KemAngel162
New member
Trời ơi, tin shock quá đi! Các nhà khoa học Mỹ tại Trung tâm nghiên cứu Kaiser Permanent, California vừa thả một quả bom thông tin: sữa chua có thể gây ung thư vú luôn đó các bạn ơi!
Theo như nghiên cứu của các cao nhân này thì các món như kem, sữa chua, phô mai đều chứa hormone estrogen - thứ mà có thể kích thích sự phát triển của bệnh ung thư vú. Nghe mà thấy lo á nha
Nghiên cứu nói gì?
Các nhà khoa học đã theo dõi 1.500 hồ sơ của các chị em được chẩn đoán ung thư vú từ năm 1997-2000, dựa trên việc họ ăn các sản phẩm từ sữa thường xuyên như thế nào.
Kết quả chấn động luôn nè: 50% những người hay ăn kem, sữa chua, phô mai, chocolate nóng đều có nguy cơ tử vong trong vòng 12 năm! Và nếu bạn đã mắc ung thư vú rồi mà vẫn cứ dùng đồ có chất béo từ sữa mỗi ngày thì nguy cơ tử vong lên tới 50% luôn đó!
Tại sao lại thế?
Các chuyên gia giải thích rằng sữa bán ở Anh và Mỹ được vắt từ những con bò đang mang thai, nên chứa nhiều hormone estrogen lắm. Vấn đề nằm ở đó!
TS. Better Caan - trưởng nhóm nghiên cứu có chia sẻ: "Các thực phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao thường không được khuyến cáo là thực phẩm lành mạnh đâu. Nếu chuyển sang dùng thực phẩm ít béo sẽ giảm được 64% nguy cơ mắc các bệnh khác đấy. Tiếc là hiện tại có quá ít những nghiên cứu như của chúng tôi để cảnh báo các chị em phụ nữ."
Ổng còn khuyên nữa: giữ cân nặng hợp lý, uống ít rượu bia và tập thể dục hàng ngày sẽ giúp tránh được nguy cơ ung thư vú, cũng như đảm bảo sức khỏe toàn diện nha!
Còn nhiều vấn đề khác nữa chứ!
Lượng hormone tiêm vào bò còn lưu lại trong cơ thể trẻ em, kích thích dậy thì sớm và tăng nguy cơ ung thư ở các bé luôn đó! Mà nếu ăn sữa chua kèm với đồ nhiều dầu mỡ như lạp xưởng, thịt hun khói thì lại tạo ra N-nitrosamine - chất gây ung thư cực mạnh!
Sữa chua còn chứa đường lactose - một loại protein khó tiêu. Trẻ con ăn vào có thể bị đau bụng, đầy hơi, buồn nôn... Nên với những bé không dung nạp lactose thì ăn sữa chua = tự làm khó mình thôi
Trong sữa chua có đường nè, nếu ăn nhiều quá sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng vọt! Nhiều loại sữa chua còn chứa chất béo cao, là nguyên nhân gây béo phì ở trẻ em. Từ đó dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, bệnh tim, rối loạn giấc ngủ và cả trầm cảm nữa
Theo Chất lượng Việt Nam, những bé dị ứng với sữa cũng phải cẩn thận với sữa chua vì nó có thể gây khó thở, phát ban, nôn mửa... thậm chí có thể tử vong luôn á! Còn với trẻ hay bị đầy hơi thì ba mẹ nên hạn chế lượng probiotics bé tiếp nhận hàng ngày nhé!
Vậy ăn sữa chua thế nào cho đúng?
Các bạn cần lưu ý mấy điều này:
Không ăn sữa chua lúc đói: Khi đói, dịch vị trong dạ dày có độ pH từ 2 trở xuống sẽ làm men lactic trong sữa chua dễ bị hủy hoại luôn! Không ăn sữa chua và uống thuốc cùng lúc: Vì các vi khuẩn lactic có trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt hết á!
Chú ý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua sữa chua, cũng như cách bảo quản trong nhà nha!Nguồn: soha.vn