HuouNana4004
New member
GS Justin Stebbing, nhà khoa học y sinh từ Đại học Anglia Ruskin vừa bóc phốt trend uống rượu không say đang viral mạng xã hội gần đây nè các bạn ơi!
Viết trên chuyên san khoa học The Conversation, GS Stebbing cho biết gần đây có một "mẹo thần thánh" đang được một số ngôi sao chia sẻ là... uống một ngụm, thậm chí cả ly dầu ô liu trước khi nhậu để ngăn cơ thể hấp thụ cồn. Nghe xong kiểu: hả???
"Mặc dù nghe có vẻ hấp dẫn nhưng claim này thiếu căn cứ khoa học và cần phải nghi ngờ thôi các bạn ạ" - GS Stebbing nhận xét luôn.
Lý thuyết đằng sau mẹo "hack não" này là: dầu ô liu có hàm lượng chất béo cao, có thể tạo một lớp phủ trên niêm mạc dạ dày, làm chậm tốc độ hấp thủ rượu vào máu. Từ đó giảm bớt các triệu chứng say rượu như nôn nao, choáng váng.
Nhưng theo GS Stebbing thì dù thực phẩm béo có thể làm chậm hấp thụ rượu ở mức độ nào đó, nhưng hiệu quả của chiến thuật này vẫn còn "đáng ngờ" lắm nhé!
Vì sao? Bởi vì sự hấp thụ rượu chủ yếu xảy ra ở ruột non, chỉ có khoảng 20% được hấp thụ ở dạ dày thôi. Cho nên dù có chậm đi một chút ở dạ dày thì tác động tổng thể vẫn quá nhỏ, gần như không đáng kể.
Hơn nữa, quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể có sự tham gia của nhiều cơ quan. Trong đó gan sẽ thay đổi rượu về mặt hóa học và là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như mất nước, đau đầu, buồn nôn. Và guess what? Dầu ô liu không thể can thiệp gì vào công đoạn này cả! 
Chưa kể việc nuốt một ngụm dầu ô liu nguyên chất còn "khó nuốt" hơn cả uống thuốc đắng nữa các bạn ạ.
Vậy làm thế nào để giảm bớt tình trạng khó chịu vì say rượu? Các chuyên gia khuyên nên tập trung vào 4 giải pháp "truyền thống" sau đây:
Thứ nhất, mất nước là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng nôn nao, khó chịu. Bia rượu lại là thức uống lợi tiểu, uống chúng chỉ làm bạn mất nước trầm trọng hơn. Vì vậy hãy uống nước trước, trong và sau khi uống rượu để tránh bớt nhiều triệu chứng khó chịu nhé!
Thứ hai, ăn một bữa ăn bổ dưỡng trước khi uống rượu có thể làm chậm quá trình hấp thụ rượu. Thực phẩm giàu protein, chất béo và carbohydrate phức hợp sẽ cung cấp cách thức cân bằng hơn để giảm thiểu tác động của rượu, chứ không phải một ly dầu nhé!
Thứ ba, sau khi uống rượu hãy tiêu thụ thực phẩm và đồ uống bổ sung chất điện giải đã mất, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp cơ thể phục hồi. Ví dụ như đồ uống thể thao, trái cây và rau quả đấy!
Nguồn: soha.vn
Viết trên chuyên san khoa học The Conversation, GS Stebbing cho biết gần đây có một "mẹo thần thánh" đang được một số ngôi sao chia sẻ là... uống một ngụm, thậm chí cả ly dầu ô liu trước khi nhậu để ngăn cơ thể hấp thụ cồn. Nghe xong kiểu: hả???
"Mặc dù nghe có vẻ hấp dẫn nhưng claim này thiếu căn cứ khoa học và cần phải nghi ngờ thôi các bạn ạ" - GS Stebbing nhận xét luôn.
Lý thuyết đằng sau mẹo "hack não" này là: dầu ô liu có hàm lượng chất béo cao, có thể tạo một lớp phủ trên niêm mạc dạ dày, làm chậm tốc độ hấp thủ rượu vào máu. Từ đó giảm bớt các triệu chứng say rượu như nôn nao, choáng váng.
Nhưng theo GS Stebbing thì dù thực phẩm béo có thể làm chậm hấp thụ rượu ở mức độ nào đó, nhưng hiệu quả của chiến thuật này vẫn còn "đáng ngờ" lắm nhé!
Vì sao? Bởi vì sự hấp thụ rượu chủ yếu xảy ra ở ruột non, chỉ có khoảng 20% được hấp thụ ở dạ dày thôi. Cho nên dù có chậm đi một chút ở dạ dày thì tác động tổng thể vẫn quá nhỏ, gần như không đáng kể.
Hơn nữa, quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể có sự tham gia của nhiều cơ quan. Trong đó gan sẽ thay đổi rượu về mặt hóa học và là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như mất nước, đau đầu, buồn nôn. Và guess what? Dầu ô liu không thể can thiệp gì vào công đoạn này cả!
Chưa kể việc nuốt một ngụm dầu ô liu nguyên chất còn "khó nuốt" hơn cả uống thuốc đắng nữa các bạn ạ.
Vậy làm thế nào để giảm bớt tình trạng khó chịu vì say rượu? Các chuyên gia khuyên nên tập trung vào 4 giải pháp "truyền thống" sau đây:
Thứ nhất, mất nước là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng nôn nao, khó chịu. Bia rượu lại là thức uống lợi tiểu, uống chúng chỉ làm bạn mất nước trầm trọng hơn. Vì vậy hãy uống nước trước, trong và sau khi uống rượu để tránh bớt nhiều triệu chứng khó chịu nhé!
Thứ hai, ăn một bữa ăn bổ dưỡng trước khi uống rượu có thể làm chậm quá trình hấp thụ rượu. Thực phẩm giàu protein, chất béo và carbohydrate phức hợp sẽ cung cấp cách thức cân bằng hơn để giảm thiểu tác động của rượu, chứ không phải một ly dầu nhé!
Thứ ba, sau khi uống rượu hãy tiêu thụ thực phẩm và đồ uống bổ sung chất điện giải đã mất, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp cơ thể phục hồi. Ví dụ như đồ uống thể thao, trái cây và rau quả đấy!
Nguồn: soha.vn