ThoMoon8573
New member
Chưa kể đến chuyện nhiều chợ cá ở Úc còn dùng khí Carbon monoxide để bảo quản cá lên đến tận... 2 năm nha các bạn ơi!
Sushi là món ăn huyền thoại của Nhật Bản với độ ngon và tươi sống là cực phẩm rồi, nhưng mà nếu rơi vào tay thợ "mơ màng" không có kinh nghiệm thì một miếng sushi ngon lành có thể khiến bạn gặp phải cả tá vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đó nha!
Người Úc ăn khoảng 110 triệu phần sushi và sashimi mỗi năm luôn, bất chấp việc các chuyên gia liên tục cảnh báo rằng nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn có hại vẫn còn nguyên trong những cuộn rong biển hay các lát cá sống đó.
Tờ Daily Mail Australia mới đây đã đăng tải thông tin khá sốc là nhiều nguồn cá "tươi" được bán ở thị trường nước này (thường dùng để làm các món ăn tươi sống) không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì lạm dụng chất Carbon monoxide để bảo quản và giữ màu thịt cá. Những miếng cá này có thể được giữ bằng phương pháp này trong... 2 năm luôn nha! Điều đó có nghĩa là nhiều người Úc hiện đang ăn những lát sushi có tuổi đời cao hơn cả con cá gốc á. Bạn tưởng tượng được không?
Trong khi đó, một ngư dân đánh bắt cá dài đuôi vàng - loại cá phổ biến ở các nhà hàng sushi và sashimi - mới đây đã tung lên mạng đoạn clip khá là kinh dị, với con giun ký sinh dài ngoằng, ngoe nguẩy trong ổ bụng đã mổ của con cá. Nhìn mà sởn da gà luôn á!
Không chỉ ở Úc đâu nha, nhiều nước khác cũng có những người "họa vào từ miệng" khi ăn sushi không đảm bảo vệ sinh, nguồn gốc. Theo tờ Time, một người đàn ông ở California đã đi kiểm tra bác sĩ sau khi thấy mấy con sán dây khi đang đi toilet. Sau đó, các bác sĩ được phen hoảng hồn khi anh này còn... bắt lại được con sán dây và dùng băng dính dán vào lõi giấy toilet đem cho bác sĩ kiểm tra. Con sán này dài tới... 1,5 mét, có thể đã vào trong cơ thể người đàn ông qua một lần ăn cá sống - món khoái khẩu hàng ngày của anh.
Tuy nhiên không hiểu thể trạng người Mỹ và Úc khác nhau ra sao, khi mà ở Úc cho tới nay mới chỉ có một ca nhiễm sán dây từ cá sang người, thuộc về một cậu bé có sở thích ăn cá sống được chữa trị ở bệnh viện South Australia hồi năm 2015. Chính phủ Úc hiện cũng đang siết chặt các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các nguồn nguyên liệu thức ăn, trong đó có cá tươi rồi.
(theo Daily Mail, Time.com)
Nguồn: kenh14.vn