Tam2k84288
New member
Bia là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa nhậu nhưng liệu có đúng là uống bia khi ăn thịt nướng sẽ giảm được chất gây ung thư không? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Thực ra uống bia vẫn tốt cho sức khỏe nhưng chỉ với lượng vừa phải thôi nhé (dưới 330ml/ngày). Và chắc chắn không ít người "chill" với bia nhiều năm nay vẫn hiểu lầm 4 sự thật về bia dưới đây.
Ăn thịt nướng uống bia có thể giảm chất gây ung thư?
Nghe đồn trên mạng rằng ăn thịt nướng uống bia có thể làm giảm chất gây ung thư từ thịt nướng, vì bia có chứa chất chống oxy hóa, có thể ức chế chất độc hại trong thịt nướng.
Tin đồn này khiến hội mê thịt nướng vô cùng hào hứng và uống bia nhiều hơn trong các bữa tiệc BBQ luôn
Tuy nhiên đừng vội mừng nhé! Mặc dù các nhà khoa học đã kết luận rằng các chất gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs - Polycyclic Aromatic Hyrocarbons) trong thịt nướng đã giảm khi ăn thịt nướng uống bia.
Nhưng mà plot twist ở đây là nghiên cứu này chỉ mới được thử nghiệm với miếng thịt lợn được ngâm trong bia 4 tiếng rồi mới đem ra nướng thôi đấy!
Mạch nha, hoa bia và các thành phần khác trong bia chứa một lượng polyphenol nhất định, có tác dụng chống oxy hóa khá hiệu quả.
Vì vậy trong quá trình ngâm thịt lợn, chất này có thể bảo vệ miếng thịt ở một mức độ nhất định, do đó làm giảm chất gây ung thư. Tuy nhiên điều này rõ ràng không giống với việc uống bia vào bụng rồi
Uống bia rượu ít thì không thể bị nghiện?
Nghiện rượu là một bệnh mãn tính và có thể bắt đầu ngay từ khi uống một lượng nhỏ đều đặn đấy. Sau đó người bệnh dần dần sẽ cảm thấy không thỏa mãn và bắt đầu tăng dần lượng rượu lên. Lâu dần điều này sẽ khiến người bệnh thèm muốn và rượu trở thành nhu cầu bắt buộc trong cuộc sống hàng ngày luôn
Khi uống rượu, người bệnh ban đầu sẽ có cảm giác hưng phấn, nhẹ nhõm, thoải mái nhưng sau đó sẽ từ từ biến thành cảm giác bất ổn như buồn rầu, giận dữ, đa nghi vô cớ.
Tiếp đó là giai đoạn nguy hiểm khi người bệnh nói không còn rõ ràng, rơi vào trạng thái hôn mê hay ngộ độc và nghiêm trọng hơn có thể khiến hệ thống tuần hoàn bị tê liệt, đe dọa đến tính mạng luôn.
Sự xuất hiện của chứng nghiện rượu có liên quan nhiều đến việc uống rượu và sự trao đổi chất của chính nó.
Mặc dù lượng cồn trong bia không cao nhưng bia rất dễ uống nhiều và một khi vượt quá khả năng chịu đựng của cơ thể có thể khiến người uống mắc bệnh nghiện rượu đấy nhé!
Uống bia có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương?
Có tin đồn rằng những người trung niên và cao tuổi nên uống bia nhiều hơn vì trong bia có chứa một khoáng chất tên là silicon, có thể làm tăng mật độ xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Thế nhưng trên thực tế đây là một tin đồn sai lệch nha mọi người! Bởi có rất nhiều thực phẩm quanh ta chứa nhiều silicon trong khi rất ít người bị thiếu silicon.
Nếu bạn muốn dựa vào việc uống bia để bổ sung silicon thì bạn cần phải uống rất nhiều mới có thể đáp ứng được nhu cầu mà cơ thể cần. Vậy nên cách này không khả thi lắm đâu
Chất phytoestrogen trong bia có thể "biến" đàn ông thành phụ nữ?
Một số người nói rằng bia có chứa nhiều chất phytoestrogen và nếu uống bia thường xuyên có thể khiến sự nam tính của đàn ông dần dần biến mất, đặc điểm nữ giới xuất hiện chẳng hạn như ngực và hông to hơn.
Trên thực tế chưa có cơ sở khoa học nào chứng minh được điều này cả nha!
Chất phytoestrogen khác với hormone estrogen trong cơ thể, từ đó không thể phá vỡ sự cân bằng hormone trong cơ thể, đồng nghĩa với việc không thể biến đàn ông thành đàn bà như tin đồn được. Yên tâm đi các anh em ơi!
Nguồn: soha.vn