NhimGirl8207
New member
Có vẻ đây là những nước cờ mở màn cho chiến lược "lan tỏa từ từ" kiểu vết dầu loang mà Starbucks từng làm khuynh đảo tại Trung Quốc và Ấn Độ rồi đấy!
Tối thiểu 10 store/năm luôn nha!
Bên Ấn Độ, Starbucks không tự mình đổ tiền hay nhượng quyền đơn thuần, mà họ đã ký hợp đồng liên doanh gần 80 triệu USD với tỉ lệ 50-50 cùng Tata Global Beverages. Kết quả là cuối năm trước họ đã mở được 7 cửa hàng tại Mumbai và dự kiến tăng lên 50 vào cuối 2013, còn có kế hoạch tiến thẳng đến New Delhi ngay trong quý I/2013 luôn!
Chiến thuật này từng được Starbucks áp dụng tại Trung Quốc cách đây 12 năm với tốc độ ban đầu là ít nhất 10 cửa hàng/năm, sau đó tăng tốc lên 40-50 cửa hàng/năm. Hiện tại Starbucks đã có tận 570 cửa hàng tại 48 thành phố khắp Trung Quốc rồi đó! Những ông lớn của đế chế này còn tiết lộ sẽ tiếp tục mở rộng gấp 3 lần và kỳ vọng đạt 1.500 cửa hàng vào năm 2015 nữa
Còn tại Việt Nam, do thị trường nhỏ hơn nên Starbucks chọn phương án nhượng quyền thông qua Coffee Concepts - một doanh nghiệp thuộc Maxim (Hồng Kông) đã ký hợp đồng nhượng quyền gốc với Starbucks để đầu tư 100% vốn và vận hành chuỗi cà phê này tại VN.
Tọa lạc tại một trong những địa điểm "vàng" ở quận 1, TP.HCM, cửa hàng Starbucks đầu tiên rộng 370 m2 đang thu hút khách khá ổn áp. Tại khu vực pha chế bên trong, cả 2 máy pha cà phê gần như lúc nào cũng chạy không ngừng nghỉ. Nếu tính trung bình 1 ly mất khoảng 45 giây, trong 1 ngày với 16 giờ mở cửa, 2 máy này có thể phục vụ khoảng 2.048 khách.
Lấy doanh thu trung bình khoảng 5 USD/khách, tổng doanh thu của cửa hàng sẽ là 10.240 USD/ngày. Với giả định mỗi máy chỉ hoạt động khoảng 80% công suất, nếu đạt công suất 100% thì doanh thu 1 ngày sẽ lên tới 12.800 USD
Với momentum này, có thể Coffee Concepts sẽ hòa vốn cho cửa hàng đầu tiên chỉ trong vài tháng thôi!
Với triển vọng kinh doanh khá sáng sủa tại thị trường Việt Nam, theo nguồn tin mà NCĐT có được, Coffee Concepts đang lên kế hoạch mở tiếp cửa hàng thứ hai với quy mô nhỏ hơn cũng ngay tại trung tâm TP.HCM (nhiều khả năng khách sạn Caravelle đã được chọn) vào cuối tháng 3. Cửa hàng này sẽ đối đầu trực tiếp với Givral (mở tại trung tâm thương mại Vincom A), Highlands (sau Nhà hát Thành phố) và Trung Nguyên (ngã 3 Đông Du - Đồng Khởi).
"TP.HCM chỉ là chặng dừng chân đầu tiên và trong tương lai, chúng tôi hướng đến mục tiêu sẽ mở hàng trăm cửa hàng tại những đô thị lớn khắp Việt Nam, trong đó có Hà Nội", ông John Culver, Chủ tịch Starbucks tại Trung Quốc và châu Á - Thái Bình Dương nói tại buổi khai trương cửa hàng đầu tiên. Như vậy, việc mở cửa hàng thứ hai nhanh hơn dự kiến đang dần khẳng định chiến lược phát triển chuỗi từ 4-5 cửa hàng Starbucks tại Việt Nam ngay trong năm nay đấy!
Các đối thủ nên làm gì bây giờ?
Starbucks nhắm vào tầng lớp trung lưu, những bạn trẻ tuổi và doanh nhân thành đạt. Theo tiêu chí này thì các đối thủ sẽ cạnh tranh trực tiếp với Starbucks chỉ còn Highlands, Gloria Jean's Coffee, The Coffee Bean và tất nhiên có cả Trung Nguyên.
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cà phê Trung Nguyên đã tuyên bố sự hiện diện của chuỗi cà phê này tại Việt Nam là không có gì đáng lo ngại cả. Thậm chí, ông còn cho biết đang lên kế hoạch đánh tổng lực ngay tại thị trường Mỹ để "đáp trả" Starbucks luôn Trong khi các chuỗi cà phê khác như The Coffee Bean, Gloria Jean's Coffee và Highlands đến nay đều chọn phương án... im lặng.
Chưa rõ trận chiến Starbucks trên đất Mỹ của ông Vũ - Trung Nguyên sẽ được triển khai ra sao, nhưng hiện thị trường lại xuất hiện nguồn tin khác về việc Trung Nguyên có thể sẽ bán 15% cổ phần trong thời gian tới. Tuy nhiên, đại diện truyền thông của Công ty đã bác bỏ thông tin này rồi.
Trong khi đó, việc Highlands bán lại 49% bộ phận kinh doanh ở Việt Nam cho Jollibee dù đang "ăn nên làm ra" cũng được đồn đoán là để chuẩn bị đối đầu với Starbucks. Jollibee với kinh nghiệm và sức mạnh tài chính của một đại gia đồ ăn nhanh hàng đầu châu Á, từng đánh bại thương hiệu KFC ngay tại sân nhà ở Philippines thì hoàn toàn có thể đấu với Starbucks tại Việt Nam
Bàn về chiến lược đối phó của các chuỗi cà phê trước tốc độ phát triển của Starbucks, ông Vũ Tuấn Anh, Giám đốc Điều hành Viện Quản lý Việt Nam, gợi ý giải pháp trước mắt là các chuỗi cà phê nên khảo sát và chiếm ngay các vị trí mà Starbucks đang nhắm đến như Caravelle, Continental, Thương xá Tax, Times Square.
Theo ông, nếu Starbucks thành công trong chiến lược phát triển ít nhất 5 cửa hàng/năm trong 2 năm đầu tiên thì tình thế sẽ khó khăn hơn cho các chuỗi còn lại. "Khi ấy, mặc dù đến sau, nhưng tân binh Starbucks có thể sẽ sử dụng ảnh hưởng thương hiệu của mình và quy mô mở rộng chuỗi để dần áp đặt luật chơi trên thị trường", ông Anh nhận định.
Nguồn: soha.vn