Trước kia, uống sữa thực vật hay sữa đậu nành chủ yếu để ủng hộ phong cách sống xanh, bảo vệ môi trường gì đó. Nhưng giờ trend này càng hot hơn vì nó thực sự tốt cho sức khỏe mà giá lại "mềm" nữa chứ!
**Vì sao giờ ai cũng "nghiện" sữa thực vật?**
Lướt net một vòng là thấy ngay đầy rẫy các group, page chuyên về sữa thực vật rồi – minh chứng rõ ràng nhất cho thấy người Việt mình đang "mê" thứ này lắm luôn!
Theo nghiên cứu của Euromonitor International, nhu cầu tiêu thụ sữa thực vật toàn cầu tăng "phi mã" những năm gần đây. Ngành sữa thực vật được công nhận là một trong những mảng phát triển "ngầu" nhất với doanh số bán lẻ lên tới hơn 20 tỷ USD vào năm 2021 luôn nhé!
Và điều đáng nói là sức khỏe chính là lý do "chính chủ" tạo nên trend này, chứ không phải chỉ vì yếu tố đạo đức, môi trường hay quyền động vật đâu. Theo Tiến sĩ Dana Ellis Hunnes thuộc UCLA Health, uống sữa thực vật kết hợp với chế độ ăn nhiều rau củ sẽ mang lại siêu nhiều lợi ích cho cả sức khỏe lẫn môi trường.
"Hành động mạnh mẽ nhất mà mỗi cá nhân có thể làm ngay bây giờ là thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh hơn để bản thân và thế giới trở nên bền vững hơn", tiến sĩ Hunnes nhấn mạnh.
Ban đầu, trend sữa thực vật chỉ để thay thế sữa bò cho những bạn ăn kiêng hoặc người dị ứng lactose thôi. Nhưng dần dần, các loại sữa thực vật ngày càng được dùng rộng rãi như một nguồn dinh dưỡng "cân đối", tốt cho sức khỏe và đa dạng cực kỳ về hương vị – từ trái cây, ngũ cốc đến các loại hạt đủ kiểu
**Chọn sữa thực vật thì phải chọn sữa đậu nành Fami!**
Chị Ngọc ở Q.3, TP. HCM đang tích cực tìm kiếm đồ ăn uống healthy cho cả nhà theo trend chăm sóc sức khỏe chủ động. Chị đặc biệt "để mắt" đến các sản phẩm sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa bắp, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa hạt lanh, sữa hạt quinoa...
"Muốn "đu trend" lâu dài thì ngoài việc chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe, phù hợp với cả nhà, một điều quan trọng nữa là giá cả phải "hợp túi tiền" chứ", chị Ngọc chia sẻ.
Nói về giá cả thì sữa đậu nành đang "ăn điểm" hơn hẳn so với các loại sữa hạt khác đó nha! Sữa đậu nành chỉ khoảng 4.000 - 4.500 đồng/200ml, trong khi sữa hạt óc chó, hạnh nhân, macadamia... lên tới 8.800 - 11.500 đồng luôn á
Còn về mặt dinh dưỡng thì sữa đậu nành "xịn" hơn nhiều loại sữa thực vật khác nhờ hàm lượng đạm cao, chất béo không bão hòa và canxi "xịn sò" hơn, mà lại ít calo và carbs nữa chứ!
Thật ra, sữa đậu nành chủ yếu được sản xuất ngay tại Việt Nam, với nguồn nguyên liệu địa phương chất lượng và dồi dào, nên giá thành "mềm" hơn hẳn so với các sản phẩm nhập khẩu – vốn phải chịu cả đống phí vận chuyển và thuế nhập khẩu.
Với người Việt mình, sữa đậu nành là thức uống giàu dinh dưỡng và siêu quen thuộc từ thành phố đến nông thôn. Chị Ngọc cho biết, gia đình chị đã uống sữa đậu nành từ mấy chục năm trước rồi. Thức uống này trở thành món "ruột" giúp bồi bổ sức khỏe cho mọi người từ bé đến già
"Con tôi muốn thử sữa yến mạch, sữa óc chó, sữa hạt lanh... Vợ chồng tôi đều ủng hộ hết. Nhưng cuối cùng cả nhà vẫn "trung thành" với sữa đậu nành Fami vì là sản phẩm 100% từ thực vật. Trong khi một số nhãn hiệu khác vẫn có thể trộn vừa sữa bò vừa hạt và giá cũng khá "chát", chị Ngọc tâm sự.
Theo nghiên cứu của USDA (Bộ Nông Nghiệp Mỹ), mỗi loại hạt đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau, và đậu nành có thành phần dinh dưỡng "đỉnh của chóp" nên được gọi là 'hạt vàng' cho sức khỏe đó nha – với đầy đủ chất đạm, chất béo, chất xơ, calo, carb, canxi, các khoáng chất như magiê, sắt, kali và vitamin cần thiết cho cơ thể
Để duy trì thói quen ăn uống healthy, gia đình chị Ngọc đã lên kế hoạch vừa tăng cường uống sữa thực vật, ăn thêm đồ từ thực vật, vừa tập luyện thể thao mỗi ngày nữa.
Chị Ngọc và chồng "mê" sữa đậu nành Fami Canxi vì có đủ các axit amin, vitamin và khoáng chất như Canxi, Kẽm, Magie, Vitamin A, D3, B6, B9, B12 – chuẩn cho người lớn luôn. Còn các con chị thì "ghiền" Fami nguyên chất vị sữa dừa và đường đen vì hương vị ngọt thanh, thơm béo
Ngoài ra, sản phẩm Fami của Vinasoy còn được lòng người tiêu dùng nhờ tuân thủ tiêu chuẩn 3 KHÔNG: không chất bảo quản; không Cholesterol, không biến đổi gen, và đặc biệt là giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon từ 100% đạm từ thực vật
"Không cần tìm đâu xa, sữa đậu nành chính là bạn đồng hành lâu dài trên con đường chinh phục cuộc sống khỏe mạnh mỗi ngày", chị Ngọc khẳng định.
Nguồn: kenh14.vn