Ai cũng than vãn chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm ở các quán ăn, nhưng thực ra thái độ "nhắm mắt làm ngơ" của chính các thực khách mới là lý do chính khiến các quán cứ thế mà "ẩu" tiếp
## 15-20k là có ngay "hạnh phúc"... nhưng có sạch không?
Chỉ với 15.000-20.000 đồng là bạn đã có ngay một suất bún đậu mắm tôm "bá đạo" tại các vỉa hè khắp phố phường Hà Nội rồi. Trong thời buổi "lạm phát như bay" này thì món ăn "ngon-bổ-rẻ" này đúng là lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ, nhưng nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm cũng tăng theo exponentially luôn á
## Mắm tôm đâu, mắm ruồi đây này!
Dọc các tuyến phố Hoàng Quốc Việt, Mai Dịch, Thụy Khuê,... hay trong các chợ lớn như Nghĩa Tân, Nhà Xanh, Ngã Tư Sở,... đi đâu cũng thấy toàn quán bún đậu mắm tôm. Quán nào cũng "ngồi không còn chỗ", nhất là vào giờ trưa
Tại một quán bún đậu trên phố Hoàng Quốc Việt, bà chủ quán nhào vô vớt đậu từ cái chảo mỡ đen xì ra, bên cạnh là cái ca hâm mắm tôm trông cũng... sus lắm.
Vừa làm, bà chủ vừa nói nhanh: "Phiền các em tự bê hộ chị đồ ăn của mình, quán đông quá lại không có người làm nên thực khách phải tự phục vụ nha".
Theo ghi nhận của phóng viên, mắm tôm mà quán này dùng là loại đựng trong can nhỏ xinh, không nhãn hiệu, không rõ nguồn gốc (đỏ cờ ngay rồi á các bạn ), rau sống được nhét trong túi bóng màu đen nhẻo nhẹt, không biết có rửa chưa nhưng thỉnh thoảng lại gắp phải cả cọng cỏ lẫn trong rau luôn
Với bàn tay trần, bà chủ quán cực kỳ "thoải mái" vừa cắt bún, vừa rán đậu, thỉnh thoảng lại dùng chính bàn tay đó cầm giẻ lau bàn (giẻ thì nhìn cũng... không ổn cho lắm).
Bát đũa khách ăn xong được "ném" vào cái xô gần đó, ruồi bu kín mít luôn á
Phóng viên cũng gọi thử một suất để "trải nghiệm thực tế", vừa nhúng miếng bún đầu tiên vào bát mắm tôm thì một con ruồi theo nước mắm dính chặt vào miếng bún rồi.
Bát mắm tôm thứ hai bà chủ đưa ra cũng không "khá" hơn bát đầu là mấy, bởi khi khuấy lên thì dưới đáy bát mắm có mấy cục lộm cộm, kiểu như... cục than bếp ấy
## Biết bẩn mà vẫn... ăn thôi!
Một chị thực khách ở bàn bên cạnh nhìn phóng viên thở dài: "Sống chung với lũ đi em, coi như 'tai nạn nghề nghiệp', quán này vệ sinh hơi kém nhưng được cái pha mắm tôm ngon, giá lại rẻ. Thôi thì, khuất mắt trông coi..."
Cũng theo chị này, việc bắt gặp ruồi trong bát nước chấm là chuyện... "thường ngày ở huyện" rồi "Mới đầu còn thấy sốc não, nhưng nhiều lần như vậy thì cũng... quen, giờ thấy ruồi thì gợt ra khỏi bát nước chấm rồi ăn tiếp. Bảo chủ quán pha cho bát khác thì cũng... từ nguồn ấy mà ra, chắc gì đã sạch hơn".
"Có nhiều hôm còn có cả sâu trong rau sống, mấy anh chị em trêu nhau 'rau có sâu là... rau an toàn' cơ đấy. Ăn đồ ăn vỉa hè thì phải chấp nhận vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm không được tốt, 'tiền nào của nấy' mà. Nhưng nói thật, vào các quán sang trọng cũng chắc gì vệ sinh hơn. Thôi thì, cái gì cũng phiên phiến cho dễ sống, ở bẩn sống lâu mà", chị này còn bày tỏ thêm
## Đừng để thái độ "nhắm mắt làm ngơ" hại chính mình!
Mọi người cứ kêu ca về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong các quán ăn, nhưng chính thái độ "khuất mắt trông coi" của nhiều thực khách mới là nhân tố "tiếp lửa" cho các quán ăn cứ làm ẩu thoải mái. Để bảo vệ sức khỏe của chính mình, hãy biết nói KHÔNG với những loại thực phẩm không đảm bảo an toàn nha các bạn!
Nguồn: soha.vn