm ầm luôn nha! Có thể gây tiêu chảy, ngộ độc, đặc biệt nguy hiểm với những bạn có hệ miễn dịch yếu nữa đó.
Nhiều gia đình vẫn giữ thói quen ngâm bát đĩa trong bồn rửa, một phần vì bận rộn quá, một phần nghĩ là ngâm trước sẽ dễ rửa hơn. Nhưng theo báo cáo của Australian Broadcasting Corporation thì ngược lại nha các bạn - ngâm lâu còn khiến chúng bẩn hơn ấy chứ!
Để bát đĩa lâu = tạo điều kiện cho vi khuẩn chill và phát triển thoải mái, nhất là khi ngâm trong nước ấm hoặc nhiệt độ cao. Thường thì vi khuẩn trong thực phẩm có thể nhân đôi chỉ sau mỗi 20 phút thôi nha! Tốc độ tăng trưởng của chúng còn cao hơn sau hai giờ. Và trong vòng 24 giờ, chúng có thể nhân lên hàng nghìn tỷ con luôn á!
"Nếu ngâm bát đĩa bẩn ở bồn rửa trong khi nhà vẫn đang có người hoặc động vật, vi khuẩn có khả năng lây lan ra xung quanh, bám vào các vật chủ đó. Chúng tồn tại trên bề mặt, ngay cả bề mặt sạch sẽ, trong tối đa 4 ngày. Ở môi trường ô nhiễm, chúng có thể sống trong thời gian dài hơn", PGS Barbara Mullan (Đại học Curtin) cho biết.
Vi khuẩn có hại trong bồn rửa có thể đến từ nhiều nguồn lắm nha. Bát đĩa hoặc hải sản sống thường có khuẩn E. coli hoặc salmonella còn sót lại. Vì vậy, các chuyên gia khuyên là nên rửa bát đũa, dao thớt chế biến đồ sống ngay sau khi sử dụng để tránh mầm bệnh lây lan nhen.
Vi khuẩn cũng có thể xuất phát từ trái cây, rau, sữa, thậm chí cả đường ống nước nữa! Trong bồn rửa nhà bếp, lượng vi khuẩn nhỏ sẽ sinh sôi nhanh chóng, vì đây là môi trường ấm áp, ẩm ướt, chứa đầy chất dinh dưỡng từ các mảnh vụn thức ăn còn sót lại. Nói cách khác, đây chính là thiên đường dành cho vi khuẩn luôn á! ️
Các vi khuẩn phổ biến khác được tìm thấy trên bát đĩa bẩn là pseudomona, escherichia và acineto. Chúng được gọi là những mầm bệnh cơ hội, không gây hại cho người bình thường, nhưng có thể lây nhiễm cho người có hệ miễn dịch và tiêu hóa yếu nha.
Việc ngâm bát đĩa bẩn qua đêm thậm chí còn nguy hiểm hơn nữa! Nước đọng trong bồn rửa có thể là môi trường để các loại ruồi muỗi đẻ trứng đó. Bát đĩa bẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm, các bệnh về tiêu hóa và làm lây nhiễm chéo.
Các chuyên gia cũng khuyến nghị đừng để bát đĩa quá lâu trong máy rửa bát nữa nhé! Môi trường trong máy rửa bát liên tục thay đổi về độ ẩm, khô, nóng, lạnh, độ oxit, khiến chúng trở thành nơi lý tưởng cho các sinh vật sinh sống luôn ấy.
Các loại nấm như candida, cryptococcosis và rhodotorula thường được sinh ra do bát đĩa bẩn để lâu trong máy rửa bát đó nha.
Nguồn: soha.vn